Các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard (Mỹ) và Đại học Wageningen (Hà Lan) đã khẳng định điều này sau khi hồi cứu 17 cuộc khảo sát ở châu Âu, Mỹ và Nhật Bản về mối liên hệ giữa việc thường xuyên uống sữa có hàm lượng chất béo thấp với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cụ thể, những ai uống 3 ly sữa loại này mỗi ngày giảm được 18% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, một cuộc khảo sát ở Israel được đăng trên chuyên san Dinh dưỡng cho thấy, bổ sung hàm lượng lớn canxi từ sữa mỗi ngày giúp giảm cân. Theo cuộc khảo sát được tiến hành ở hơn 300 người thừa cân trong 2 năm, những ai hấp thụ canxi nhiều nhất giảm được 38% trọng lượng cơ thể so với những người ít bổ sung canxi.
Lan Thu
(Theo BBC, 2/2011)