SKĐS - Một nghiên cứu mới trên chuột gần đây đã phát hiện vai trò của mô mỡ quanh mạch máu (perivascular adipose tissue-PVAT) - một chất béo tích tụ xung quanh động mạch - trong việc duy trì các chức năng của mạch máu. Những phát hiện này có thể giúp cho việc điều trị bệnh tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

SKĐS - Nhiều người cho rằng chất béo không tốt cho sức khỏe, nhưng theo các chuyên gia, chúng ta cần một lượng chất béo lành mạnh để cơ thể hoạt động tốt.

SKĐS - Nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Australia cho biết, chế độ ăn giàu chất béo có thể tác động tiêu cực tới trạng thái tinh thần của con người, đặc biệt là gây buồn ngủ vào ban ngày và chứng ngưng thở khi ngủ.

SKĐS - Các nhà nghiên cứu học thuộc Trung tâm nghiên cứu Manchester Metropolitan đã phân tích dữ liệu từ 11 nghiên cứu hiện có tập trung vào mối liên hệ giữa trầm cảm và chế độ ăn - bao gồm hơn 100.000 người tham gia ở các độ tuổi khác nhau (16-72 tuổi), giới tính và sắc tộc, ở Mỹ, Úc, châu Âu và Trung Đông.

SKĐS - “Trẻ em không phải là người lớn thu nhỏ”. Các nghên cứu đã cho thấy, giai đoạn phát triển vàng 2 năm đầu đời và cả giai đoạn từ 7 đến 12 tuổi, nếu cho trẻ ăn uống quá kiêng khem để giảm cân sẽ ảnh hưởng xấu đến phát triển chiều cao, sau đó thường bị thấp còi.

SKĐS - Cơ thể bạn thật sự cần chất béo. Chỉ cần bạn sử dụng chất béo lành mạnh và ở mức độ vừa phải.

SKĐS - Tôi nghe nói ăn nhiều mỡ sẽ gây béo phì và bệnh tật. Vậy có nên kiêng mỡ không? Một thực đơn như thế nào là tốt cho sức khỏe?

SKĐS - Một số thói quen trong sinh hoạt nếu thực hiện đều đặn không chỉ giúp bạn khỏe đẹp mà còn giúp bạn đốt cháy chất béo hiệu quả.

SKĐS - Việc nhà sản xuất chủ động công bố ghi nhãn dinh dưỡng giúp cho người tiêu dùng dễ nhận biết tổng năng lượng, đạm, béo, tinh bột và muối, đường trong sản phẩm... để lựa chọn sản phẩm có lợi cho sức khoẻ

SKĐS - Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn nhiều dầu dừa, bơ, ca cao và các chất béo có nguồn gốc thực vật làm thay đổi sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột ở những con chuột mắc bệnh Crohn.