An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là chuyện cả xã hội đang quan tâm. Tuy nhiên để có thực phẩm sạch lại cần đến lương tâm nhà sản xuất, chế biến thực phẩm cũng như những chế tài pháp luật cần thiết cùng việc giáo dục tuyên truyền thường xuyên. Với tinh thần trách nhiệm công dân, nhiều bạn đọc từ khắp nơi đã gửi bài, thư về tòa soạn để phản ánh và đóng góp ý kiến về vấn đề này. Xin trân trọng giới thiệu một số ý kiến.
* Bạn Cù Thanh Hải (xã An Nghiệp, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) nhận thấy cái gốc của ATVSTP là vấn đề xã hội và đưa ra đề xuất: Để tạo ra một xã hội nhân đạo và an toàn hơn, tôi nghĩ đó là giáo dục con người có lòng thương yêu con người ngay từ khi còn nhỏ. Chính sự yêu thương con người đó mới không xảy ra những cảnh, những việc làm vô nhân đạo, những việc mà chỉ lợi cho bản thân mình, còn người khác thì “sống chết mặc bay”. Tôi nghĩ Nhà nước cần đầu tư thích đáng cho việc này. Và nhiều bậc làm cha mẹ cũng thế, chỉ chăm chú vào việc kiếm tiền nên đã bỏ qua nghĩa vụ dạy dỗ con cái, thậm chí nhiều khi còn vô tình là tấm gương xấu cho con trong việc “kiếm tiền bằng mọi giá”.
 ATVSTP phải làm từ “gốc”... |
* Bạn Hoàng Long
(Hà Nội) góp ý về việc đẩy mạnh tuyên truyền tác hại của rau quả nhiễm hóa chất độc hại: Rõ ràng người tiêu dùng rất lo ngại vì rau quả “bẩn”đang là nguyên nhân gây ra các bệnh nan y trong thời gian gần đây.Từ trước tới nay, chúng ta mới chỉ nói tác hại đến với người tiêu dùng, chưa nói nhiều tới người sản xuất và buôn bán. Nay nên nói kỹ và liên tục về tác hại của hóa chất đối với người sản xuất, vận chuyển và bán các loại rau, củ, quả đó. Làm sao để mọi người nhận thức rõ không chỉ có người ăn mới bị ảnh hưởng mà ngay cả người sản xuất, người vận chuyển và bảo quản các loai rau quả này trong cửa hàng cũng sẽ bị tác động của hóa chất độc hại.
* Bạn Vũ Lộc (số 6 ngõ 110 phố Sơn Tây, Hà Nội) đề nghị các nhà chức trách nên đi thực tế để xem cách các nhà sản xuất và chế biến thực phẩm tại cơ sở như thế nào. Hiện tượng hoa quả bị một số người dân sử dụng hóa chất độc hại làm cho nhanh chín, nếu có nhìn thấy mới ghê. Rau thì nhiều nơi mới phun thuốc trừ sâu xong đã thu hoạch để đem bán. Chẳng biết sẽ phải mua loại rau và hoa quả nào cho an toàn đây? Mong sao các Bộ, ngành chức năng ra tay mạnh hơn nữa, vì sự an toàn cho sức khỏe và cả tính mạng của cộng đồng.
 Chứ không phải là từ “ngọn” . |
* Bạn Mã Lan (Thanh Xuân, Hà Nội): Tôi cảm nhận thấy chống nhập thực phẩm độc hại thì “phải chặn từ gốc”, tức là kiểm soát ngay từ cửa khẩu. Tất nhiên đây là cách làm bài bản nhất và Bộ Nông nghiệp đã triển khai nhóm công tác đầu tiên lên biên giới để làm yên lòng dư luận.
Tuy nhiên do đặc thù của mặt hàng thực phẩm, có một cách làm rất khả quan là ngăn chặn ở ngọn. Nếu tuyên truyền được đến phần lớn người nội trợ rằng “thực phẩm xx” chứa chất bảo quản độc hại, gây ung thư hoặc làm trẻ em suy dinh dưỡng... chẳng hạn, thì lượng mua sẽ giảm, và tất yếu làm sập các đường nhập khẩu. Hiện tượng này đã từng xảy ra đối với hàng trong nước như phở, rau phun chất kích thích... Vấn đề nằm ở chỗ có cách tuyên truyền đủ sắc sảo và tiếp cận được đối tượng là người đi chợ, vốn thường có tư duy trực quan ngắn gọn. Phương tiện tuyên truyền tới đối tượng này tốt nhất là truyền hình. Thực tế truyền hình có nói về ATVSTP, nhưng lại làm theo dạng phóng sự “đưa tin”, có đủ từ đặt vấn đề, nêu hiện tượng, phỏng vấn rồi “kiến nghị”, nhắm đến đối tượng là các cấp quản lý là chính. Người nội trợ/giúp việc (và cả những người bán hàng ở chợ) thường không hiểu và không nhớ được các ý tứ rất “hàn lâm” của kiểu đưa tin đó. Cách tiếp cận tốt nhất tới họ là biên soạn dạng quảng cáo “1 phút”, phát vào giờ vàng như lúc chiếu phim Hàn Quốc, hay khi chiếu Đuổi hình bắt chữ...
Các cơ quan có thẩm quyền xem xét lập ra ban công tác phù hợp để “tuyên truyền về sử dụng thực phẩm an toàn”, có sự tham gia của y tế, báo, đài, ... giới thiệu các thực phẩm không an toàn (và cách phát hiện chúng) sao cho tiếp cận được đối tượng cụ thể đó. Được như vậy sẽ góp phần làm cho người tiêu dùng yên tâm hơn và cuộc sống trở nên văn minh hơn.
Ban BĐ-XH