Rộn ràng gói bánh đón tết

Rộn ràng gói bánh đón tết

Chúng tôi có mặt tại Làng trẻ Birla Hà Nội (Số 4 Doãn Kế Thiện, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội) khi những chiếc đèn đường đang còn hắt sáng. Trong Làng, sau tiếng chuông đồng hồ kêu reng reng, cả Làng bắt đầu lao xao, tiếng gọi nhau ý ới: Dậy, dậy gói bánh nào; Gói bánh các bạn ơi…. được phát ra một cách hồ hởi từ những trẻ em có hoàn cảnh thiệt thòi đang được chăm sóc, nuôi dưỡng tại Làng.

Để chuẩn bị các nguyên liệu gói bánh chưng thì các mẹ phải dạy sớm khi các con vẫn đang ngon giấc

Đã thành thông lệ, từ năm 1987 đến nay, năm nào cũng thế, cứ đến dịp tết đến, xuân về, các mẹ, các con nơi đây lại háo hức chuẩn bị cho nồi bánh chưng đón tết. Mọi công đoạn đã được các mẹ, các cô, chú trong Làng chuẩn bị từ trước, từ công việc rửa lá, chẻ lạt, đến việc ngâm gạo, đãi đỗ…. Buổi gói bánh được chia thành từng cụm, mỗi cụm là một gia đình của Làng. Các mẹ, các anh, chị lớn chỉ bảo cho các em nhỏ, từng khâu cắt lá, gấp lá…Những người lớn hơn chịu trách nhiệm gói, buộc. Cuộc gói bánh nhanh dần như một cuộc thi…

Mọi công việc đã sẵn sàng, mỗi con một việc

Hướng dẫn các con gói bánh để có được những chiếc bánh vuông vắn

Các anh chị hướng dẫn các em nhỏ. Đây là một điểm đặc biệt chỉ có trong gia đình tại làng Birla

Thành quả của các mẹ, các con

Các em nhỏ rất phấn khởi khi được giúp mẹ mang những chiếc bánh bỏ vào nồi để luộc

Rồi hừng đông cũng vụt sáng là lúc những bếp lửa đã bắt đầu bập bùng cháy. Những nồi bánh của bốn gia đình bắt đầu được đặt lên. Chia sẻ với chúng tôi bên bếp lửa bập bùng, mẹ Luyến chia sẻ: Vui lắm các chú ạ, từ tối hôm qua các con đã rất phấn khởi chuẩn bị cho buổi gói bánh hôm nay. Có con đêm ngủ vẫn còn nói mê về việc gói bánh”.

Tuấn Anh