Salmonella

Hơn 200 ca ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi: Phát hiện vi khuẩn Salmonella

Hơn 200 ca ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi: Phát hiện vi khuẩn Salmonella

Xã hội - 21/12/2025 07:39

SKĐS - Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi sáng 21/12 cho biết, đã có kết quả các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm gửi xét nghiệm liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh bánh mì Hồng Vân.

Cảnh giác với thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella tại cơ sở kinh doanh vỉa hè

Cảnh giác với thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella tại cơ sở kinh doanh vỉa hè

Cảnh giác thực phẩm - 13/11/2025 15:15

SKĐS - Vụ việc hơn 300 người ngộ độc bánh mì gần đây tại TP.HCM do vi khuẩn Salmonella tiếp tục cảnh báo về mối nguy rình rập tại các quán ăn vỉa hè.

Đã xác định tác nhân gây ngộ độc hơn 300 người sau ăn Bánh mì cóc cô B.

Đã xác định tác nhân gây ngộ độc hơn 300 người sau ăn Bánh mì cóc cô B.

Y tế - 12/11/2025 12:12

SKĐS - Sở Y tế TPHCM cho biết, đã xác định được tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt liên quan đến chuỗi cửa hàng Bánh mì cóc cô B. thông qua kết quả xét nghiệm mẫu cấy phân và cấy máu.

TPHCM: Đã tìm ra được ‘thủ phạm’ gây ngộ độc cho 83 người sau ăn bánh mì

TPHCM: Đã tìm ra được ‘thủ phạm’ gây ngộ độc cho 83 người sau ăn bánh mì

Y tế - 08/11/2025 10:37

SKĐS - Ghi nhận 83 trường hợp ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì tại quán Bánh mì cóc cô B. trên đường Nguyễn Thái Sơn. Tác nhân gây ngộ độc được xác định là vi khuẩn Salmonella.

Bùng phát bệnh Salmonella tại nhiều bang ở Mỹ

Bùng phát bệnh Salmonella tại nhiều bang ở Mỹ

Quốc tế - 29/08/2025 12:59

Ngày 28/8, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết gần 100 người đã bị nhiễm bệnh Salmonella tại nhiều bang ở Mỹ trong vụ bùng phát dịch bệnh liên quan đến trứng bị thu hồi.

Món ngon từ phao câu gà, vịt và lời khuyên của bác sĩ

Món ngon từ phao câu gà, vịt và lời khuyên của bác sĩ

Cảnh giác thực phẩm - 28/07/2025 14:00

SKĐS - Phao câu gà, vịt có hương vị béo ngậy đặc trưng và độ giòn sần sật, là món khoái khẩu của không ít người. Liệu món ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe hay tiềm ẩn những rủi ro?

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

Dinh dưỡng - 06/02/2025 11:25

SKĐS - Tuy thịt gà là một phần của chế độ ăn uống cân bằng nhưng khi ăn cần phòng tránh những nguy cơ tiềm ẩn với sức khỏe, nhất là những người thường xuyên ăn thịt gà.

Thực phẩm nhiễm Salmonella nguy hiểm như thế nào?

Thực phẩm nhiễm Salmonella nguy hiểm như thế nào?

Cảnh giác thực phẩm - 01/12/2024 06:05

SKĐS - Salmonella là một loại vi khuẩn có thể lây nhiễm sang người nếu ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn hoặc tiếp xúc với động vật có vi khuẩn này.

Cách tốt nhất phòng ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch

Cách tốt nhất phòng ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch

Cảnh giác thực phẩm - 01/09/2024 14:30

SKĐS - Thưởng thức ẩm thực địa phương thường là điều mà du khách mong đợi khi đi du lịch. Tuy nhiên, nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ tăng lên khi ăn những món ăn mới lạ.

Những thông tin y tế nổi bật ngày 16/4

Những thông tin y tế nổi bật ngày 16/4

Bản tin sức khỏe - 16/04/2024 21:30

SKĐS - Phát hiện chùm 53 ca thủy đậu ở trường học tại Hải Dương; Vụ việc 12 học sinh trường THPT ở Nha Trang ngộ độc: Phát hiện khuẩn Salmonella ... là những thông tin y tế nổi bật ngày 16/4.

Tại sao thịt gà dễ gây ngộ độc thực phẩm?

Tại sao thịt gà dễ gây ngộ độc thực phẩm?

