SKĐS - Bên cạnh những thắc mắc về độ an toàn đối với sức khỏe, việc có nên sử dụng mì chính cho trẻ em hay không cũng là nỗi băn khoăn lớn của nhiều bậc phụ huynh.
SKĐS - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế hôm nay đã ra thông báo về việc đề nghị tạm dừng lưu thông hàng hóa, đối với một số phụ gia thực phẩm do vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa.
SKĐS - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa thông báo tạm dừng lưu thông hàng hoá đối với 2 phụ gia thực phẩm: hương bơ 1127 và hương cà phê 1312. Theo yêu cầu của Cục An toàn thực phẩm, Công ty TNHH Minh Kiến phải liên hệ với người sản xuất để thực hiện các biện pháp xử lý, khắc phục trong 10 ngày...
SKĐS - Các chất phụ gia thực phẩm được bổ sung thêm vào thực phẩm giúp bảo quản hay cải thiện hương vị, bề ngoài của chúng… Nhiều chất phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm có thể gây tác dụng phụ tiềm ẩn đối với sức khỏe con người.
SKĐS - Tại thời điểm kiểm tra, đối tượng Đỗ Phúc Cương không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc số hàng; đồng thời khai nhận số mì chính trên do bản thân sản xuất, đóng gói tại nơi ở của mình.
SKĐS - Bộ trưởng Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 17/2023/TT-BYT sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 9/11/2023.
Mang đến vị ngon hài hòa cho món ăn, bột ngọt (mì chính) là một trong những gia vị không thể thiếu trong gian bếp không chỉ của người Việt mà còn trên toàn thế giới.
Bột ngọt (hay mì chính) là gia vị rất đỗi quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam cũng như trên thế giới. TS.BS Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia đã có nhiều chia sẻ thú vị về lợi ích sức khỏe của bột ngọt.
SKĐS - Các hạt nano vô cơ được phát hiện có khả năng vượt qua hàng rào nhau thai và xâm nhập vào sữa mẹ, làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh.
SKĐS - Loại táo nhập khẩu có thể để trong điều kiện thường cả tháng không hỏng bởi chúng được bảo quản bằng một loại sáp. Vậy những chất bảo quản này có gây độc hại với người sử dụng hay không?
SKĐS - Một số người sợ ăn món ăn có mì chính vì có cảm giác nhức đầu, tê miệng, buồn nôn sau khi ăn. Nhiều người lại thích cho mì chính khi chế biến vì thức ăn có vị ngọt đậm đà hơn. Vậy, mì chính là gì và nên ăn thế nào để an toàn cho sức khỏe?
SKĐS - Tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến chiếm hơn 20% lượng calo hàng ngày có thể khiến bạn bị suy giảm nhận thức, một nghiên cứu mới tiết lộ.
SKĐS - Sinh tố hoặc nước ép hoa quả tự làm chỉ sau 10 hoặc 15 phút sẽ sẽ bị tách nước. Tuy nhiên, chỉ cần sử dụng chất phụ gia chống tách nước đá cho vào, cốc nước giải khát sẽ sánh mịn, thơm ngon, ngọt ngào tới 2, 3 tiếng sau mà tiết kiệm được hoa quả, ship cho khách ở xa.
SKĐS - Kẹo thạch sữa trái cây (XZL Milk Fruit Jelly School Bags) có chứa phụ gia thực phẩm không được phép sử dụng trong sản phẩm thực phẩm dạng thạch vì chúng có nguy cơ gây nghẹt thở.
TP.HCM thành lập 35 đoàn thanh, kiểm tra sản phẩm thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán, trong đó Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã triển khai 11 đoàn kiểm tra và 24 đoàn của tuyến quận, huyện.
SKĐS - Bí thư Thành ủy TPHCM yêu cầu lấy cơ sở làm nền tảng trong xây dựng thành phố không ma túy, không để xảy ra "điểm mù", "điểm trắng" trong quản lý. Kết quả phải được đánh giá bằng số liệu thực chất, không chạy theo phong trào...
SKĐS - Dưới vỏ bọc Công ty TNHH vật liệu xây dựng và vận tải Đại Nam, đối tượng Nguyễn Văn Nam đã thực hiện hành vi "Tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, "Tổ chức đánh bạc" và "Mua bán trái phép hóa đơn"... và bị cơ quan chức năng khởi tố.
