Các chủ trại Israel đã tiến hành các phương pháp nhằm làm biến đổi màu sắc thông thường của rau củ. Họ đưa ra thị trường thế giới những quả cà chua màu đen, cà rốt màu tím và những quả chanh màu đỏ. Họ lai tạo được cà chua đen từ các sắc tố của quả việt quất. Những người nông dân Israel cho rằng, sự biến đổi màu sắc này tốt cho sức khỏe. Chính sắc tố này làm tăng thêm lượng vitamin C và chất chống ôxy hóa cho cà chua để tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh khác. Họ hy vọng sẽ xuất khẩu được các sản phẩm nông sản độc đáo này trong tương lai.
TH(Theo YNetnews)