Các bài viết về nét đẹp trên mọi miền của Tổ Quốc

SKĐS - Hôm nay (ngày 3/3 âm lịch) là ngày Tết Hàn thực. Nhiều gia đình và tại các trường mầm non, các em nhỏ cũng được nhà trường tổ chức làm bánh trôi, bánh chay như một hình thức lưu giữ nét văn hóa ẩm thực.

Giao mùa thèm bánh canh ghẹ

Gà nướng, cơm lam- hương vị đại ngàn

Cá mòi ai hẹn đã lên
Phong vị quê hương

SKĐS - 'Tháng Ba chính vụ cá mòi/ Chẳng ăn thì cũng thiệt thòi lắm thay'.
Tháng Ba mùa hoa bưởi: Thơm nhà, đẹp da, tốt cho sức khỏe
Phong vị quê hương

SKĐS - Cứ mỗi độ cuối tháng Giêng, hoa bưởi lại làm xao xuyến những ngả đường Hà thành. Những bông hoa bưởi được người dân mua về để trang trí...
Cơm tám giò chả
Phong vị quê hương

SKĐS - Món cơm tám giò chả bản sắc của Hà Nội nay chỉ còn trong dĩ vãng
Ngày Tết “ăn đụng” mới vui
Phong vị quê hương

SKĐS - Cách nay chừng ba thập kỉ trở về trước, tập tục “đụng lợn” ăn tết ở các vùng quê, nhất là các vùng nông thôn miền Trung, các địa phương...
Bộ đôi nghệ nhân ẩm thực 'Hoài niệm mứt Tết'
Phong vị quê hương

SKĐS - “Hoài niệm mứt Tết” – cuốn sách tác giả Nguyễn Thị Phiên – Đỗ Thị Phương Nhi do NXB Phụ nữ Việt Nam vừa phát hành, giới thiệu đến độc...
Bánh đa cua lúng liếng
Phong vị quê hương

SKĐS - Hải Phòng, lần nào gặp lại cũng thấy cổ kính nguyên si như ẩn thức của tôi từ thuở vẫn hay đọc Nguyên Hồng. Những con phố dài, bến sông, ga tàu,...
Lên non thưởng một chén trà tình
Phong vị quê hương

SKĐS - Người thành cổ Lucerne, Thụy Sĩ, từ thế kỷ 16 đã từng chốt rằng: “Không phương thuốc gì chữa nổi bệnh tương tư” (Amor Medicabilis Nuliis...
"Ngày của phở 12-12", nhiều hoạt động quảng bá đặc sản phở
Phong vị quê hương

SKĐS - Sau thành công của sự kiện "Ngày của Phở 12-12" (từ năm 2017 đến năm 2019), chuỗi sự kiện hướng đến "Ngày của Phở 12-12" năm 2020 với nhiều hoạt động đặc sắc. Hà Nội, gala "Chuyện của Phở", tổ chức vào ngày 12-12 tại Aeon Mall...
Xôi Phú Thượng – quà Hà Thành thơm dẻo, ấm lòng ngày đông
Phong vị quê hương

SKĐS - Đã từ lâu, xôi Phú Thượng trở thành món đặc sản của đất Hà Thành. Trong ngày đông giá rét, được cầm trên tay nắm xôi Phú Thượng bạn sẽ cảm...
Muốn thưởng thức Phở ngon Hà Nội, đừng quên ghé qua những con phố này
Phong vị quê hương

SKĐS - Hà Nội được biết tới với nhiều nét đẹp của ba mươi sáu phố phường cổ kính, với mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm, những địa điểm...
Sắc tím bông Giờ hay tình người Phú Yên
Phong vị quê hương

SKĐS - Em khoe trên Fb của mình về bông Giờ với những shot hình mộc mạc chân quê về loài hoa có cái tên là lạ ở quê em, hình như giống hoa gừng hoa nghệ mà hình...
Vằn thắn Xưởng đẻ
Phong vị quê hương

SKĐS - Dân Hải Phòng quen miệng gọi Bệnh viện phụ sản là Xưởng đẻ. Ngày xưa, bệnh viện bé tý, cổ lỗ sỹ đã đành. Bây giờ là nhà cao tầng hiện đại...
Bánh xèo xứ "Nẫu" Phú Yên
Phong vị quê hương

