Người chăn nuôi “khóc” ròng…
(SKDS) - Theo Cục Thống kê tỉnh Tiền Giang, mặc dù chỉ số giá tiêu dùng trong tháng 6/2012 giảm nhẹ so với tháng trước là 0,16%, trong đó nhóm thực phẩm giảm 0,82%. Tuy nhiên, trên thị trường, nhiều mặt hàng thuộc nhóm ngành này vẫn tăng giá hoặc giữ giá ở mức cao. Qua khảo sát tại một số chợ trên địa bàn TP. Mỹ Tho như: chợ Thạnh Trị, chợ Mỹ Tho…, giá thịt lợn và thịt gà công nghiệp vẫn ở mức cao.
Mỗi kg thịt lợn hiện có giá từ 90 - 110 nghìn đồng tùy loại. Giá gà công nghiệp từ 40 - 42 nghìn đồng/kg. Trong khi đó, nhiều loại thực phẩm nguyên liệu đầu nguồn đang giảm khá mạnh. Giá thịt lợn hơi tại các trại chăn nuôi hiện nay chỉ còn khoảng 38 nghìn đồng/kg (loại xấu); từ 40 - 42 nghìn đồng/kg (loại tốt), giảm thêm 2 nghìn đồng/kg so với tháng trước (so với đầu năm đã giảm hơn 10 nghìn đồng/kg).
Thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng qua nhiều tầng nấc trung gian khiến giá bị đội lên phi lý.Ảnh: TM |
Trong thời điểm hiện nay, mặc dù giá bán lợn, gà, vịt... tại các trang trại ở khu vực miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long đang rớt giá mạnh nhưng trên thị trường, người tiêu dùng phải mua với giá rất cao, nhiều loại nông sản thực phẩm bị đẩy giá lên gấp đôi, gấp ba lần. Vì sao lại có nghịch lý người chăn nuôi phải bán giá rẻ, người tiêu dùng phải mua giá cao? |
Tại tỉnh Đồng Nai, trại lợn Hoa Phượng là một trong những trang trại nuôi lợn quy mô lớn ở huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai với hơn 10.000 con lợn các loại. Theo ông Trần Văn Đức, quản lý trại lợn cho biết, “Hiện giá lợn xuất chuồng bán ra thị trường có giá 34 - 36 nghìn đồng/kg. Lợn đẹp thì mới được 37 - 38 nghìn đồng/kg”.
Trong khi đó, chỉ cách khu vực chăn nuôi vài trăm mét, giá thịt lợn được bán tại chợ Vĩnh An, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai là từ 65 - 75 nghìn đồng/kg. Còn tại chợ Bến Thành, TP.HCM, giá thịt lợn đã nâng lên từ 80 - 126 nghìn đồng/kg, tăng gấp 2 - 3 lần so với giá tại trại. Có một nghịch lý là trong khi người chăn nuôi chịu lỗ từ 800.000 - 1 triệu đồng/con thì chỉ cần tiêu thụ được 1 con lợn, một tiểu thương đã có thể kiếm được tiền lãi kha khá.
Ở các tỉnh phía Bắc, tình trạng lợn, gà rớt giá cũng đang làm điên đảo các hộ chăn nuôi. Ông Nguyễn Văn Thọ - chủ trang trại lợn Thọ An, thị trấn Phúc Thọ, huyện Phúc Thọ (Hà Nội) cho biết, trong trang trại của ông Thọ có đến gần 100 con lợn và hàng trăm gà vịt nhưng hiện nay ông chỉ nuôi cầm chừng để lấy ngắn nuôi dài. Lứa lợn trước cách đây 3 tháng, giá thịt lợn xuất chuồng từ 65 - 70 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, cho tới thời điểm này, giá bán thịt lợn hơi chỉ còn 50 - 55 nghìn đồng/kg. Tính ra, ông mất 10 - 15nghìn đồng/kg.
Trong khi giá lợn, gà thu mua tại chuồng trại giảm mạnh thì vào các chợ trong đô thị giá lại tăng rất mạnh. Theo khảo sát của chúng tôi, giá lợn thịt bán lẻ tại các chợ ở thị trấn, thành phố lớn vẫn không giảm, thậm chí một số tiểu thương còn tăng giá từ 1 - 2 nghìn đồng/kg. Tại các chợ đầu mối của Hà Nội, mỗi kg thịt nạc thăn có giá 120.000 đồng, thịt mông sấn giá 90 - 100 nghìn đồng, thịt ba chỉ từ 100 - 110 nghìn đồng.
Cần có một “nhạc trưởng”
Nguyên nhân của tình trạng bất hợp lý trên là do các mặt hàng lương thực, thực phẩm đã qua quá nhiều các khâu trung gian, qua nhiều tầng nấc mới đến tay người tiêu dùng, chính vì thế, giá cả bị đẩy lên bất hợp lý. Các mặt hàng lương thực thực phẩm sau khi được mua tại trại chăn nuôi sẽ được vận chuyển đến trung tâm giết mổ, từ đây, thực phẩm tiếp tục được đưa tới các đầu mối phân phối. Từ đầu mối, các mặt hàng này lại chuyển thêm một nấc trung gian là người bán lẻ rồi mới tới tay người tiêu dùng.
Thực tế cho thấy, do quy mô sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, công nghệ sau thu hoạch kém và tỷ lệ hao hụt lớn trong khâu vận chuyển nên người sản xuất thường phải chịu lỗ trước sự ép giá của thương lái. Để phát triển sản xuất và ổn định thị trường, cần có một cơ quan quản lý, hướng dẫn cũng như kiểm soát từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm sao cho các mặt hàng người nông dân làm ra được thu mua và tiêu thụ trực tiếp, tránh qua nhiều tầng nấc trung gian để các đối tượng này thao túng về giá.
Bên cạnh đó, người sản xuất, chăn nuôi cũng cần liên kết lại với nhau nhằm tạo được diện tích nuôi trồng hợp lý, cùng với người đại diện bảo đảm năng lực sẽ tiếp cận được khâu phân phối là các siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chợ. Khi đó, chi phí trung gian sẽ giảm đáng kể, người tiêu dùng có sản phẩm với giá hợp lý, người sản xuất cũng không còn bị thiệt thòi.
Nguyễn Thùy - Văn Thành
