Nhìn vào những chén chè sen thơm ngon, bổ dưỡng ít ai biết rằng đằng sau món ăn có hương vị ngon bùi như thế là những giọt mồ hôi, sự miệt mài của các em nhỏ khi bóc hạt sen. Nghề bóc sen là nghề thời vụ, lao động chính đa số các em gái học cấp 2, hoặc cấp 3. Mùa bóc sen bắt đầu từ khi các em nghỉ hè cho đến khi khai khảng năm học mới. Tuy thu nhập từ bóc hạt sen đem lại không nhiều nhưng số tiền đó đối với các em bé ở nông thôn là số tiền lớn . Dụng cụ mà các em cần trang bị cho mình trước mỗi mùa sen là rổ rá, dao nhỏ, thau, kim xâu và quan trọng hơn chính là sự tỉ mỉ, chịu khó. Sen thành phẩm phải trải qua 1 số công đoạn lao động công phu đầu tiên phải róc vỏ ngoài, tách, lột vỏ lụa và xâu tim. Để có sen đem về bóc các em nhỏ phải thức dậy từ 5 giờ sáng để nhận sen , tùy theo mức độ lột nhanh hay chậm mà các em lãnh số lượng bao nhiêu cho phù hợp. Sen được nhận chia làm 2 buổi sáng và chiều. Sen chiều các em lãnh từ 4 giờ và hoàn thành khoảng 9 giờ tối. Tiền công làm sen tăng theo mỗi năm. Ông Vui- một chủ sen ở Điện Thắng cho biết: “giá làm 1 kg sen khô hiện nay là 10.000 đồng, thường thì một ngày mỗi em làm được khoảng 50.000 đồng, trong đó có sự phụ giúp của người thân.” Công việc dù rất vất vả nhưng em gái nào cũng hớn hở khi nói về nghề của mình. Hiền với 6 năm kinh nghiệm bóc vỏ sen hào hứng chia sẻ khi chúng tôi hỏi về công việc: “ Em làm nghề này cũng cực lắm anh ạ, nhưng cũng vui mỗi ngày em và em trai em lột được gần 10 kg sen thu thu nhập cũng gần 100 nghìn đồng. Làm công việc này mất rất nhiều thời gian và cũng đau lưng lắm nhưng nghĩ lại có tiền lo cho học tập phụ giúp cha mẹ thì cũng ham. Cho đến thời điểm này số tiền em lột sen cũng được hơn 2 triệu đồng.”
Các em nhỏ đang miệt mài bóc sen
Cũng giống Hiền là emTâm quê Điện Minh chia sẻ: “ Biết công việc bóc sen phải tốn rất nhiều thời gian em không được đi chơi, đi học hè như các bạn, nhưng em phải làm vì nhà em ba mẹ đau yếu chỉ trông vào mấy sào ruộng nhưng vụ mùa năm nay lại mất trắng vì hạn hán kéo dài nên em phải cố gắng bóc sen kiếm tiền để giúp ba mẹ nộp học phí.” Nhìn vào công việc bóc sen tưởng như đơn giản nhưng khi mục sở thị chúng tôi mới thấu hiểu nỗi khó khăn mà các em gặp phải. Để róc vỏ ngoài hạt sen phải dùng đến dao nhọn và sắc để róc vỏ nên khi các em róc xong mỗi rổ sen là đôi tay các em chi chít những vết cắt ngang dọc và thâm tím. Công việc bóc sen phải cặm cụi ngồi cả ngày nên hầu hết các em phải đối diện với chứng đau lưng,nhức mỏi...
Các phụ huynh cũng tranh thủ giúp đỡ các em bóc sen.
Về Điện Bàn trong những ngày hè oi ả như thế này chúng ta sẽ bắt gặp vào mỗi khi chiều chiều, người xóm trên, kẻ xóm dưới lại gọi nhau í ới đi nhận sen. Nhìn các em bóc sen chúng tôi cảm nhận được rằng đôi tay càng em dường như nhanh hơn, thăn thắt hơn vì năm học mới sắp đến mà mọi thứ vẫn chưa sắm sửa…
Văn Mến