SKĐS - “Thương em thân phận bánh xèo / Tìm em, anh vượt cái đèo Cù Mông”. Với người xứ “Nẫu”, bánh xèo thân thuộc lắm, gần gũi lắm, như là nỗi nhớ niềm thương vậy đó.
Bún bò Huế, miếng ngon nhớ lâu
Phong vị quê hương

SKĐS - Tô bún bò giò heo đầu tiên tôi ăn cách đây sơ sơ có... 20 năm chứ mấy.
Canh Bồi ở miền quê “hoa vàng cỏ xanh”
Phong vị quê hương

SKĐS - Đến với người Ba Na ở Sơn Hòa (Phú Yên) thưởng thức đặc sản “canh Bồi gạo trắng, lá xanh” với nét văn hóa ẩm thực mang đậm truyền thống,...
Người Sài Gòn uống trà
Phong vị quê hương

SKĐS - Sài Gòn mang đặc tính khí hậu phương Nam cận miền xích đạo, nắng nhiều, nóng nhiều, có lẽ thế mà các loại thức uống cũng rất phong phú, và rất...
Cỗ tết Đoan Ngọ
Phong vị quê hương

SKĐS - Mới mồng một đầu tháng năm âm lịch, đã nghe lao xao bên hàng xóm: “Sắp đến Tết mồng 5 tháng năm rồi đấy”. Thế là lại rộn ràng hết cả lên....
Bánh canh Thủy Dương
Phong vị quê hương

SKĐS - Ở Huế có nhiều loại bánh canh, nhưng bánh canh cá lóc thì chỉ ở Thuỷ Dương mới có, bởi thế dân gian gọi Thủy Dương là nguyên quán của thức quà này.
Nghệ nhân phở Cồ cao tuổi nhất ở Hà Nội
Phong vị quê hương

SKĐS - Lần đầu tiên tôi được gặp ông phở Hùng là tại Tuần lễ Văn hoá ẩm thực Hà Nội do câu lạc bộ UNESCO văn hoá ẩm thực Hà Nội phối hợp với tạp...
Cháo “nhân sâm biển”
Phong vị quê hương

SKĐS - Nếu du lịch biển đảo là sở thích của bạn thì có lẽ Nam Du không còn là cái tên lạ lẫm. Quần đảo này nằm nghiêng về phía đông nam Phú Quốc trong...
Bánh hỏi hỏi ai?
Phong vị quê hương

SKĐS - Giống bún nhưng không phải bún đấy là bánh hỏi. Nhìn qua thì dân Bắc Kỳ chay đều bảo y chang bún lá chứ gì mà đặc biệt? Ờ đó, cứ trông mặt mà...
Vân vi chuyện cỗ lòng (Kỳ 3)
Phong vị quê hương

SKĐS - Lòng lợn, không chỉ luộc. Dẫu luộc, có vẻ như là đỉnh cao của món lòng. “Nhớ nhau chảy hai hàng nước... mắm, anh gửi cho em một đĩa lòng” (ca...
Vân vi chuyện cỗ lòng (kỳ 2)
Phong vị quê hương

SKĐS - Luộc lòng là cả một kỹ thuật phi thường, được đúc kết từ hàng ngàn năm truyền thống vĩ đại bởi những đầu bếp quê thực thụ, sau này có cụ được phong là nghệ nhân, nó vừa là bí quyết vừa là dư ba, đặc sản, làm sao để...
Vân vi chuyện cỗ lòng
Phong vị quê hương

SKĐS - Năm ngoái, chỗ tôi đang làm việc, khu du lịch Một thoáng Việt Nam ở Củ Chi, ủy quyền cho tôi mời một số nhà văn nhà báo sành ăn ghé xuống chơi. Bà...
Xáo chuối
Phong vị quê hương

SKĐS - Đó chính là món đặc sản nổi bật nhất của các làng quê vùng ven sông Đáy, lan sang cả một số làng quê thuộc các tỉnh Hà Nam, Hòa Bình, Nam Định, Ninh...
Bánh đập lề đường
Phong vị quê hương

SKĐS - Bánh thì để nguyên mà ăn chứ sao lại đập? Thế mà từ Đà Nẵng đổ vào đến tận Nha Trang, bánh đập đã thành thứ đặc sản. Những hàng quán bên...
Bánh Gio làng Giá
Phong vị quê hương

SKĐS - Trong vắt như một thoi hổ phách. Mát rượi như một khối thạch rau câu. Mềm mại như một con cúi bông nõn và mịn màng như mặt lụa tơ tằm. Ấy chính là...