Quyến rũ - hương thơm dấm bỗng
SKĐS - Có một thời, Hà Nội vắng mùi hương dấm bỗng trong những căn bếp nấu. Đó chính là trong giai đoạn bao cấp khó khăn ngặt nghèo nhất.
Quyến rũ - hương thơm dấm bỗng
-
Rươi khoSKĐS - Những ngày mưa phùn gió bấc này, đi qua một cái chợ nhơ nhỡ ở nội thành Hà Nội vẫn thấy có bà chị ngồi bán rươi. -
Ði chợ cho thỏa cơn “thèm” TếtSKĐS - Họp chợ là một trong những hoạt động góp phần bảo tồn và lưu giữ nét văn hóa truyền thống độc đáo, đồng thời tạo thêm nhiều cơ hội giao... -
Mỹ thực nhân gian và bao câu chuyện kể
SKĐS - Bát canh chua vừa đủ vị, đĩa mỳ Ý ngậy thơm đủ khiến người ta say đắm chẳng kém gì những lời tán tỉnh. Ăn ngon không chỉ là để nuông chiều cái dạ dày. Ngồi bên bàn tiệc, chúng ta có biết bao câu chuyện để kể cho nhau nghe. -
Khoái khẩu cháo lòngSKĐS - Theo thời gian, tiết canh đã trở thành một món tiềm tàng nguy hiểm bị từ bỏ nhưng các món liên quan tới lòng lợn dường như vẫn là món khoái khẩu... -
Theo chân cá linh, ăn mùa nước nổiSKĐS - “Nước không chân sao kêu nước đứng/ Cá không thờ sao gọi cá linh”. Chưa đến miền Tây nhưng chỉ một lần nghe, câu ca dao man mác đậm chất Nam Bộ... -
Phú Thọ không chỉ có cơm cuốn lá cọSKĐS - Miền trung du Phú Thọ là nơi vừa có “rừng cọ đồi chè” vừa có “đồng xanh dào dạt”, tạo nên một phong cảnh nên thơ, cô đọng rất riêng... -
Cốm xanh và mùa thu miền BắcSKĐS - Hồng đỏ, cốm xanh - hai thứ màu sắc đối lập nhưng luôn là chìa khóa để tôi tưởng tượng đến mùa thu miền Bắc. -
Thăm lò nấu tàu hũ ky
SKĐS - Ở Vĩnh Long, ven dòng sông Hậu có một xóm làm tàu hũ ky, ấy là xóm Mỹ Hòa. Nghề làm tàu hũ ky ở đây có từ lâu đời, mà tập trung đông ở những gia đình người Hoa. -
Bún bò giò heo chuẩn vị HuếSKĐS - Bún bò giò heo là một trong số 12 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục châu Á trong năm 2012 và là 1 trong 10 đặc sản ẩm thực lọt vào top Đặc sản Việt... -
Nghề làm bánh gaiSKĐS - Bánh gai là món ăn ngon của người dân nước ta. Ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, hầu như tỉnh nào cũng có làng giữ nghề làm bánh gai. -
Bánh mỳ Hà Nội trong ký ức tuổi thơ tôiSKĐS - Cái thuở ban đầu khi mới xuất hiện bánh mỳ, nó được người Tây gắn cho cái mác “kẻ Việt gốc Pháp”, cho đến tận ngày nay cả thế giới chỉ... -
Giữ nghề ở “Xóm bánh bao”SKĐS - “Xóm bánh bao” là tên gọi khác của kiệt 112 Nguyễn Chí Thanh, phường Phú Hiệp, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Ở nơi đây, có nhiều hộ đã... -
Lạ miệng mì vằn thắn
SKĐS - Mì vằn thắn nguyên gốc ở đất Quảng Đông, Trung Quốc, được đưa vào Hà Nội khoảng những năm ba mươi của thế kỉ trước. Từ một món ăn của người Hoa, lâu ngày trở nên phổ biến ở Thủ đô. -
Như chạm vào ký ứcSKĐS - Bún thang leo lên tới tột đỉnh nghệ thuật ẩm thực bắt đầu từ giữa thập niên 80. Bún thang không tràn ngập phố như phở, nhưng trong khu bán hàng ăn... -
