Sáng 18/1, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh giò chả Yến Hiền, địa chỉ số 5B phố Nguyễn Thiện Thuật, phường Hoàn Kiếm, TP Hà Nội.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang sản xuất khoảng 300 kg giò chả có chứa hàn the, loại phụ gia bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Chủ cơ sở được xác định là Nguyễn Bật Yến (sinh năm 1973, trú tại Hà Nội).
Cơ quan chức năng kiểm tra cơ sở kinh doanh giò chả tại khuc vực phố cổ, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội. Ảnh: CACC.
Làm việc với cơ quan điều tra, Nguyễn Bật Yến khai nhận đã sử dụng hàn the (tên khoa học là Natri Borax) trong quá trình chế biến giò chả từ năm 2022, nhằm làm tăng độ giòn và kéo dài thời gian bảo quản, chống mốc, ôi thiu cho sản phẩm. Đáng chú ý, từ khi hoạt động đến nay, cơ sở này đã đưa ra thị trường Hà Nội khoảng 300 tấn giò chả có chứa hàn the.
Phát hiện cơ sở này đang sản xuất khoảng 3 tạ giò chả có chứa hàn the. Ảnh: CACC.
Cơ quan công an đã thu giữ 3 kg hàn the nguyên chất và đang tiếp tục mở rộng điều tra, xử lý các cá nhân, tổ chức liên quan theo quy định của pháp luật.
