an toàn thực phẩm
Vụ 300 tấn thịt lợn bệnh: ‘Con tôi đã ăn gì ở trường suốt thời gian qua?
Thời sự - 01/04/2026 07:53SKĐS - Thông tin hàng trăm tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị triệt phá không chỉ làm rúng động dư luận mà còn đẩy hàng nghìn phụ huynh có con ăn bán trú tại Thủ đô vào tâm trạng hoang mang, lo sợ.
9 lời khuyên thiết thực để ăn uống lành mạnh mùa lễ hội
Dinh dưỡng - 19/03/2026 13:25SKĐS - Tận hưởng không khí lễ hội không đồng nghĩa với việc từ bỏ các mục tiêu sức khỏe. Bằng cách áp dụng những thay đổi nhỏ trong lựa chọn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức trọn vẹn niềm vui ẩm thực mà vẫn giữ được cơ thể nhẹ nhàng.
Quy trình 10 bước 'siết' an toàn bữa ăn bán trú trường học tại Hà Nội
Y tế - 17/03/2026 06:21SKĐS - Để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường, Hà Nội thiết lập quy chuẩn nghiệp vụ 10 bước nghiêm ngặt, yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ và trách nhiệm cụ thể từ đơn vị cung ứng, nhà trường đến phụ huynh học sinh.
Liên bộ họp rà soát, đề xuất giải pháp thực hiện Nghị định 46, Nghị quyết 66.13 về an toàn thực phẩm
Y tế - 13/03/2026 20:17SKĐS - Ngày 13/3, tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì cuộc họp với các bộ, ngành liên quan nhằm rà soát, thống nhất các nội dung báo cáo Chính phủ về đánh giá và đề xuất các giải pháp xử lý vướng mắc, bất cập trong thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên làm việc với Tham tán Nông nghiệp của Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam
Y tế - 12/03/2026 18:59SKĐS - Tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đã tiếp và làm việc ông Ralph Bean, Tham tán Nông nghiệp của Đại sứ quán Hoa Kỳ tại Việt Nam nhằm trao đổi về thực tế triển khai Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP liên quan đến an toàn thực phẩm.
Khởi tố bị can Lê Văn Chuồng sinh năm 1963
Pháp luật - 11/03/2026 19:54SKĐS – Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Tháp đã khởi tố bị can Lê Văn Chuồng về hành vi sản xuất, buôn bán cà phê giả sau khi phát hiện cơ sở này pha trộn cà phê với đậu nành và phụ gia để bán ra thị trường.
Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên kiểm tra việc chuẩn bị triển khai quy định mới về an toàn thực phẩm tại Cửa khẩu Quốc tế Móng Cái
Y tế - 11/03/2026 10:33SKĐS - Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đề nghị tỉnh Quảng Ninh tiếp tục tăng cường công tác phối hợp giữa các Sở, ngành và lực lượng chức năng tại cửa khẩu; rà soát, hoàn thiện các điều kiện về nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ công tác kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu.
Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm: Chuyển tư duy quản lý sang ngăn chặn nguy cơ ngay từ đầu
Thời sự - 10/03/2026 08:35Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ chuyển đổi tư duy quản lý từ xử lý vi phạm sang phòng chủ động, ngăn chặn ngay từ đầu theo nguy cơ; bắt buộc các cơ sở áp dụng hệ thống quản lý tiên tiến cho sản phẩm nguy cơ cao; kiểm soát lô hàng nhập khẩu và sản phẩm chế biến sẵn.
Ăn trứng sống có lợi ích gì mà người Nhật Bản lựa chọn?
Dinh dưỡng - 09/03/2026 10:00SKĐS - Tại Nhật Bản, nhiều người coi trứng sống là sự kết hợp giữa lối ăn uống 'thuận tự nhiên' vì họ tin vào quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, biến món ăn rủi ro thành nét văn hóa an toàn.