Mâm cỗ thời 4.0SKĐS - Có nhiều chị em kể là họ lập facebook chủ yếu chỉ để đi chợ trên mạng. Bởi thế, ngày Tết, ngày Rằm tháng Giêng..., chợ online càng nhộn nhịp.... -
“Thịt mỡ, dưa hành...”SKĐS - Mấy ngày Tết Nguyên đán mà thiếu đi cái món đồng quê thân thuộc ấy thì chả còn là Tết nữa. Món chi mà “quan trọng” vậy?! Thưa rằng, nó là món... -
Ẩm thực độc đáo ngày Tết của người Nam Tây NguyênSKĐS - Trước đây, Tết của người Tây Nguyên nói chung, người Nam Tây Nguyên nói riêng không theo ngày tháng nhất định mà phụ thuộc vào vòng đời của cây... -
Soi đồng ra món... nhái khó quên
SKĐS - Bây giờ, việc đi soi nhái về làm thịt ăn, ngay cả trẻ nông thôn cũng rất lơ tơ mơ, trẻ thành thị lại càng tuyệt đối không biết gì. Nhưng một người của thế hệ 8X sinh ra ở đồng quê như tôi, xưa kia việc đi soi nhái không chỉ là thú... -
Bánh phu thê, miếng ngon Kinh BắcSKĐS - Bánh phu thê là đặc sản của nền văn hóa Kinh Bắc. Truy tận nguồn gốc thì đó là vùng quê Đình Bảng, Bắc Ninh. -
Cà, không chỉ là cà...SKĐS - Món cà pháo, nhất là cà pháo muối, nổi tiếng đến mức dân Việt ta được gọi là dân... cà muối. Và hàng năm, hàng tấn cà cũng cưỡi máy bay đến... -
Cà phê kiểu Hà NộiSKĐS - Dân Hà Nội có lẽ không ghiền cà phê nặng như dân Sài Gòn. Sài Gòn có thể nói gặp đâu cũng thấy người uống cà phê, còn Hà Nội, những quán cà phê... -
Lang thang ăn quà Hải PhòngSKĐS - Hải Phòng là nơi rất gợi thèm của những món ăn đường phố. Tất cả đều mang phong vị đậm đà như thể nắng, như thể gió nơi đây. Món ngon đất... -
Lãng đãng quanh chén đậu hũ
SKĐS - Nhớ ngày xưa, vào ngày hè nóng bức, nghe có tiếng rao “Ai đậu hũ không?” tôi liền ba chân bốn cẳng chạy đến xin tiền ba mệ để ăn cho kỳ được một chén đậu hũ... -
Kẹo quê xứ dừaSKĐS - Nói tới Bến Tre, là phải nói tới vườn dừa. Nghề làm kẹo dừa ở Bến Tre có từ vài trăm năm về trước. Hầu như huyện nào ở Bến Tre cũng có lò làm... -
Bánh cuốn Cao Bằng, không dành cho người bận rộnSKĐS - Một lần ăn lẩu riêu cua, tôi thú vị nhận ra bánh cuốn chan nước lẩu ngon hơn hẳn bún hay mì, miến. Mướt mượt đã miệng hơn hẳn. -
Món đọt sắn luộc quê tôiSKĐS - Tất nhiên, ngày ấy, món đọt sắn luộc chỉ dành cho người nghèo, những người tận đáy cùng cực của cái ăn mới đụng đến nó cốt sao no bụng.... -
Nhỏ nhoi hến...SKĐS - Sông Việt Nam chỗ nào cũng có hến. Nhưng đến khi về quê, làng Thế Chí Tây, huyện Phong Điền, Thừa Thiên Huế ấy, mới biết thêm một loại hến...
-
1 
Với công nghệ sản xuất châu Âu, Uniben dẫn đầu xu hướng sản phẩm có lợi cho sức khỏe
-
2 
Thêm 5 bệnh nhân mắc COVID-19, Việt Nam đã có 227 ca
-
3 
Xu hướng sử dụng và bảo quản mỹ phẩm tại Châu Á
-
4 
Thêm 1 ca mắc COVID-19, Việt Nam ghi nhận 240 ca
-
5 
Phát hiện thêm nhân viên Công ty Trường Sinh mắc COVID-19, Việt Nam có 207 ca
.gif)