Ngày trước, cơ quan nào cũng thường có dịch vụ ăn uống gọi là “căng tin” và dịch vụ này đã thực sự góp phần để CBCNV hoàn thành nhiệm vụ. Các bệnh viện đều có nhà ăn phục vụ bệnh nhân và thầy thuốc quả là rất tiện.
Ngày nay, các dịch vụ ăn uống nhan nhản, cơm hộp sẵn sàng bưng bê mọi nơi mọi lúc đến tận phòng làm việc, đã khiến cho việc duy trì và phát triển nhà ăn bệnh viện như thể không còn "đất sống". Nhưng thực tế nhiều năm qua Bệnh viện E lại cho thấy, nhà ăn bệnh viện vẫn còn đáp ứng tốt nhu cầu của các y, bác sĩ, và hơn nữa, đó còn là sinh hoạt mang đậm nét văn hoá của công sở...
Ăn trưa ở đâu là quyền của người lao động, nhưng những hạn chế của ăn trưa tự túc đã khiến không ít người lo lắng. Ngoài việc không đảm bảo ATVSTP, ngộ độc thức ăn thường xuyên xảy ra, các hộp xốp chứa đựng thức ăn tuy có tiện lợi song không đảm bảo cho sức khoẻ lâu dài. Nhận thấy yêu cầu này, Bệnh viện E đã chủ trương duy trì và phát triển hình thức nhà ăn tập thể. Giám đốc bệnh viện hỗ trợ một phần kinh phí cho khẩu phần ăn nhằm động viên công nhân viên chức ăn trưa tại nhà ăn bệnh viện.
 Nhà ăn bệnh viện có nhiều lợi ích cho cả thầy thuốc và bệnh nhân. Ảnh: TTH |
Sau mỗi buổi sáng làm việc, đại đa số cán bộ công nhân viên chức bệnh viện ăn trưa tại nhà ăn này. Nhà ăn rộng rãi, thoáng mát, là nơi mọi người gặp gỡ, trò chuyện bên bữa ăn. Góc này của lãnh đạo bệnh viện, góc kia của một nhóm khoa phòng, chỗ nữa là những bạn cùng trang lứa đang cười đùa với nhau. Ai cũng thấy mình đang được thoải mái sau những giờ làm việc mệt nhọc.
Đòi hỏi về ẩm thực của thực khách ngày càng cao, Bệnh viện E ở phía Tây của Thủ đô, y bác sĩ thành phố chẳng ít thì nhiều cũng đã từng thưởng thức "của ngon vật lạ", hay những bữa tiệc tại nhà hàng, khách sạn, và họ không thể tránh khỏi có sự so sánh. Sự duy trì và phát triển nhà ăn bệnh viện đã gặp không ít khó khăn, những đầu bếp ở đây luôn phải nỗ lực ở nhiều góc độ ngoài ATVSTP, kỹ thuật chế biến, để làm hài lòng cả một tập thể.
Ở Pháp vẫn tồn tại hình thức này, trong các bệnh viện người ta thường nghe nhắc tới từ: "Internat - chế độ nội trú" nghĩa là nơi phục vụ bữa ăn cho các sếp lâm sàng và bác sĩ nội trú bệnh viện, bữa ăn này cũng được nhà nước hỗ trợ một phần. Tất nhiên bữa ăn ở Internat dồi dào và rất ngon, ngoài ra có cả sữa chua, kem, hoa quả, bia, nước ngọt miễn phí. Đặc biệt tại Internat ta không gặp các giáo sư ăn ở đây (giáo sư ăn ở nhà hàng - restaurant). Sau mỗi buổi sáng làm việc vào khoảng 13 giờ đến 14 giờ, tất cả bác sĩ nội trú đổ về nhà ăn Internat, ở đây là khoảng thời gian họ có thể đùa và trò chuyện vui vẻ nhất và chuẩn bị cho một buổi chiều làm việc tiếp.
Nhà ăn bệnh viện đem đến nhiều thuận lợi: giảm chi phí, thời gian đi lại, cho y bác sĩ không gian mát mẻ, lịch sự. Nói rộng ra, không chỉ đảm bảo về sức khỏe, tăng cường sự đoàn kết, giao lưu, nhà ăn bệnh viện còn là một nét văn hóa đẹp nơi công sở.