Theo PGS.TS. Hồ Bá Do - Phó Viện trưởng Viện Thực phẩm chức năng Việt Nam, Viện vừa xét nghiệm 9 mẫu nước uống đường phố thông thường ở TP. Hà Nội trong tháng 7/2013 để tiến hành làm các xét nghiệm độc lập và khách quan. Theo đó, các mẫu nước được lấy để kiểm nghiệm bao gồm: mẫu nước trà chanh (phố Nhà Thờ); mẫu nước mía, mẫu nước nhân trần, mẫu nước trà xanh (đường Đê La Thành); mẫu nước ngô, mẫu trà bát bảo, mẫu nước trà đá (phố Cát Linh); mẫu nhân trần khô (Lãn Ông); mẫu nước vối (phố Hoàng Cầu). Kết quả xét nghiệm cho thấy, hầu hết các mẫu nước trên đều nhiễm vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa và nhiều mẫu chứa kim loại nặng vượt mức cho phép. Cụ thể, 8/9 số mẫu nước nhiễm vi khuẩn E.coli, 9/9 số mẫu nhiễm vi khuẩn B.cerus. Đây là 2 loại vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, 4/9 mẫu nước uống đường phố nhiễm nấm men và nấm mốc vượt quá giới hạn cho phép; đặc biệt, 3 mẫu nhiễm kim loại nặng như chì, thủy ngân.
 |
G. Thùy