Thiếu VCDD không chỉ gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ của con người, đặc biệt là trẻ em. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính: Hiện có khoảng 2 tỷ người trên toàn cầu bị thiếu VCDD. Thiếu vitamin A, sắt và rối loạn do thiếu i-ốt khá phổ biến ở các nước nghèo, các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam. Tại Việt Nam, trong những năm qua đã đạt được một số kết quả đáng khích lệ trong công tác phòng chống thiếu VCDD như phòng chống thiếu vitamin A, bổ sung sắt phòng chống thiếu máu cho phụ nữ sinh đẻ... song hiện nay vẫn còn 29,3% phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ bị thiếu máu thiếu sắt; 10% trẻ em dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A tiền lâm sàng... Thiếu VCDD là một trong những nguyên nhân quan trọng khiến tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ em (SDDTE) tại nước ta còn cao, đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi, còn ở mức 29,3%, tương đương khoảng 2,3 triệu trẻ. Mục tiêu của ngành y tế đến năm 2015 sẽ giảm tỉ lệ SDDTE thể nhẹ cân nước ta từ 17,5% hiện nay xuống mức 10%; tỉ lệ SDDTE thể thấp còi xuống mức khoảng 20 - 23%.
 Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấn phát biểu tại Lễ phát động. |
Thông điệp truyền thông cho chiến dịch ngày VCDD VCDD rất cần thiết đối với sức khỏe,trí tuệ và tầm vóc con người. Để phòng chống thiếu VCDD cần: 1. Sử dụng phối hợp với 10-15 loại thực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. 2. Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lys bằng các thực phẩm sẵn có tại địa phương. 3. Cho trẻ em trong độ tuổi uống vitamin A một năm 2 lần. Bà mẹ ngay sau khi sinh con cần được uống vitamin A. 4. Tẩy giun 2 lần 1 năm cho trẻ em từ 24-60 tháng tuổi, thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh ăn uống để phòng chống nhiễm giun. 5. Phụ nữ mới kết hôn, bà mẹ trước và trong khi mang thai cần ăn, uống đầy đủ và uống thêm viên sắt/axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn. 6. Sử dụng muối, bột canh i-ốt trong chế biến thức ăn. |