Từ ngày 10 đến 12/5, tại khu vực Vườn hoa Nguyễn Du (Nhà Kèn) của thành phố Hải Phòng diễn ra Liên hoan Ẩm thực Món ngon Hải Phòng 2025. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng - thành phố Anh hùng và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2025.
Chương trình do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức, nhằm quảng bá tinh hoa văn hóa – du lịch địa phương, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế đêm và ngành dịch vụ ẩm thực thành phố.
Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025 hội tụ nhiều gian hàng đặc sản Hải Phòng, Hải Dương.
Tại liên hoan, gần trăm món ăn đặc sản của Hải Phòng được các nhà hàng, đầu bếp nổi tiếng mang đến phục vụ liên hoan và du khách.
Tham gia liên hoan, ngoài các món ngon đặc trưng đất Cảng như bánh đa cua, nem cua bể, bún tôm, bánh mỳ cay... còn có một số sản phẩm đặc trưng của Hải Dương như Bánh đậu xanh, bánh Gai, rưọu Côn Sơn...
Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025 được tổ chức tại 2 địa điểm: Ga Hải Phòng và Nhà Kèn. Trong đó, tại Ga Hải Phòng có 5 gian hàng trưng bày và bán các món ăn foodtour mang về, cung cấp thông tin du lịch, điểm đến, sản phẩm lưu niệm, đồ handmade.
Tại vườn hoa Nguyễn Du có 20 gian hàng: 9 gian hàng ẩm thực đường phố (Foodtour Hải Phòng), 11 gian ẩm thực, món ngon, đặc sản địa phương và các sản phẩm OCOP của các quận, huyện ...
Tối nay (10/5), Hưng Baba sẽ trực tiếp trình diễn chế biến món “bánh đa cua lừng danh đất Cảng” tại gian hàng của mình.
Ẩm thực Hải Phòng từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng du khách bởi sự dung dị, đậm đà và mang hương vị đặc trưng của vùng đất cảng. Gu ẩm thực của miền đất này thiên về vị mặn mòi, chua và cay nồng nhẹ, ít pha tạp các chất gia vị khác. Một trng những nét đặc sắc của người Hải Phòng thường hay chọn cho các bữa liên hoan là Lẩu thuyền chài, canh nấu kiểu thuyền chài với 2 vị duy nhất là chua và cay.
Những nét đặc trưng này đã phản ánh rõ nét đời sống của người dân miền biển. Dù là một bát bánh đa cua dân dã hay đĩa nem cua bể cầu kỳ, các món ăn của Hải Phòng đều mang đến cảm giác vừa quen vừa lạ, kích thích vị giác ngay từ lần đầu thưởng thức.
Theo đánh giá của đông đảo du khách, sức hấp dẫn của món ăn Hải Phòng nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế, phong phú, giá cả mềm mại.
Sản vật bánh đậu xanh Hải Dương góp mặt tại liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025 được nhiều người ủng hộ.
Ẩm thực Hải Phòng không chỉ làm no lòng mà còn gợi nhớ, gợi thương. Chính cái hương vị mộc mạc nhưng đậm đà ấy đã khiến bao người từng nếm thử phải tìm về, để rồi lưu giữ mãi trong ký ức một mảnh hồn quê mặn mòi vị biển, đậm đà tình người.
Song song đó là các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian, acoustic đường phố, hoạt động dành cho thiếu nhi, không gian trải nghiệm nấu ăn mini cho trẻ em và các trò chơi khám phá ẩm thực theo nhóm.
“Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025” hứa hẹn sẽ là điểm hẹn không thể bỏ lỡ của du khách và người dân trong mùa lễ hội sôi động, góp phần tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố Cảng anh hùng.
Mời quý vị xem thêm video dưới đây:
Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025 đã thu hút nhiều sản phẩm đặc trưng.
