Nhưng khi ăn gấp đôi số lượng đó còn giúp giảm các cơn đau tim, đột quỵ, ung thư và tử vong sớm.
Các nhà khoa học đi đến kết luận nói trên sau khi phân tích 95 nghiên cứu và so sánh với các nhóm ăn ít hoặc không ăn rau và trái cây. Họ nhận thấy rằng, tiêu thụ 800g rau quả mỗi ngày, có thể giảm nguy cơ đột quỵ 33%, các bệnh về tim mạch 28% và các bệnh ung thư là 13%. Từ đó giúp tỷ lệ tử vong sớm giảm 31%.
