Hai đoàn thanh tra của Bộ Y tế về ATVSTP trong sản xuất, kinh doanh rượu đã kết thúc tuần làm việc đầu tiên. Theo ghi nhận của các đoàn thanh tra, về cơ bản thị trường sản xuất rượu phía Bắc chưa có hiện tượng sử dụng cồn methanol để pha chế sản xuất rượu, nhưng việc đảm bảo các quy định về ATVSTP trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu vẫn bị bỏ ngỏ dù rượu là mặt hàng có nguy cơ cao đã được ngành y tế yêu cầu phải tuân thủ đầy đủ các quy trình về ATVSTP...
Bê rượu... đi trốn
Tại nhà hàng số 70 Nguyễn Chánh, TP Hà Đông, Hà Nội ngay trong khi đoàn thanh tra đang thông báo quyết định thanh tra với đại diện cơ sở thì nhân viên nhà hàng đã vội vã bê 02 bình rượu dân tộc (khoảng 10lít/bình) đang để ở tủ rượu ra khỏi nhà hàng. Mặc dù đoàn đã yêu cầu đại diện cơ sở mang 02 bình rượu trở lại để đoàn lấy mẫu. Tuy nhiên đại diện cơ sở đã kiên quyết không mang trở lại mà giải thích 2 bình rượu này là do người khác gửi và mang trả lại họ. Bên cạnh đó, đoàn thanh tra đã phát hiện tại tủ trưng bày rượu của nhà hàng có 3 chai rượu ngoại không có tem nhập khẩu, nhãn mác phụ ghi bằng tiếng Việt... Để tìm hiểu rõ nguồn gốc, xuất xứ của 2 bình rượu này, đoàn thanh tra đã yêu cầu đại diện nhà hàng phải có mặt tại Thanh tra Bộ Y tế vào ngày 4/11 xuất trình mọi giấy tờ liên quan đến 2 bình rượu.
Cũng trên địa bàn TP Hà Đông, tại nhà hàng Ngọc Khánh 57 phố Thanh Bình, khi đoàn thanh tra yêu cầu xuất trình giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm, dù đã kinh doanh mặt hàng này từ năm 2006 nhưng chủ cơ sở tỏ ra rất ngạc nhiên và cho biết cả 8 loại rượu này đều chưa được cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm. Đoàn đã lấy 8 mẫu rượu để kiểm nghiệm tại Trung tâm kiểm nghiệm ATVSTP, Viện Dinh dưỡng.
Kiểm tra 3 hộ sản xuất rượu thủ công ở làng nghề rượu truyền thống Vân Đài huyện Yên Phong tỉnh Bắc Ninh, đã khiến mọi người trong đoàn "choáng" khi khu nấu rượu của các hộ dân này vừa bé, lại ẩm thấp và cách đó không xa là chuồng lợn... Nước dùng để nấu rượu không chỉ của 3 hộ dân này mà nhiều hộ gia đình khác là nước giếng khoan, chưa hề được xử lý hay kiểm nghiệm của cơ quan y tế. Theo các chủ hộ này, men dùng để làm rượu đều được mua ở những địa chỉ có "nguồn gốc rõ ràng" đó là... người cùng làng chuyên cung cấp men rượu và được lý giải ở làng mỗi năm tiêu thụ cả ngàn lít rượu nhưng chưa có trường hợp nào bị ngộ độc do rượu!
Phụ gia hết hạn sử dụng 7 tháng vẫn được dùng sản xuất rượu
Đã có gần 30 cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu tại TP Hà Nội và các tỉnh Phú Thọ, Lạng Sơn, Bắc Ninh, Bắc Giang và Hòa Bình được thanh tra với gần 40 mẫu giao Trung tâm kiểm nghiệm ATVSTP, Viện Dinh dưỡng kiểm nghiệm các chỉ tiêu về ATVSTP.
 Thanh tra Sở y tế Thành phố Hồ Chí Minh đang kiểm tra một cơ sở sản xuất rượu. |
ThS. Dương Xuân An, Phó Chánh Thanh tra Bộ Y tế cho biết, tại các tỉnh phía Bắc chưa phát hiện các cơ sở sản xuất rượu có sử dụng cồn methanol để pha chế sản xuất rượu. Tuy nhiên, ông Dương Xuân An cũng lưu ý, qua kiểm tra thực tế cho thấy, không chỉ với những cơ sở sản xuất nhỏ mang tính chất thủ công mà ngay cả với những nhà máy, xí nghiệp sản xuất rượu trên quy mô lớn dường như việc tuân thủ các quy định về ATVSTP trong sản xuất rượu vẫn chưa được thực hiện đầy đủ. Trong đợt thanh, kiểm tra này đoàn thanh tra của Bộ Y tế cũng đã phát hiện tình trạng sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc, xuất xứ và hết hạn sử dụng của một số cơ sở sản xuất rượu. Thậm chí có cơ sở vô tư sử dụng phụ gia đã hết hạn sử dụng khoảng 7 tháng.
Để tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc rượu methanol trong cả nước, Bộ Y tế vừa có văn bản yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố phối hợp với Ban chỉ đạo liên ngành địa phương về ATVSTP tập trung thanh, kiểm tra và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm ATVSTP, đặc biệt là các hành vi làm giả, làm nhái, sản xuất nguyên liệu bị cấm trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu... Đẩy mạnh công tác tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng để nâng cao nhận thức của cộng đồng về tác hại của rượu và tuyệt đối không sử dụng các loại rượu không rõ nguồn gốc, rượu tự pha chế...
Thái Bình