Trong đó, thực phẩm Nhật Bản nổi lên như một "thước đo vàng" cho chất lượng, trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình Việt.
Xu hướng mới trên bàn ăn Việt
Người tiêu dùng Việt Nam vốn đã có mối liên kết đặc biệt với hàng Nhật – từ đồ gia dụng, mỹ phẩm, cho đến thực phẩm. Trong tâm trí nhiều người, "hàng Nhật" đồng nghĩa với chất lượng cao, an toàn và sự tinh tế trong từng chi tiết. Đó cũng chính là lý do vì sao, ngay từ khi xuất hiện, ngô Mochi Kame Nozoki – sản phẩm được sản xuất theo quy trình Nhật Bản kiểm soát– nhanh chóng trở thành "ngôi sao mới" trong nhóm thực phẩm sạch tại Việt Nam.
Ngô Mochi– sản phẩm mang tinh thần Nhật đến Việt Nam
Bà Nguyễn Thị Thu Hằng (35 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Nội) chia sẻ: "Tôi thường chọn mua thực phẩm Nhật trong siêu thị vì có cảm giác an toàn. Họ làm kỹ, minh bạch, mình ăn cũng yên tâm hơn. Khi thấy ngô Mochi lên kệ, tôi mua thử và thực sự ấn tượng – vị dẻo ngọt ngon, lại có giấy kiểm định rõ ràng".
Niềm tin này không phải tự nhiên mà có. Nó đến từ nhiều thập kỷ người Nhật gắn liền thương hiệu quốc gia của họ với sự chuẩn mực và tính kỷ luật, đặc biệt trong nông nghiệp và thực phẩm.
Ngô Mochi không phải là loại ngô thông thường. Đây là giống ngô nếp cổ truyền, được gọi là ngô Mochi vì độ dẻo mịn và ngọt thanh, gợi nhớ đến kết cấu của bánh mochi truyền thống.
Điểm đặc biệt:
• Non-GMO: giống thuần chủng, không biến đổi gen.
• Trồng theo đơn đặt hàng: không sản xuất đại trà, đảm bảo mỗi mùa vụ đều được kiểm soát chất lượng.
• Thu hoạch thủ công: từng bắp ngô được chọn lọc vào sáng sớm.
• Chế biến trong vòng 6 giờ: hấp chín áp suất cao và hút chân không ngay, không phụ gia, không chất bảo quản.
Người tiêu dùng trẻ – động lực chính của xu hướng
Thế hệ Millennials và Gen Z tại Việt Nam đang dẫn dắt xu hướng tiêu dùng mới. Họ quan tâm đến:
• Sức khỏe: ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít hóa chất.
• Thẩm mỹ: thực phẩm phải đẹp, mới lạ, "instagrammable".
• Giá trị tinh thần: không chỉ ăn, mà còn "ăn có câu chuyện".
Ngô Mochi đáp ứng cả ba yếu tố này. Với sắc tím tự nhiên từ anthocyanin, ngô Mochi tím trở thành thực phẩm vừa đẹp mắt vừa giàu giá trị dinh dưỡng. Với triết lý "Đậm chất Nhật – Thuần tự nhiên", thương hiệu mang đến một câu chuyện hấp dẫn để người trẻ chia sẻ trên mạng xã hội.
Không chỉ dừng lại ở ngô luộc hay hấp, nhiều đầu bếp tại Việt Nam đang sáng tạo với ngô Mochi:
• Salad ngô tím – rong biển – cá ngừ: món ăn vừa healthy vừa "đẹp cho Instagram".
• Súp kem ngô trắng: món khai vị trong nhà hàng Nhật – Việt fusion.
• Ngô nướng bơ tỏi: street food quen thuộc nhưng nâng tầm khi dùng ngô Mochi.
• Pudding ngô tím: tráng miệng độc đáo, tận dụng sắc tím anthocyanin.
Sự linh hoạt này khiến ngô Mochi không chỉ là sản phẩm "ăn thử cho biết", mà dần trở thành nguyên liệu thân quen trong căn bếp gia đình và nhà hàng.
Xu hướng tiêu dùng trong tương lai
Các chuyên gia dự đoán, trong 5 năm tới, nhu cầu thực phẩm sạch chuẩn quốc tế tại Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh. Người tiêu dùng không chỉ mua vì ngon, mà còn mua vì:
• Sản phẩm có câu chuyện thương hiệu hấp dẫn.
• Có sự minh bạch và chứng nhận rõ ràng.
• Gắn với xu hướng sống xanh, sống chậm, sống có trách nhiệm.
Ngô Mochi Kame Nozoki, với sự kết hợp giữa tinh hoa nông nghiệp Nhật và sự minh bạch trong kiểm chứng, có nhiều cơ hội trở thành một biểu tượng thực phẩm sạch Nhật – Việt.
Người tiêu dùng Việt Nam chuộng thực phẩm Nhật không chỉ vì "chuộng ngoại", mà vì họ tìm thấy trong sản phẩm Nhật sự an toàn, minh bạch và tinh tế. Ngô Mochi Kame Nozoki – với hương vị dẻo ngọt khác biệt, giàu dinh dưỡng và quy trình chuẩn Nhật – đã nhanh chóng chinh phục thị trường bằng chính những giá trị ấy.
Doanh nghiệp tự giới thiệu