Trẻ em Việt Nam đang đối diện với gánh nặng kép là suy dinh dưỡng và thiếu hụt các vi chất cần thiết - đó là thông điệp đưa ra tại hội thảo khoa học do Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế phối hợp với Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Viện FrieslandCampina tổ chức tại Ninh Bình ngày 2/3. Kết quả khảo sát cho thấy, hơn 50% trẻ em thiếu hụt các vitamin A, B1, C, D và sắt trong chế độ ăn hằng ngày. Trong khi suy dinh dưỡng và thiếu vi chất tiếp tục là những vấn đề đáng quan tâm hàng đầu thì tỉ lệ trẻ béo phì và thừa cân cũng đang gia tăng, đặc biệt là ở đô thị. Theo thống kê, cứ 3-4 trẻ thì có 1 trẻ có tình trạng dinh dưỡng không hợp lý, thiếu hoặc thừa dinh dưỡng. Viện Dinh dưỡng tiến hành một điều tra cắt ngang thực hiện trên 2.880 trẻ trước tuổi tiểu học và sau tiểu học, từ 2010 - 2012. Các biến số đã được phân tích bao gồm: Nhân trắc dinh dưỡng của trẻ; Tình trạng kinh tế xã hội; Mô hình hoạt động thể lực; Chế độ ăn uống của trẻ; Thói quen ăn uống; Tình trạng vi chất dinh dưỡng, bao gồm: tình trạng thiếu máu, thiếu vitamin A, thiếu vitamin D; Mật độ xương; Phát triển nhận thức của trẻ. Nghiên cứu không chỉ cung cấp cho các nhà hoạch định chính sách, các nhà quản lý chương trình một số dữ liệu quý với đầy đủ các thông số liên quan tới dinh dưỡng và sức khỏe mà những kết quả của nó còn chỉ ra chìa khóa của sức mạnh quốc gia và sức khỏe của từng cá thể nằm trong việc thiết lập môi trường hỗ trợ lối sống lành mạnh và khuyến khích các hành vi hướng tới sức khỏe ngay trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Tại hội thảo, đại diện các ban ngành liên quan cùng các bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam và quốc tế đã cùng thảo luận để phân tích các kết quả, đồng thời đưa ra phương hướng hành động nhằm giải quyết các vấn đề về dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam.
Dinh dưỡng là một trong những vấn đề quan tâm hàng đầu để phát triển thế hệ tương lai của Việt Nam. Tối đa hóa tiềm năng và sự phát triển của trẻ nhỏ thông qua chế độ dinh dưỡng đúng, đủ và phù hợp cũng là một trong những vấn đề được quan tâm tại hội thảo lần này. Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lê Thị Hợp đánh giá: Điều tra tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam là một phần của điều tra dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á đã cung cấp một dữ liệu khoa học và thiết thực cho việc đánh giá thực trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan, là nền tảng vững chắc để xây dựng chương trình can thiệp dinh dưỡng cũng như hoạch định các chính sách dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Diệu Linh