SKĐS - Nga đang nghiên cứu khả năng tích hợp máy bay không người lái góc nhìn thứ nhất (FPV) lên xe tăng chiến đấu chủ lực.
Phụ gia được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm để cải thiện hương vị, màu sắc, tăng cường dinh dưỡng,... Cùng tìm hiểu qua những thắc mắc hay gặp và những giải đáp về phụ gia thực phẩm để hiểu đúng và có cái nhìn chính xác, an tâm.
Ngày 27/8/2021 vừa qua, tờ báo The Washington Post đã có bài viết "Tại sao bạn không cần e ngại bột ngọt, một gia vị hữu ích nhưng chịu nhiều bất công?" ("Why you shouldn't fear MSG, an unfairly maligned and worthwhile seasoning?").
SKĐS - Cơ quan CSĐT Công an huyện Gia Lâm đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Thị Nguyệt (SN 1977; HKTT: Đình Xuyên, Gia Lâm) về tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm.
SKĐS - Đã từ lâu, người ta đã biết chế biến món ăn có bổ sung phụ gia thực phẩm (PGTP) như: xôi gấc, xôi năm màu, bánh gai, bánh đúc, giò, chả,... Món ăn sẽ thêm ngon và hấp dẫn bởi màu sắc, mùi vị và khẩu vị khi sử dụng phụ gia.
SKĐS - Bộ Y tế đã ban hành Thông tư số 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng Phụ gia thực phẩm. Tại Thông tư này, Bộ Y tế yêu cầu phải hạn chế mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm và việc sử dụng phụ gia phải đảm bảo không làm thay đổi bản chất của thực phẩm.
SKĐS - Phụ gia thực phẩm (PGTP) không phải là chất dinh dưỡng nên không có nó cũng không sao, Cảm giác ngon miệng với PGTP thật ra là một thói quen. Đặc biệt, PGTP trôi nổi, không đúng tiêu chuẩn có thể gây hại.
CHIẾN DỊCH 500 NGÀY ĐÊMSKĐS - Sau hơn 60 ngày triển khai Chiến dịch 500 ngày đêm, Hà Tĩnh hoàn thành khai quật, số hóa thông tin 774 phần mộ liệt sĩ chưa xác định được danh tính tại 7 nghĩa trang, phục vụ giám định ADN.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾSKĐS - Ngày 10/8, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đến thăm và làm việc tại Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hưng Yên. Thứ trưởng Bộ Y tế cùng đoàn công tác đã trực tiếp tham quan Phòng khám đa khoa và Khoa Xét nghiệm - Chẩn đoán hình ảnh - Thăm dò chức năng của Trung tâm.
Cuộc thi TÔI KHOẺ ĐẸP HƠN Lần 5SKĐS - Chỉ còn 4 ngày, cổng đăng ký Cuộc thi 'Tôi khỏe đẹp hơn' Lần 5 tại website https://toikhoedephon.vn/ sẽ khép lại. Đây là lúc những người đang muốn cải thiện sức khỏe, điều chỉnh thói quen dinh dưỡng, tăng cường vận động và thử thách chính mình cần bắt tay ngay vào hành trình thay đổi.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIISKĐS - Được nghe tiếng con gọi 'mẹ', gọi 'cha' là niềm hạnh phúc giản dị của nhiều gia đình. Thế nhưng, với những cặp vợ chồng hiếm muộn, để chạm đến khoảnh khắc ấy là cả một hành trình dài đầy hy vọng, chờ đợi và không ít lần thất vọng.
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhSKĐS - Ngày 10/8, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên đến thăm và làm việc tại Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hưng Yên. Thứ trưởng Bộ Y tế cùng đoàn công tác đã trực tiếp tham quan Phòng khám đa khoa và Khoa Xét nghiệm - Chẩn đoán hình ảnh - Thăm dò chức năng của Trung tâm.
SKĐS - Tình trạng thiếu nước kéo dài có thể ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng của đĩa đệm - bộ phận đóng vai trò giảm chấn và giúp cột sống vận động linh hoạt. Duy trì đủ nước, kết hợp vận động đúng cách và lối sống lành mạnh có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe cột sống, hạn chế nguy cơ đau lưng.
