Thịt bẩn, nội tạng động vật đã bốc mùi vẫn hằng ngày xuôi ngược con đường thiên lý Bắc Nam. Vì sao các phương tiện truyền thông ra sức cảnh báo về sự nguy hiểm, các cơ quan chức năng ra sức ngăn chặn nhưng loại thực phẩm bẩn này vẫn len lỏi đến bàn ăn người tiêu dùng?
Không mạnh tay sẽ khó xử lý triệt để
9 giờ sáng ngày 1/4/2012, Đội Cảnh sát kinh tế - Công an huyện Hướng Hóa (Quảng Trị) đã bắt quả tang vụ vận chuyển, buôn bán nội tạng, thịt lợn thối với số lượng 1,6 tấn. Khoảng thời gian trên, Công an huyện Hướng Hóa nhận được tin báo trên địa bàn có vụ vận chuyển thịt lợn thối với số lượng lớn, sau đó các cơ quan chức năng đã bất ngờ kiểm tra cây xăng Tân Liên (Km 68 800 Quốc lộ 9) đoạn đi qua xã Tân Liên, huyện Hướng Hóa. Tại đây đã phát hiện 16 thùng xốp bên trong chứa thịt, nội tạng lợn thối với số lượng 1,6 tấn.
 Nếu không được kịp thời ngăn chặn, nội tạng động vật thối sẽ xuất hiện trên bàn nhậu. |
Chủ lô hàng trên là ông Phạm Tăng Quế (SN 1959, trú tại Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế). Theo lời khai ban đầu, số thực phẩm thối này được ông Quế mua từ Huế, thuê xe ôtô chở lên huyện Hướng Hóa, tập kết tại cây xăng Tân Liên để chờ xe mang đi tiêu thụ.
Đấy chỉ là con số rất nhỏ mà cơ quan chức năng đã phát hiện. Theo ý kiến của nhiều chuyên gia, con số mà các cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ về thực phẩm “bẩn” chỉ là một phần nhỏ trong số các vụ đã tiêu thụ trót lọt. Nhiều người dân rùng mình khi nghĩ, có thể họ đã từng là nạn nhân của không ít món thực phẩm... thối.
Còn ông Vương Ngọc Tuấn, Phó Tổng thư ký Hiệp hội Người tiêu dùng cho hay, hiện nay các cơ quan liên ngành đang tích cực kiểm tra các loại thực phẩm, chất phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ và không đảm bảo ATVSTP, vì đây là những nguyên liệu độc hại bậc nhất. Nếu không kiểm soát được, nó sẽ tuồn vào các quán ăn và bữa cơm của người dân.
Người tiêu dùng mất cảnh giác?
Hiện nay, ở hầu hết các đô thị nước ta, những quán nhậu bình dân mọc lên như nấm. Nào là nầm dê nướng, dạ dày nướng… nhưng có mấy ai hỏi nầm dê ở đâu ra mà nhiều thế, trong khi con dê cái được người nuôi rất hạn chế giết thịt vì chỉ có dê cái mới có chức năng sinh sản bảo toàn có đàn dê khỏe mạnh. Chỉ với màn “hỏa mù”, tẩm ướp, nhiều loại nội tạng động vật bốc mùi đã “nhảy” lên bàn tiệc của dân nhậu. Các đoàn thanh, kiểm tra vẫn ra quân, nhưng trên bàn nhậu những tiếng hô zô, zô với đủ món nhậu được chế biến từ nội tạng động vật để lại nhiều lo lắng cho xã hội.
Lê Nhung