Có những sự thật khi đọc xong, cảm giác đầu tiên không phải là sự tức giận tức thời mà là một sự lạnh lẽo đến xót xa. Lạnh vì nhận ra rằng những đứa trẻ đang hồn nhiên ăn trong trường học - nơi đáng lẽ phải là không gian an toàn nhất lại có thể trở thành điểm cuối của một chuỗi cung ứng đầy rẫy sự gian dối.
Khi hàng trăm ngôi trường đã ký hợp đồng và hàng nghìn bữa ăn được dọn ra mỗi ngày, dư luận bắt đầu rốt ráo đặt câu hỏi về việc trách nhiệm thuộc về ai. Tuy nhiên, nếu bình tĩnh quan sát, chúng ta sẽ thấy một thực tế đau lòng rằng hiệu trưởng không phải người trực tiếp giết mổ và giáo viên cũng không phải là những chuyên gia kiểm dịch. Trong rất nhiều ngôi trường, chính thầy cô vẫn đang ngồi ăn cùng mâm, cùng khay với học sinh của mình. Họ cũng là những người đặt trọn niềm tin vào hệ thống để rồi bàng hoàng nhận ra niềm tin đó đã bị lợi dụng một cách tàn nhẫn.
Sự lệch lạc ở đây nằm ở chỗ chúng ta đang vận hành một hệ thống mà niềm tin được đặt quá nặng vào giấy tờ thay vì những giá trị thực chứng. Chỉ với một con dấu có thể đúng quy trình, một mã QR có thể truy xuất nguồn gốc, người ta dễ dàng tạo ra một pháp nhân đầy đủ hồ sơ năng lực trên mặt giấy tờ.
Thế nhưng, thịt bẩn vẫn thản nhiên đi qua tất cả những lớp rào cản đúng quy trình đó để đến thẳng bàn ăn của trẻ nhỏ. Khi quy trình bị biến thành công cụ để hợp thức hóa sai phạm, thì chính những tờ giấy kiểm dịch ấy lại trở thành thứ nguy hiểm nhất bởi nó tạo ra một bức màn sương mù che mắt sự giám sát của cộng đồng.

Thầy Ngô Xuân Quỳnh (Trường THPT Phan Đình Phùng, Hà Nội) trong một giờ lên lớp.
Là một người thầy, tôi thấy có một sự thật rất khó chấp nhận khi hằng ngày chúng ta miệt mài dạy học sinh về đạo đức, về lòng trung thực và trách nhiệm công dân, nhưng chính hệ thống mà các em đang sống lại có lúc vận hành bằng sự dối trá. Điều đáng sợ nhất không phải là một vụ sai phạm đơn lẻ, chính là kịch bản nếu sau vụ việc này mọi thứ lại chìm xuống, không ai bị truy đến cùng, không ai phải chịu trách nhiệm thực sự và không có sự thay đổi căn bản trong cơ chế kiểm soát. Để rồi chỉ vài tháng sau, một câu chuyện tương tự lại lặp lại với một cái tên khác tại một địa điểm khác.
Tôi không sợ học sinh phải đối mặt với những bài học khó hay những kỳ thi đầy áp lực, tôi chỉ sợ các em lớn lên trong một môi trường mà cái sai có thể đi qua quá nhiều cánh cửa mà không bị chặn lại. Chúng ta không thể yêu cầu mỗi hiệu trưởng phải là một chuyên gia thực phẩm, cũng không thể đòi hỏi giáo viên phải rời bục giảng để đi kiểm tra từng tảng thịt hằng ngày.
Tuy nhiên, xã hội có quyền yêu cầu một hệ thống kiểm soát không thể bị mua chuộc bằng quan hệ, một chuỗi cung ứng mà mỗi mắt xích đều phải chịu trách nhiệm pháp lý cao nhất và một sự minh bạch đủ để không ai có thể làm sạch hồ sơ khi thực phẩm đang vẩn đục.
Bữa ăn học đường không đơn thuần là một dịch vụ thương mại, đó là niềm tin gửi gắm của phụ huynh và là giới hạn đạo đức cuối cùng của xã hội đối với trẻ em. Nếu ngay cả giới hạn này cũng bị mang ra đánh đổi lấy lợi nhuận, chúng ta đang mất đi nhiều hơn là một bữa cơm trưa, chúng ta đang đánh mất niềm tin vào những giá trị tốt đẹp mà giáo dục đang nỗ lực gieo trồng. Mong rằng sau câu chuyện này, chúng ta không chỉ dừng lại ở việc tìm lỗi cá nhân mà phải đủ dũng cảm để sửa lại cách mà hệ thống đang vận hành. Bởi nếu không, người phải trả giá sau cùng sẽ luôn là những đứa trẻ.
Viết trong một buổi sáng sớm, khi nghĩ về bữa ăn trưa của các em hôm nay.
Hà Nội siết chặt kỷ cương và công khai nguồn gốc thực phẩm trường học
Ngay sau vụ việc gần 300 tấn lợn bệnh lọt vào thị trường, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Đại Thắng đã ban hành văn bản chỉ đạo các sở, ngành và địa phương quyết liệt chấn chỉnh công tác an toàn thực phẩm. Theo đó, các bếp ăn bán trú và cơ sở kinh doanh thực phẩm phải thực hiện niêm yết công khai minh bạch nguồn gốc nguyên liệu hằng ngày, hoàn thành chậm nhất trước ngày 10/4 để bảo đảm quyền được thông tin của người tiêu dùng.
Song song với việc niêm yết trực tiếp, Sở Khoa học và Công nghệ có trách nhiệm đưa vào vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc trực tuyến trước ngày 15/4. Hệ thống này cho phép các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và hộ kinh doanh cập nhật dữ liệu liên tục, giúp người dân dễ dàng tra cứu nguồn cung thực phẩm hằng ngày một cách minh bạch và hiệu quả.
Trong lĩnh vực giáo dục, Sở Giáo dục và Đào tạo được yêu cầu rà soát toàn diện việc tổ chức bữa ăn bán trú, kịp thời khắc phục các tồn tại và chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND thành phố nếu để xảy ra vi phạm. Chủ tịch Thành phố nhấn mạnh sẽ xem xét, xử lý nghiêm trách nhiệm người đứng đầu các sở, ngành, địa phương nếu không thực hiện nghiêm chỉ đạo hoặc để xảy ra các vụ việc mất an toàn thực phẩm gây hậu quả nghiêm trọng.
Để tăng cường sự giám sát của cộng đồng, thành phố tiếp tục duy trì đường dây nóng 024.1022 (nhánh 8) hoạt động 24/7 nhằm tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản ánh của người dân. Công an thành phố cũng chủ động điều tra, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt tập trung vào các bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố trên địa bàn.
