Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đã được tổ chức từ năm 1999 (15/4-15/5 hàng năm). Để độc giả hiểu đúng, đầy đủ về mục đích, ý nghĩa của Tháng hành động, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ThS. Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP, Bộ Y tế.
PV: Từ năm 1999 đến nay, năm nào cũng có một Tháng hành động vì ATVSTP. Xin ông cho biết mục đích của Tháng hành động này?
ThS.Nguyễn Thanh Phong: Thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT-TTg ngày 15/4/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng ATVSTP, trong đó Thủ tướng chỉ thị từ năm 1999, hằng năm tổ chức Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP để huy động toàn thể nhân dân, các cấp chính quyền, các đoàn thể quần chúng tham gia vào việc lập lại trật tự kỷ cương trong sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Như vậy, ngoài các hoạt động thường xuyên, Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP sẽ huy động nhân lực, vật lực, tài lực... để đưa công tác ATVSTP lên một tầm cao mới.
PV: Các hoạt động chính trong Tháng hành động là gì, thưa ông?
ThS.Nguyễn Thanh Phong: Hoạt động chính trong tháng hành động gồm hoạt động thanh tra, kiểm tra và hoạt động truyền thông:
- Trong hoạt động truyền thông, việc tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP sẽ được diễn ra trên phạm vi cả nước từ cấp trung ương, tỉnh, huyện đến xã, phường. Riêng ở trung ương, Ban chỉ đạo liên ngành về ATVSTP – Bộ Y tế sẽ phối hợp với Ủy ban nhân dân TP. Hà Nội và các bộ, ngành tổ chức lễ phát động tại Hà Nội vào ngày 11/4/2009. Song song với việc tổ chức lễ phát động là chiến dịch truyền thông bằng nhiều hình thức khác nhau, tăng cường truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng cũng như truyền thông trực tiếp (hội thảo, nói chuyện, báo cáo về ATVSTP).
- Hoạt động thanh tra, kiểm tra: Trung ương sẽ thành lập 10 đoàn thanh, kiểm tra trên 31 tỉnh, thành phố. Với nội dung: kiểm tra việc thực hiện Chỉ thị 08 của Thủ tướng đối với các ban chỉ đạo liên ngành về ATVSTP ở địa phương kết hợp với thanh tra, kiểm tra việc chấp hành pháp luật của các đơn vị, cơ sở sản xuất nơi đoàn thanh tra đến kiểm tra và truyền thông trực tiếp.
Ở các địa phương, các đoàn thanh tra được thành lập và tiến hành thanh, kiểm tra trên địa bàn theo hướng dẫn của Trung ương trên cơ sở kế hoạch thanh tra, kiểm tra đã được Ban chỉ đạo liên ngành về ATVSTP ở địa phương phê duyệt.
PV: Không ít người nghĩ rằng cứ đến Tháng hành động mới có những hoạt động vì chất lượng ATVSTP? Ý kiến ông thế nào?
ThS.Nguyễn Thanh Phong: Chúng tôi không đồng tình với quan điểm này vì: Thực tế là những công tác, hoạt động vì chất lượng ATVSTP diễn ra hằng ngày, hàng giờ chứ không phải đến Tháng hành động mới có những hoạt động này. Tháng hành động là sự tập trung nguồn lực để đưa công tác ATVSTP lên cao trào mới cao hơn, bên cạnh các hoạt động thường xuyên như: công bố tiêu chuẩn, đánh giá nguy cơ, hợp tác quốc tế, nghiên cứu khoa học, kiểm nghiệm...
PV: Và chủ đề Tháng hành động năm nay, thưa ông?
Ths.Nguyễn Thanh Phong: Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP năm 2009 có chủ đề: “Cộng đồng trách nhiệm để bảo đảm ATVSTP: Nhà nước-doanh nghiệp-người tiêu dùng”. Sở dĩ chọn chủ đề này là vì trên thực tế, nhiều nơi, nhiều lúc cả cán bộ quản lý về ATVSTP, cả doanh nghiệp và cả người tiêu dùng chưa thấy hết và chưa làm hết vai trò, trách nhiệm của mình trong việc bảo đảm chất lượng ATVSTP.
Cụ thể, trong công tác bảo đảm ATVSTP thì Nhà nước phải bảo đảm về nguồn nhân lực, vật lực và tài lực cho công tác quản lý, chỉ đạo ban hành các văn bản pháp luật, đôn đốc thanh tra, kiểm tra công tác ATVSTP.
Doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm về sản phẩm do mình sản xuất, kinh doanh, chấp hành các quy định của pháp luật về ATVSTP như: công bố tiêu chuẩn, ghi nhãn, bảo quản, quảng cáo, điều kiện vệ sinh cơ sở và các quy định khác.
Người tiêu dùng: Sử dụng thực phẩm theo đúng hướng dẫn; Phải khai báo khi bị ngộ độc thực phẩm và tham gia tố giác cơ sở, cá nhân vi phạm.
PV: Xin cảm ơn ông!
Thông điệp của Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP năm 2009: 1. Nhiệt liệt hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP” năm 2009. 2. Trách nhiệm bảo đảm chất lượng ATVSTP là của Nhà nước, doanh nghiệp và người tiêu dùng. 3. Lãnh đạo chính quyền các cấp, người đứng đầu các tổ chức, cơ quan hãy nêu cao vai trò, trách nhiệm của mình trong công tác bảo đảm chất lượng ATVSTP. 4. Vì sức khỏe và phát triển bền vững, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn. 5. Thực hiện tốt việc bảo đảm chất lượng, ATVSTP vừa mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, vừa mang lại lợi ích cho cộng đồng. 6. Không sử dụng phẩm màu độc hại và các chất phụ gia ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm. 7. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng để bảo vệ sức khỏe của bạn và cộng đồng. 8. Hãy biết cách lựa chọn, chế biến và tiêu dùng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của bạn. 9. Mỗi người tiêu dùng hãy là một thanh tra viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm chất lượng ATVSTP. 10. Bảo đảm chất lượng ATVSTP để hội nhập quốc tế. |
Thúy Hạnh (thực hiện)