Cảnh giác thực phẩm - 15/03/2024 06:05

SKĐS - Các loại gia cầm sống và nấu chưa chín kỹ như thịt gà, thịt vịt có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao. Điều này chủ yếu là do hai loại vi khuẩn Campylobacter và Salmonella thường được tìm thấy trong ruột và lông của những loài gia cầm này.

Từ vụ nghi ngộ độc sữa ở Tiền Giang tìm hiểu về sữa nhiễm độc tố mycotoxins

Từ vụ nghi ngộ độc sữa ở Tiền Giang tìm hiểu về sữa nhiễm độc tố mycotoxins

Cảnh giác thực phẩm - 16/10/2023 06:00

SKĐS - Tổ chức Y tế Thế giới cho biết việc tiếp xúc với độc tố nấm mốc có thể xảy ra trực tiếp qua việc ăn thực phẩm bị nhiễm bệnh hoặc gián tiếp từ động vật được cho ăn thức ăn bị ô nhiễm, đặc biệt là từ sữa.

Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc sau đêm Trung thu nguy hiểm ra sao?

Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc sau đêm Trung thu nguy hiểm ra sao?

Bệnh thường gặp - 06/10/2023 12:41

SKĐS - Vi khuẩn Salmonella được tìm thấy trong phân của 2 trẻ bị ngộ độc sau ăn bánh đêm Trung thu tại chung cư Palm Heights (TPHCM). Hàng loạt người khác cũng có biểu hiện ngộ độc nghi do ăn bánh su kem bị nhiễm khuẩn từ trước. Vậy, vi khuẩn Salmonella có trong loại thức ăn nào, nguy hiểm ra sao?

Nguy cơ nhiễm Salmonella gây ngộ độc, cần chú ý gì khi chế biến thực phẩm?

Nguy cơ nhiễm Salmonella gây ngộ độc, cần chú ý gì khi chế biến thực phẩm?

Cảnh giác thực phẩm - 09/03/2023 17:09

SKĐS - Salmonella là một loại vi khẩn gây tiêu chảy cấp tính có liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Để phòng ngừa lây nhiễm các bệnh tiêu hóa nói chung và bệnh do Salmonella nói riêng, cần thực hiện một số biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm theo khuyến cáo dưới đây

Xã hội

Thực hư thông tin sắp xuất hiện bão số 3

Thực hư thông tin sắp xuất hiện bão số 3

Xã hội - 24/06/2026 17:49

SKĐS - Những giờ qua, nhiều người dân phản ánh nhận được tin nhắn mang tên "BỘ NN-PTNT" với nội dung cảnh báo bão số 3 mạnh lên thành siêu bão và dự kiến đổ bộ ngày 07/9.

Pháp luật

Du khách trải chiếu ngồi ăn uống dưới lòng đường tại khu vực thác Bản Giốc bị lập biên bản

Du khách trải chiếu ngồi ăn uống dưới lòng đường tại khu vực thác Bản Giốc bị lập biên bản

Pháp luật - 24/06/2026 17:52

SKĐS - Trong quá trình tham quan khu du lịch thác Bản Giốc (tỉnh Cao Bằng), một nhóm du khách trải chiếu ngồi ăn uống ngay giữa lòng đường, gây ảnh hưởng đến việc lưu thông của các phương tiện. Hình ảnh vụ việc sau đó được đăng tải lên mạng xã hội và nhanh chóng được lực lượng chức năng vào cuộc xác minh, xử lý theo quy định.

Quốc tế

Nghiên cứu vaccine Covid-19 từng bị CDC 'cấm' đăng trên tạp chí danh tiếng

Nghiên cứu vaccine Covid-19 từng bị CDC 'cấm' đăng trên tạp chí danh tiếng

Quốc tế - 24/06/2026 17:16

SKĐS - Một nghiên cứu đánh giá hiệu quả vaccine Covid-19 từng bị lãnh đạo CDC Mỹ chặn không cho đăng trong báo cáo nội bộ nay đã xuất hiện trên một tạp chí khoa học danh tiếng.

Thực phẩm nào có thể nhiễm khuẩn Salmonella - nguyên nhân được hướng đến trong vụ ngộ độc tại trường iSchool Nha Trang?

Thực phẩm nào có thể nhiễm khuẩn Salmonella - nguyên nhân được hướng đến trong vụ ngộ độc tại trường iSchool Nha Trang?

