Tác dụng trị liệu và bổ dưỡng của cá chép

1. Tác dụng làm thuốc của thịt cá chép

Trong y văn từ nhiều thế kỷ trước, "Nam dược thần hiệu", Tuệ Tĩnh viết: Lý ngư vị ngọt, tính bình, không độc, hạ khí, trừ hoàng đản, trị máu cục trong bụng, an thai, tiêu thũng, trị ho đàm.

Sách "Bản thảo cương mục" của Lý Thời Trân viết: Lý ngư nấu ăn có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu tiện; nướng lên nghiền mịn uống có tác dụng phát hãn (làm ra mồ hôi), định khí suyễn, khái thấu (ho), hạ nhũ chấp (thông sữa), tiêu thũng.

Trong các sách về ẩm thực liệu pháp, lý ngư được xếp vào nhóm các thức ăn có tác dụng lợi thủy tiêu thũng.

Theo Đông y: Lý ngư có vị ngọt, tính bình, không độc, lợi vào kinh tỳ và thận; có tác dụng trừ thấp lợi thủy, an thai, thông sữa, hạ khí định suyễn...

Cá chép nấu ăn có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu tiện.

2. Cách dùng cá chép bồi bổ và trị liệu

- Thuốc cho người cao tuổi chữa tỳ hư, tiêu chảy: Cá chép 1 con, trần bì 10g, sa nhân 10g, Hầm nhừ, ăn cá, chắt nước uống. Liệu trình 7-10 ngày.

- Thang cá chép chữa phù thũng do viêm thận: Cá chép 1 con, bí đao 300g, thông bạch 6g. Nấu canh ăn.

Hoặc dùng bài: Cá chép 500g, giấm gạo 50ml, lá chè xanh 30g. Nhồi vào bụng cá, hấp cách thủy, ăn hết 1 lần vào lúc đói.

- Món ăn - thuốc chữa bí tiểu tiện: Cá chép 1 con, sinh hoàng kỳ 20g. Hầm chín, bỏ bã thuốc, ăn cá uống canh. Liệu trình 7-10 ngày.

- Thang dùng cho phụ nữ có thai bị rong huyết: Thịt cá chép 500g, sinh địa hoàng 6g, ích mẫu 10g, rượu nhẹ 300ml. Hầm cách thủy 30 phút, ăn cá, uống nước thuốc. Dùng liên tục 5 thang.

- Phụ nữ có thai thủy thũng (phù nề): Cá chép 1 con (khoảng 500g), xích tiểu đậu 50g. Hầm xích tiểu đậu cho chín, sau đó cho cá chép vào, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, ăn cái, uống nước thuốc, ăn liên tục 5 thang.

Thang cá chép + xích tiểu đậu chữa phụ nữ mang thai thủy thũng (phù nề).

Hoặc dùng: Cá chép 1 con, xích tiểu đậu 100g, trần bì 10g, tỏi 1 củ. Hầm chín, ăn trong ngày, dùng liên tục 5-7 thang.

- Phụ nữ sau sinh thiếu sữa mất sức, vú căng nhức: Cá chép 1 con, móng giò 1 cái, thanh bì 10g, thông thảo 6g. Hầm chín, uống nước canh, ăn móng giò, dùng liên tục 5 thang.

12 lợi ích tuyệt vời của cá chép với sức khỏe

SKĐS - Cá chép là một trong những món cá ngon và phổ biến nhất trên thế giới. Ăn cá chép mang lại vô vàn lợi ích với sức khỏe, như cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm, bảo vệ hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, làm chậm lão hóa và phòng chống các bệnh mạn tính.

Mời bạn xem thêm video: