Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu sử dụng không hợp lý thì không những không phát huy được tác dụng của sữa chua mà còn gây hại cho sức khỏe. Nhiều người cho rằng ăn càng nhiều sữa chua càng tốt nhưng quan niệm này là hoàn toàn sai lầm.
 Ăn sữa chua sau bữa ăn sáng giúp tăng cường sức đề kháng. Ảnh: MH |
Quan niệm ăn càng nhiều sữa chua càng tốt cũng là hoàn toàn sai lầm. Nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn quá nhiều sữa chua sẽ thấy lạnh bụng. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên ăn 100 - 250g sữa chua là hợp lý (tương đương 1 - 2 hộp).
Sữa chua khi kết hợp với một số loại thực phẩm sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn như sữa chua ăn kèm dâu tây, bánh mì, bánh bao; tuy nhiên nếu kết hợp sữa chua với xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm đông lạnh chế biến từ thịt, thuốc kháng sinh… có thể gây táo bón, các bệnh về dạ dày thậm chí có thể gây tử vong.
Sữa chua tốt cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên trong các trường hợp bị tiêu chảy, đái tháo đường và trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên ăn sữa chua.
Ăn sữa chua sao cho đúng cách?
Nguyệt Minh