Chán ăn là một rối loạn ăn uống khi một người trở nên béo phì vì tăng cân và cảm thấy dễ chịu hơn khi hạn chế hoặc nhịn ăn uống. Hầu hết người chán ăn là phụ nữ.
Theo Trung tâm Sức khỏe Phụ nữ Quốc gia (Mỹ), không có nguyên nhân đơn thuần gây chán ăn, nhưng có một số yếu tố góp phần gây chứng bệnh này, bao gồm: chán ăn có thể gây ra do sự thay đổi hormon hoặc thay đổi hóa chất trong não; tiền sử gia đình có người bị chán ăn cũng có thể làm tăng nguy cơ bị rối loạn này; những trải nghiệm gây căng thẳng hoặc chấn thương, bao gồm những biến động lớn trong đời hoặc hành vi bạo lực có thể làm tăng nguy cơ bị chứng chán ăn; tính cách quá cầu toàn hoặc đặt yêu cầu quá cao đối với bản thân cũng là những yếu tố gây nguy cơ chán ăn; việc tiếp xúc với môi trường quá quan tâm tới hình dáng mảnh dẻ của cơ thể cũng là một yếu tố nguy cơ.
Anh Tú (Theo HealthDay News, 30/1/2009)