Doanh nghiệp thực phẩm chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm thực hiện Nghị định số 46 từ 16/4
Y tế - 07/03/2026 16:06SKĐS - Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên vừa ký văn bản gửi Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam; 18 Hiệp hội, tổ chức hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm về việc triển khai thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Bộ Y tế nhắc chuẩn hóa kiểm nghiệm xác định độc tố cereulide với sữa, sản phẩm dinh dưỡng
Y tế - 05/03/2026 18:13SKĐS - Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị các Viện chuyên ngành của Bộ đề nghị chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm xác định độc tố cereulide với nền mẫu sữa và các sản phẩm dinh dưỡng...
Bộ Y tế: Chuẩn bị đầy đủ các điều kiện thực hiện Nghị định 46 và Nghị quyết 66.13 từ 16/4
Y tế - 02/03/2026 11:46SKĐS - Bộ Y tế vừa có đề nghị gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc chuẩn bị nguồn lực để triển khai các quy định mới về an toàn thực phẩm, trong bối cảnh Chính phủ quyết định tạm lùi thời hạn áp dụng các văn bản này đến giữa tháng 4/2026.
Lãnh đạo 2 Bộ Y tế - Nông nghiệp và Môi trường đồng chủ trì họp liên quan đến đề xuất sửa đổi Nghị định 46
Y tế - 27/02/2026 11:59SKĐS - Tại trụ sở Bộ Y tế, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên và Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung đồng chủ trì cuộc họp rà soát các kiến nghị liên quan đến đề xuất sửa đổi Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Cảnh giác với thực phẩm hỏng ngày Tết: Những dấu hiệu nhận biết bằng mắt thường để tránh ngộ độc
Cảnh giác thực phẩm - 20/02/2026 06:08SKĐS - Tiêu thụ thực phẩm hỏng, không đảm bảo vệ sinh có thể gây rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến không khí vui vẻ của những ngày đầu năm. Người nội trợ cần nhận biết các dấu hiệu thực phẩm bị hư hỏng để chủ động bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
5 sai lầm dinh dưỡng gây ngộ độc thực phẩm mâm cỗ ngày Tết
Cảnh giác thực phẩm - 19/02/2026 13:00SKĐS - Tết là dịp sum vầy nhưng đây cũng là thời điểm các ca ngộ độc thực phẩm tăng đột biến. Những thói quen sai lầm chính là nguyên nhân tiềm ẩn đe dọa sức khỏe cả gia đình.
Gần 500 người chết do thiên tai năm 2025, thiệt hại hơn 100 tỷ đồng
Xã hội - 01/04/2026 18:19SKĐS - Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường tại Hội nghị về công tác phòng, chống thiên tai năm 2025, tính đến ngày 31/12/2025, thiên tai đã làm 484 người chết, mất tích; 811 người bị thương. Tổng thiệt hại ước tính trên 104.733 tỷ đồng.
Khởi tố 26 đối tượng liên quan đến kinh doanh bóng cười tại Sành Lounge
Pháp luật - 01/04/2026 20:58SKĐS - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Hà Nội đã khởi tố vụ án, khởi tố 26 bị can liên quan đến hoạt động kinh doanh bóng cười tại cơ sở Sành Lounge.
Bị Tây Ban Nha 'cấm cửa' không phận oanh tạc cơ khiến Mỹ khó tấn công Iran
Quốc tế - 01/04/2026 18:58SKĐS - Các máy bay ném bom của Mỹ đang phải thực hiện những hành trình dài và phức tạp hơn đáng kể khi tấn công Iran, sau khi Tây Ban Nha đóng cửa không phận và từ chối cho Washington sử dụng các căn cứ quân sự then chốt.
Hai mẹ con sản xuất giò chả, xúc xích số lượng lớn chứa hàn the
Pháp luật - 16/02/2026 10:14SKĐS - Quá trình làm việc, bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do bản thân mua nguyên liệu, phụ gia (trong đó có hàn the) để sản xuất giò, chả, xúc xích và bán ra thị trường trong tỉnh, các vùng lân cận.
