Hội thảo do báo Sức khỏe&Đời sống phối hợp với C ông ty sữa Maeil tổ chức chiều 20/3 tại TP.HCM, với sự tham gia của các chuyên gia tiêu hóa, dinh dưỡng trong và ngoài nước, cùng hơn 120 bác sĩ chuyên khoa tại các bệnh viện sản, nhi ở TP.HCM.
Bác sĩ Võ Thành Đông - Trưởng Cơ quan đại diện Bộ Y tế tại TP.HCM đã đến dự và đánh giá cao chủ đề, ý nghĩa cũng như tầm quan trọng của hội thảo.
Phát biểu khai mạc hội thảo, BS.Trần Sĩ Tuấn, Tổng biên tập báo Sức khỏe&Đời sống nhấn mạnh: Làm cha mẹ ai cũng mong cho con mình phát triển toàn vẹn cả về thể chất lẫn tinh thần ngay từ những ngày còn trong bụng mẹ cho đến ấu thơ và cả lúc trưởng thành. Và có lẽ, chúng ta ai cũng biết, không có sản phẩm nào mà các chất cần thiết cho cơ thể lại được phối hợp một cách hiệu quả như sữa. Tuy nhiên, điều quan trọng mà các bậc phụ huynh chưa chú ý là các dưỡng chất đó sẽ là vô nghĩa nếu như bé không có hệ tiêu hóa tốt và không hấp thu được trọn vẹn các dưỡng chất.
Theo số liệu thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ngày càng nhiều trẻ em từ 1-3 tuổi bị rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng trướng bụng, đầy hơi, táo bón hay tiêu chảy… được khám và điều trị tại các bệnh viện. Rất nhiều trẻ do không được điều trị kịp thời nên dẫn đến hậu quả là giảm khả năng miễn dịch và suy dinh dưỡng.
Do đó, hội thảo được tổ chức nhằm chia sẻ những thông tin bổ ích từ các chuyên gia trong và ngoài nước, đồng thời gợi mở những giải pháp thiết thực giúp phòng tránh các bệnh về đường tiêu hóa và suy dinh dưỡng.
Tại hội thảo, các bác sĩ đã nghe báo cáo khoa học của BSCKI. Hoàng Lê Phúc (Phó Chủ tịch Hội Tiêu hóa nhi khoa Việt Nam, Trưởng khoa Tiêu hóa Bệnh viện Nhi Đồng I, TP.HCM) chủ đề Xử trí táo bón mạn ở trẻ em. Báo cáo cho biết, về bệnh lý tiêu hóa, hiện người ta chỉ tập trung chú ý đến tiêu chảy chứ chưa coi trọng vấn đề táo bón ở trẻ em, dù đây là bệnh lý thường gặp và có những hậu quả nghiêm trọng. Riêng Bệnh viện Nhi Đồng I mỗi năm khám và điều trị cho gần 4.000 ca bệnh nhi táo bón. Việc điều trị cũng không đơn giản thường phải lâu dài và có sự hợp tác tốt của người bệnh và thân nhân của họ. BS. Phúc cho biết, trẻ em táo bón do hai nguyên nhân: bệnh lý hoặc chức năng. Trong đó, may mắn là nguyên nhân bệnh lý (ruột già quá to, hẹp hậu môn, rối loạn vận động ruột do bất thường về thần kinh…) chỉ chiếm 10%. Còn táo bón chức năng là dạng không rõ nguyên nhân, có thể do chế độ ăn của trẻ thiếu cân bằng, thiếu chất xơ, thiếu nước, vừa đổi chế độ ăn… Bác sĩ Phúc khuyến cáo, trẻ cần có chế độ ăn cân bằng theo 4 nhóm trong đó có chất xơ, uống đủ nước (không quá nhiều vì như vậy trẻ bị no không hấp thụ đủ dinh dưỡng); gia đình cần nhận thức rõ nguy hại của bệnh táo bón và việc chữa trị thường kéo dài khoảng 6 tháng và bệnh cũng dễ tái phát.
 Các đại biểu tham dự hội thảo. |
TS. Ji A Jung (Viện Nghiên cứu khoa học dinh dưỡng - Maeil - Hàn Quốc) báo cáo đề tài: “Tình trạng phân thay đổi tùy theo phát triển của đường ruột”. Báo cáo nêu rõ, từng giai đoạn hấp thụ dinh dưỡng, tiêu hóa và hệ thống tiêu hóa của trẻ từ trong bào thai cho đến tuổi trưởng thành. TS. Ji A Jung lưu ý là phân của mỗi trẻ có thể có màu sắc khác nhau, nhưng nếu trẻ vẫn ăn uống bình thường, vẫn chơi và tỏ ra hạnh phúc thì người mẹ cứ yên tâm, Tuy nhiên, ở trẻ dưới 6 tháng tuổi, chưa đủ các enzym tiêu hóa do vậy cần lưu ý nên cho bú sữa mẹ. Trong trường hợp trẻ không được bú sữa mẹ thì cần uống sữa có công thức giống sữa mẹ và phù hợp theo từng giai đoạn phát triển của trẻ.
TS. Young Jung Li (Trung tâm Nghiên cứu phát triển sữa Angel), trong báo cáo của mình, cho biết, Maeil là công ty của Hàn Quốc có 40 năm kinh nghiệm về sản xuất và chế biến sữa. Sản phẩm sữa Angel có công thức gần giống với sữa mẹ người châu Á, do đó giúp trẻ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, trẻ đi tiêu dễ hơn và tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, nhờ có các thành phần protein thủy phân có cấu trúc đứt gãy giúp trẻ dễ tiêu hóa, hay chất colotrum có trong sữa non của bò giúp tăng khả năng miễn dịch…
Phần thảo luận diễn ra sôi nổi với các vấn đề: sự khác nhau giữa sữa mẹ châu Á và châu Âu, giữa phân đứa bé bình thường và đứa bé bị bệnh, lượng nước và chất xơ như thế nào là đủ cho trẻ…
Nguyễn Hưng