Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Hải Phòng dịp lễ này

Không chỉ hấp dẫn bởi du lịch biển, đảo, Hải Phòng còn níu chân du khách bằng nguồn ẩm thực mang đậm dấu ấn vùng cửa biển đặc sắc. Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, du khách có thể dành thời gian khám phá thành phố qua những món ăn dân dã, đậm đà và đặc trưng của đất Cảng.

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm nay kéo dài 5 ngày, là dịp thuận lợi để các gia đình, nhóm bạn lên kế hoạch du lịch, nghỉ ngơi và trải nghiệm ẩm thực. Nếu đã đặt chân đến Hải Phòng, bên cạnh những điểm đến nổi tiếng, một hành trình khám phá các món ngon địa phương sẽ giúp chuyến đi thêm trọn vẹn.

Bánh đa cua - thương hiệu đất Cảng

Trong các món ăn mang hương vị Hải Phòng nhiều nhất, chính là bánh đa cua. Món ăn này mang thương hiệu Hải Phòng bởi đó không đơn thuần là sự kết hợp của bánh đa đỏ, cua đồng và những thức ăn kèm, mà là sự kết tinh của nguyên liệu bản địa, khẩu vị đất Cảng và cả một nếp ăn bình dị đã đi vào ký ức của bao thế hệ người Hải Phòng.

Người Hải Phòng mỗi khi thết đãi bạn bè từ xa đến thường chọn bánh đa cua. Sợi bánh đa đỏ dai mềm, nước dùng đậm đà từ cua đồng, kết hợp cùng rau muống, chả lá lốt, hành phi và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên một bát bánh vừa dân dã vừa đặc trưng. Tiếng về bánh đa cua chỉ có ở Hải Phòng đã trở thành món ăn bỏ túi của mỗi du khách khi tới Hải Phòng.

Cùng làm từ cua, Hải Phòng cón nức tiếng với món Nem vuông. Đây là loại nem làm từ cua biển và gói hình vuông, không gói dài như những nem dọc truyền thống. Một nem vuông thường 2 người mới ăn hết vì khá chất lượng. Những thực khách từng được ăn nem cua bể sẽ không thể quên hương vị món ăn này mỗi khi đến Hải Phòng.  Những nơi bán bánh đa cua và nem cua bể tập trung nhất ở Hải Phòng là phố Trần Nhật Duật (hay còn gọi chợ Cố Đạo), ngay ngã tư Cầu Đất - Lê Chân.

Du khách có thể tham khảo một số địa chỉ quen thuộc như Bánh đa cua Bà Cụ trên phố Cầu Đất, đường Lạch Tray hoặc tìm đến các hàng bánh đa cua lâu năm quanh khu vực Lạch Tray, Trần Hưng Đạo, chợ Cố Đạo.

Ngoài bánh đa cua và nem vuông, Hải Phòng còn sở hữu tệp menu đình đám mang thương hiệu foodtour với bánh mỳ cay, sủi dìn, bánh đúc tàu, dừa dầm, tàu hũ trân châu ...

Không cầu kỳ về nguyên liệu, bánh bèo Hải Phòng gây ấn tượng bởi cách chế biến và phần nước chấm riêng biệt. Vỏ bánh làm từ bột gạo, nhân thịt băm và mộc nhĩ, được gói trong lá chuối rồi hấp chín.

Khi thưởng thức, bánh được cắt thành từng miếng, chan hoặc chấm cùng nước mắm ninh từ xương và thịt. Vị mềm của bánh, thơm của nhân hòa cùng nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn giản dị nhưng dễ nhớ.

Du khách có thể tìm món bánh này tại khu vực Lạch Tray, chợ Lương Văn Can, chợ cát bi, chợ Lũng hoặc chợ Chu Văn An hay dọc phố Lê Lợi. Đây cũng là món ăn vặt có mức giá bình dân, thích hợp để thưởng thức giữa hành trình dạo phố.

Ẩm thực Hải Phòng không chỉ nằm ở những món ăn nổi tiếng mà còn ở không khí của những con phố, khu chợ và hàng quán bình dân. Với du khách lần đầu đến thành phố, thưởng thức một món ngon địa phương, ngồi giữa nhịp sống đời thường của người dân đất Cảng cũng là một cách để cảm nhận rõ hơn nét riêng của thành phố biển.

Vì vậy, trong hành trình du lịch Hải Phòng dịp 2/9, hãy dành một khoảng thời gian để “ăn như người Hải Phòng” bởi đôi khi, hương vị của một món ăn lại chính là kỷ niệm khó quên nhất sau mỗi chuyến đi.

Kinh nghiệm khám phá food tour Hải Phòng

SKĐS - Gần đây, mô hình du lịch ẩm thực - food tour đang trở thành loại hình du lịch hút khách ở Hải Phòng. Không chỉ hấp dẫn giới trẻ, nhiều người lớn tuổi ở các tỉnh người lớn tuổi ở thành khác cũng háo hức tìm về Hải Phòng trải nghiệm food tour.