- 1. Các món cháo, súp và đồ ăn mềm giúp giảm đau cổ họng
- 2. Thực phẩm giàu canxi phòng ngừa hạ canxi máu
- 3. Nước lọc và chất xơ phòng ngừa táo bón
- 4. Sau mổ tuyến giáp nên ưu tiên nguồn protein lành mạnh
- 5. Rau xanh đậm và trái cây tươi giúp mờ sẹo
- 6. Thực phẩm giàu kẽm và selen
- 7. Một số lưu ý trong chăm sóc sau phẫu thuật
Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, sau khi mổ u tuyến giáp, một chế độ dinh dưỡng đúng cách trong giai đoạn hậu phẫu chính là yếu tố quan trọng giúp vết mổ nhanh liền sẹo, giảm sưng nề và phòng ngừa các biến chứng.
Dưới đây là các nhóm thực phẩm được khuyên dùng trong thực đơn phục hồi sau phẫu thuật tuyến giáp để người bệnh dễ dàng tham khảo và áp dụng:
1. Các món cháo, súp và đồ ăn mềm giúp giảm đau cổ họng
Do tác động của ống nội khí quản trong lúc gây mê và tình trạng phù nề nhẹ quanh vết mổ, người bệnh thường có cảm giác đau họng, nuốt vướng hoặc nghẹn trong vài ngày đầu. Để giảm cảm giác khó chịu này, nên ưu tiên các món ăn được ninh nhừ, băm nhỏ và nấu dạng lỏng như cháo thịt bằm, súp gà, canh rau củ xay hoặc trứng hấp.
Khi sử dụng, nên ăn khi thức ăn đã nguội bớt hoặc hơi ấm nhẹ. Bệnh nhân cần tránh ăn đồ quá nóng vì nhiệt độ cao có thể làm tổn thương vùng thực quản đang nhạy cảm và làm tăng nguy cơ chảy máu vết mổ.
2. Thực phẩm giàu canxi phòng ngừa hạ canxi máu
Người bệnh sau phẫu thuật tuyến giáp nên ưu tiên các thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến mềm, dễ ăn.
Phẫu thuật vùng cổ có thể gây ảnh hưởng đến các tuyến cận giáp nằm lân cận, dẫn đến tình trạng sụt giảm canxi trong máu đột ngột. Người bệnh có thể chủ động bổ sung ngay các thực phẩm giàu canxi lành tính như sữa ít béo, sữa chua, phô mai và đậu hũ vào thực đơn.
Trong quá trình chăm sóc, nếu thấy cơ thể xuất hiện cảm giác tê rần vùng quanh môi, tê bì đầu ngón tay, ngón chân hoặc bị chuột rút liên tục, người bệnh cần báo ngay cho bác sĩ điều trị để được xét nghiệm và bù canxi kịp thời.
3. Nước lọc và chất xơ phòng ngừa táo bón
Sau ca mổ, do tác dụng phụ của thuốc gây mê, thuốc giảm đau kết hợp với việc ít vận động, người bệnh rất dễ gặp phải tình trạng táo bón. Để hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hãy đảm bảo uống đủ từ 1,5 - 2 lít nước lọc ấm mỗi ngày. Đồng thời, tăng cường ăn các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như khoai lang luộc, yến mạch và đu đủ chín. Những món ăn này giúp người bệnh đi vệ sinh dễ hơn, tránh phải rặn mạnh gây ảnh hưởng đến các cơ vùng cổ cũng như vết mổ.
4. Sau mổ tuyến giáp nên ưu tiên nguồn protein lành mạnh
Sau phẫu thuật, cơ thể cần cung cấp đủ protein để tái tạo các tế bào. Người bệnh nên ưu tiên các nguồn đạm lành tính, dễ tiêu hóa như thịt ức gà, thịt lợn nạc, trứng và các loại cá đồng như cá chép, cá quả, cá rô phi.
Giai đoạn hậu phẫu nên hạn chế ăn quá nhiều thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu và nội tạng động vật vì chúng dễ kích thích phản ứng viêm, có thể làm vết sẹo dễ bị thâm hoặc sẹo lồi.
5. Rau xanh đậm và trái cây tươi giúp mờ sẹo
Các loại rau có màu xanh đậm như cải bó xôi, súp lơ và trái cây giàu vitamin C, E, beta-carotene như cam, bưởi, ổi, kiwi, cà rốt là những nguồn chất chống oxy hóa rất tốt. Chúng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ nhiễm trùng hậu phẫu và thúc đẩy quá trình sản sinh collagen giúp vết sẹo mổ phẳng và mờ đẹp hơn. Nên chế biến các loại rau củ này theo dạng luộc, hấp hoặc xay sinh tố, hạn chế xào nấu quá nhiều dầu mỡ để tránh gây đầy bụng.
6. Thực phẩm giàu kẽm và selen
Kẽm và selen là hai vi chất cần thiết đối với sức khỏe tuyến giáp, đóng vai trò giúp cơ thể chuyển đổi và hấp thu hormone thay thế một cách phù hợp, đồng thời bảo vệ các tế bào mô giáp lành còn lại sau mổ. Người bệnh có thể bổ sung hai vi chất này từ các nguồn tự nhiên như hạt bí, ngũ cốc nguyên cám, nấm, hạt điều, hạt hướng dương và lòng đỏ trứng gà.
7. Một số lưu ý trong chăm sóc sau phẫu thuật
Sau khi mổ tuyến giáp, bệnh nhân có thể ăn cháo, sữa sau khoảng 6 giờ tính từ khi đã tỉnh hoàn toàn. Bệnh nhân có thể ăn uống bình thường từ ngày thứ 2 sau mổ. Trong vòng vài ngày đầu sau mổ, người bệnh nên duy trì chế độ ăn lỏng, mềm.
Thông thường, sau khoảng 3 - 5 ngày, khi cảm giác đau họng và nuốt vướng giảm dần, người bệnh có thể chuyển sang ăn cơm mềm và dần quay lại chế độ ăn uống bình thường, tùy thuộc vào sự hồi phục của vết thương theo hướng dẫn của bác sĩ.
Người bệnh cần dành thời gian nghỉ ngơi, tránh nói to hoặc nói quá nhiều trong những ngày đầu để vùng cổ được ổn định. Khi ngủ có thể kê gối cao vừa phải để giảm áp lực và sưng nề ở vết mổ. Chỉ nên vận động nhẹ như đi bộ chậm quanh phòng, tránh các hoạt động gắng sức, không bê vác nặng và không tập thể thao cho đến khi vết thương lành hẳn.