Cảnh giác thực phẩm - 22/11/2022 07:05

SKĐS - Theo thông báo tối ngày 21/11 của Sở Y tế Khánh Hòa, từ kết quả phân lập mẫu bệnh phẩm hướng đến nguyên nhân ban đầu gây ra ngộ độc thực phẩm ở trường iSchool Nha Trang do vi khuẩn Salmonella.

Bỉ: Nhà sản xuất socola số 1 thế giới tạm dừng nhà máy sau khi phát hiện vi khuẩn Salmonella

Bỉ: Nhà sản xuất socola số 1 thế giới tạm dừng nhà máy sau khi phát hiện vi khuẩn Salmonella

Quốc tế - 01/07/2022 10:05

SKĐS - Tập đoàn Thụy Sĩ Barry Callebaut - công ty hàng đầu thế giới sản xuất socola, ngày 30/6 cho biết họ đã ngừng sản xuất socola tại nhà máy ở Wieze (Bỉ) sau khi phát hiện ra vi khuẩn salmonella trong một số sản phẩm.

Lan truyền cách sai lầm trong bảo quản trái bơ – có thể là nguồn nuôi dưỡng vi khuẩn nguy hiểm

Lan truyền cách sai lầm trong bảo quản trái bơ – có thể là nguồn nuôi dưỡng vi khuẩn nguy hiểm

Cảnh giác thực phẩm - 08/06/2022 10:19

SKĐS - Hiện đang là mùa của quả bơ, giá thành khá rẻ và nhiều người muốn giữ cho quả bơ tươi đã học theo cách bảo quản bơ sai lầm trên mạng xã hội. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã lên tiếng cảnh báo điều này.

Malaysia thu hồi lô bơ đậu phộng nhập khẩu từ Mỹ nghi nhiễm khuẩn salmonella

Malaysia thu hồi lô bơ đậu phộng nhập khẩu từ Mỹ nghi nhiễm khuẩn salmonella

Quốc tế - 31/05/2022 09:55

SKĐS - Ngày 30/5, Bộ Y tế Malaysia đã ra lệnh thu hồi một lô bơ đậu phộng được sản xuất tại Mỹ do lo ngại lô hàng này nhiễm vi khuẩn salmonella.

Bạn đã biết cách ăn rau và trái cây an toàn?

Bạn đã biết cách ăn rau và trái cây an toàn?

Cảnh giác thực phẩm - 16/11/2021 09:06

SKĐS - Một chế độ ăn uống với nhiều rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng đôi khi rau và trái cây có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được trồng với quy trình sản xuất an toàn. Vì vậy, bạn cần lựa chọn và chế biến chúng một cách an toàn.

12 lưu ý khi mua, bảo quản và chế biến trứng để bảo đảm sức khoẻ

12 lưu ý khi mua, bảo quản và chế biến trứng để bảo đảm sức khoẻ

Cảnh giác thực phẩm - 10/11/2021 09:06

SKĐS - Trứng là một thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều dinh dưỡng, ăn trứng đúng cách rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không ít người có thói quen, sở thích ăn trứng chần, trứng rán sơ qua thậm chí hút trứng sống. Điều này có hại như thế nào cho sức khoẻ của bạn ?

Dòng sự kiện

Kỳ 5: Khát vọng trở thành Trung tâm chăm sóc sức khoẻ hiện đại khu vực ASEAN ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNG

Kỳ 5: Khát vọng trở thành Trung tâm chăm sóc sức khoẻ hiện đại khu vực ASEAN

SKĐS - Trong những năm qua, TPHCM luôn khẳng định vị thế của một trung tâm y tế chuyên sâu hàng đầu cả nước. Với bối cảnh mới, Thành phố đang đứng trước một ngưỡng cửa mới, đó là chuyển mình thành trung tâm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao của khu vực ASEAN.

Thứ trưởng Nguyễn Tri Thức: Xây dựng hệ thống phân phối dược thông minh, giảm đầu mối trung gian CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Thứ trưởng Nguyễn Tri Thức: Xây dựng hệ thống phân phối dược thông minh, giảm đầu mối trung gian

SKĐS - Sáng 24/6, PGS.TS Nguyễn Tri Thức, Thứ trưởng Bộ Y tế chủ trì cuộc họp Tổ soạn thảo, Nhóm giúp việc xây dựng Đề án hiện đại hóa, tăng cường ứng dụng khoa học, công nghệ đối với hệ thống phân phối dược, giai đoạn 2026-2031, tầm nhìn đến năm 2035.

Phòng mạch online