Phát hiện vi khuẩn Salmonella, E. coli trong vụ 86 người ngộ độc bánh mì ở Đắk Lắk

Kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên cho thấy 5/10 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Đối với mẫu thực phẩm, phát hiện hai mẫu nhiễm Salmonella spp (trong rau và dăm bông) và một mẫu rau nhiễm vi khuẩn Escherichia coli.

Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân gây ngộ độc là do bánh mì tại tiệm Quốc Hùng bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh.

Đối với tiệm bánh mì Quốc Hùng, UBND xã Ea Drăng đã tham mưu UBND tỉnh Đắk Lắk xử phạt vi phạm hình về an toàn thực phẩm với mức phạt dự kiến 80 triệu đồng.

Trước đó, như Sức khỏe & Đời sống đã đưa tin, ngày 27/3, tiệm bánh mì Quốc Hùng (xã Ea Drăng, tỉnh Đắk Lắk) đã bán khoảng 300 ổ bánh mì. Đến tối cùng ngày, ghi nhận những ca đầu tiên bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm này.

Cụ thể, các bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng như: sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

Đến ngày 1/4, đã có 86 người bị ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì. May mắn không có trường hợp tử vong.

Nhiều người nhập viện sau ăn bánh mì ở Đắk Lắk: Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương truy xuất nguồn gốc

SKĐS - Liên quan đến sự việc nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Đắk Lắk, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm và tập trung điều trị bệnh nhân, đồng thời cảnh báo nguy cơ tới cộng đồng.