An toàn khi đi du lịch không chỉ gói gọn trong vấn đề bảo đảm an ninh trật tự mà còn bao hàm đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm cho du khách. Nhiều ngày qua, phố núi Đà Lạt xôn xao bởi hàng trăm khách du lịch bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện điều trị, rồi ở bãi biển Sầm Sơn, Thanh Hóa lại có vụ ngộ độc thực phẩm khiến 36 người của một đoàn khách buộc phải tạm ngừng đùa giỡn với sóng biển để nhập viện.
Nguyên nhân từ nguồn nước?
Cuộc truy tìm thủ phạm gây ra các vụ ngộ độc ở Đà Lạt nhanh chóng được triển khai, bởi nói như ông Trương Văn Thu - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng: Nếu không sớm xác định, công bố nguyên nhân thì vô tình “bóp cổ du lịch” Đà Lạt.
Theo nhận định của Chi cục ATVSTP Lâm Đồng, các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm diễn ra ở nhiều đoàn khách, quá trình ăn uống, nghỉ ngơi tại nhiều nơi, nên khó xác định nhanh nguồn gây ra ngộ độc, bởi qua lời kể của các bệnh nhân trong hành trình đến và ở tại Đà Lạt, khách đã ăn uống tại hơn chục nhà hàng, quán ăn khác nhau. “Ngay sau vụ ngộ độc xảy ra, thành phố Đà Lạt đã kiểm tra 12 khách sạn, nhà hàng có khách bị ngộ độc. Qua đó xử phạt hành chính các cơ sở này do không đảm bảo các quy định, trong đó nổi cộm nhất là việc các cơ sở không lưu mẫu thực phẩm. Việc không lưu mẫu thực phẩm gây khó khăn truy xuất nguồn gốc gây ngộ độc để kịp thời khống chế” - BS. Nguyễn Thị Minh Hiền, Phó Giám đốc Trung tâm y tế Đà Lạt cho biết.
 Bệnh nhân ngộ độc điều trị tại BVĐK Lâm Đồng. |
Theo BS. Bùi Văn Độ - Chi Cục trưởng Chi cục ATVSTP Lâm Đồng, các chuyên gia của Cục ATVSTP - Bộ Y tế và Viện Pasteur TP. HCM cũng đã có mặt tại Đà Lạt để tham gia hỗ trợ điều tra. Trước đó vào ngày 8/6, các chuyên gia Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên cũng đã đến Lâm Đồng phối hợp truy tìm nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm.
Theo nhận định ban đầu, đây có thể do bệnh truyền qua thực phẩm từ nguồn nước bị ô nhiễm gây ra chứ không phải ngộ độc thực phẩm thông thường. Sở Y tế Lâm Đồng sẽ có kết luận sớm nhất để công bố rộng rãi đến người dân nhằm giải tỏa mối lo lắng, đó cũng là cách cứu Đà Lạt đang vào cao điểm mùa du lịch.
 Khách sạn Phương Linh - nơi các du khách bị ngộ độc. |
Chủ quan?
Bệnh viện Sầm Sơn đã tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm khi đi nghỉ mát và sử dụng đồ ăn tại khách sạn Phương Linh thuộc bãi tắm B, đường Hồ Xuân Hương, thị xã Sầm Sơn. Tổng số có 36 người bị ngộ độc, trong đó có anh Phạm Văn Hiển (SN 1974) - trú tại Hà Nội - bị ngộ độc quá nặng, đã tử vong. Một số du khách cùng đi trong đoàn du lịch kể rằng: Sau khi ăn xong bữa cơm tối tại khách sạn với các món ăn hải sản thì rất nhiều du khách có triệu chứng buồn nôn, chóng mặt, đau bụng. Tiếp đó, nhiều người lên cơn co giật và phải nhập viện. Những du khách bị ngộ độc thực phẩm do sử dụng đồ ăn tại khách sạn Phương Linh, thị xã Sầm Sơn gồm có các món: mực xào, tôm chiên bột, cá, canh, rau..., riêng món mực được nhập khẩu từ nước ngoài.
Ngoài nạn nhân Phạm Văn Hiển bị ngộ độc đã tử vong, các nạn nhân khác vừa xuất viện trở về Hà Nội. Cơ quan chức năng đang vào cuộc điều tra để làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc này. Ông Đỗ Quang Vinh - Phó Giám đốc Sở Y tế Thanh Hoá - cho biết: “Đến thời điểm này, các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm tại khách sạn Phương Linh, thị xã Sầm Sơn đã bình phục sức khỏe và trở về địa phương. Riêng đối với trường hợp bị tử vong trong số những bệnh nhân trên, chưa xác định được nguyên nhân tử vong có phải là do ngộ độc thực phẩm hay không, hiện đang chờ kết luận cuối cùng của các cơ quan chức năng”. Cơ quan chức năng cũng buộc khách sạn Phương Linh ngừng kinh doanh ăn uống 1 tuần để đảm bảo an toàn cho du khách.
TS. Phạm Duệ, Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai: Bệnh nhân nhập viện do ngộ độc tăng cao vào mùa hè Vào mùa hè, những trường hợp ngộ độc do thức ăn, thực phẩm ôi thiu và kể cả những trường hợp ngộ độc do rắn cắn hay ong đốt… đều gia tăng. Hiện ở trung tâm đang điều trị cho khoảng 45 bệnh nhân, mỗi ngày lượng bệnh nhân ra vào viện có khoảng 10 ca, trong khi ngày thường chỉ có 6-7 ca. Trong số này có nhiều trường hợp bị tiêu chảy cấp do ngộ độc thức ăn, nặng thì có thể gây mất nước nhanh, dẫn đến suy nhược cơ thể, suy thận, suy gan… Thức ăn ôi thiu, thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm nấm… là những nguồn gây bệnh chủ yếu trong những ngày hè nắng nóng. Việc phòng bệnh chủ yếu là ăn chín, uống sôi, không sử dụng thức ăn ôi thiu hoặc các loại thực phẩm không rõ về nguồn gốc xuất xứ. Ðối với những người đi du lịch xa, cần hết sức chú ý để đề phòng ngộ độc thực phẩm bằng cách lựa chọn những nhà hàng lớn, đông khách vì những nơi đông khách thường ít có thức ăn dư thừa, thực phẩm được sử dụng trong ngày thì dễ bảo quản hơn và ít có nguy cơ nhiễm nấm mốc và các vi sinh vật gây bệnh. HH |
Diệu Hiền – Hoàng Long