Do giá cả sữa và rau củ, hoa quả tăng lên, gần như người nghèo tại khu vực khó có thể tiếp cận với chế độ ăn lành mạnh. An ninh lương thực đặc biệt bị ảnh hưởng đối với phụ nữ và trẻ em.
Suy giảm cơ hội việc làm do đại dịch cộng với hệ thống và thị trường lương thực không ổn định đã làm chế độ ăn của các gia đình nghèo càng trở nên nghèo dinh dưỡng hơn. LHQ kêu gọi chính phủ các nước cần đầu tư vào thị trường đồ ăn tươi lành mạnh để giảm các bệnh lý về tim mạch, béo phì… bên cạnh nạn suy dinh dưỡng.