Ngộ độc thực phẩm, rượu bia gia tăng dịp Tết: Chuyên gia cảnh báo không chủ quan
Y tế - 14/02/2026 13:43SKĐS - Tết Nguyên đán là dịp gia đình sum họp, mâm cơm thêm đầy đặn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, đây cũng là thời điểm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, rượu bia gia tăng rõ rệt.
Giám đốc Sở ATTP TPHCM: 'Phòng ngừa từ sớm, từ xa, tất cả vì một mùa Tết an toàn, trọn vẹn'
Y tế - 14/02/2026 09:40SKĐS - Theo PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở ATTP TPHCM, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai theo phương châm phòng ngừa là chính, kiểm soát chặt chẽ trước, trong và sau Tết. Đây không chỉ là yêu cầu chuyên ngành mà còn là trách nhiệm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất 256 kg giò, chả, giăm bông sử dụng hàn the
Pháp luật - 13/02/2026 20:51SKĐS - Sử dụng hàn the để sản xuất giò, chả nhằm tăng độ giòn và kéo dài thời gian bảo quản, chủ một cơ sở ở Ninh Bình đã bị khởi tố về hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Khởi tố, bắt tạm giam 2 tiểu thương bán thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi
Pháp luật - 12/02/2026 18:54SKĐS - Phát hiện thịt lợn dương tính với dịch tả lợn châu Phi được đưa ra chợ tiêu thụ, Công an thành phố Cần Thơ đã khởi tố, bắt tạm giam 2 tiểu thương để điều tra.
Nhiều vụ sản xuất, buôn bán thực phẩm giả bị phát hiện trước Tết
Pháp luật - 12/02/2026 11:15SKĐS - Cận Tết, khi người dân rộn ràng mua sắm thực phẩm cho mâm cơm sum vầy, hàng loạt vụ sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc liên tiếp bị phát hiện. Thực trạng này gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm, khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi bất an.
ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNGBí thư Thành uỷ TPHCM Trần Lưu Quang: Quyết tâm khám, tầm soát sức khỏe cho 15 triệu dân thành phố trong năm 2026
SKĐS - Bí thư Thành ủy TPHCM Trần Lưu Quang yêu cầu ngành y tế phải triển khai bằng được nhiệm vụ khám, tầm soát sức khỏe cho 100% người dân thành phố ít nhất 1 lần trong năm 2026.
BẦU CỬ ĐẠI BIỂU QUỐC HỘI KHÓA XVI VÀ ĐẠI BIỂU HĐND CÁC CẤPTổng Bí thư: 'Phải là Quốc hội, HĐND của đổi mới, của hành động, của hiệu quả, của gần dân và vì dân'
SKĐS - Tổng Bí thư Tô Lâm nhấn mạnh, phải ý thức sâu sắc hơn rằng Quốc hội khóa XVI, HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 - 2031, phải là Quốc hội, HĐND của đổi mới, của hành động, của hiệu quả, của gần dân và vì dân.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾBộ Y tế yêu cầu siết kiểm tra bếp ăn tập thể, trường học: Ngăn thực phẩm không an toàn từ 'đầu vào'
SKĐS - Trước nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn “lọt” vào bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học, Bộ Y tế ngày 1/4 đã yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt toàn bộ chuỗi cung ứng, xử lý nghiêm vi phạm và nâng cao trách nhiệm người đứng đầu nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIISau cánh cửa cấp cứu (3): Những người chọn ở lại nơi áp lực nhất
SKĐS - Trong môi trường nhiều áp lực, những 'chiến binh áo trắng' vẫn chọn gắn bó, vì tin rằng công việc cứu người là điều đáng nhất để tiếp tục hi sinh, cống hiến.
Phòng mạch online
Không phải loại dầu ăn nào cũng tốt cho sức khỏe
SKĐS - Nhiều người cho rằng chỉ cần dùng dầu thực vật là tốt, nhưng thực tế mỗi loại dầu có đặc tính và cách sử dụng khác nhau. Nếu lựa chọn không phù hợp, dầu ăn có thể trở thành yếu tố bất lợi cho sức khỏe.