Theo các nhà khoa học, resveratrol được hình thành trong vỏ nho, có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch, mất trí nhớ và nhiều rối loạn khác. Nhưng nghiên cứu từ King College London cho thấy, resveratrol có tác dụng làm giảm huyết áp. Resveratrol tương tác với protein PKG1a, được tìm thấy trong thành mạch máu. PKG1a kiểm soát độ cứng của mạch máu và resveratrol đã cung cấp thêm oxy cho protein PKG1a này, làm thư giãn và mở rộng các mạch máu. Khi mạch máu giãn, máu lưu thông dễ dàng hơn, lực tác dụng lên thành mạch máu giảm dẫn đến giảm huyết áp.
Tags: