Sữa Organic: Xu hướng của tiêu dùng hiện đại

Giờ đây, người tiêu dùng không còn lạ lẫm với khái niệm thực phẩm organic khi có khá nhiều các tài liệu liên quan được phổ biến rộng rãi và các nhà sản xuất Việt Nam cũng đang tiến hành siêu sạch hóa sản phẩm của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ kiến thức về sữa Organic, một xu hướng còn mới mẻ ở nước ta.

Thị trường sản phẩm Organic trên thế giới đóng góp phần tăng trưởng không nhỏ trong doanh thu của các quốc gia phát triển như Mỹ, Canada, Pháp. Theo Wikipedia thống kê, vào năm 2003, sản phẩm Organic bao phủ 20.000 cửa hàng thực phẩm lớn nhỏ tại nước Mỹ. Còn tại Anh, vào năm 2004 doanh thu trong ngành công nghiệp thực phẩm siêu sạch đã chiếm 1.21 tỷ bảng Anh. Trong đó, theo bản báo cáo của trung tâm thực phẩm thuộc trường đại học bang Michigan Hoa Kỳ vào năm 2007 thì 30% trong doanh thu về sản phẩm Organic thuộc về sữa, kem, phomat, các chế phẩm từ sữa nói chung. Có thể nói, tiêu dùng sản phẩm siêu sạch góp phần không nhỏ trong việc giảm thiểu các nguy cơ ô nhiễm từ phân hóa học hay các biện pháp sinh hóa để giúp thực phẩm tươi lâu hơn.

Tại Việt Nam, xét về sản phẩm sản xuất trong nước, hiện nay, công ty cổ phần sữa Mộc Châu đang tiến hành nuôi bò, lấy sữa theo quy trình khép kín đúng tiêu chuẩn quốc tế để cho ra đời sữa Organic. Tuy nhiên, theo dự đoán phải tới năm 2012 thì sữa Mộc Châu Organic mới ra đời.

Nắm được nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều nhà phân phối các sản phẩm về sữa đã nhanh tay nhập khẩu và phân phối sản phẩm đang trở thành xu hướng tiêu dùng tại nước ta. Có thể kể tên các hãng sữa Organic đang rất được lòng người tiêu dùng hiện nay như Bellamy’s Organic của Úc, Hipps Organic của Đức và Nactalia của Pháp.

Trước hết, sản phẩm Nactalia của Pháp được hiệp hội sản phẩm Organic AB, viết tắt của Agriculture Biologique, là cơ quan chuyên kiểm định các sản phẩm Organic hàng đầu của Pháp chứng nhận. Nactalia được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khép kín theo đúng tiêu chuẩn châu Âu. Sữa được lấy từ những con bò nuôi hoàn toàn bằng cỏ tự nhiên, không dùng phân hóa học và không tiêm thuốc kháng sinh trong quá trình sinh trưởng. Công đoạn sản xuất sữa được tiến hành bởi dây chuyền hàng đầu của tập đoàn NUTRIBIO, chuyên về các sản phẩm sữa dinh dưỡng hàng đầu của Pháp, được biết tới ở hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

Nactalia có lợi thế cạnh tranh hơn các sản phẩm cùng loại về giá cả và chất lượng vượt trội. Giá một sản phẩm của Nactalia là 177.000 đồng/400gr. Sữa có vị nhạt, hạt mịn, thơm và dễ tan. Đồng thời, công thức sữa bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất tác động toàn diện tới sự phát triển của trẻ nhỏ. Các chuyên gia của NUTRIBIO rất thấu hiểu tình trạng tiêu hóa không ổn định cũng như hiện tượng béo phì ở trẻ nên đã đưa ra công thức vượt trội cung cấp đầy đủ chất xơ, đường tự nhiên giúp thận của bé dễ tiêu hóa hơn.