Ngày 22/2/2011, tại Hà Nội, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã tổ chức hội thảo “Hiểm họa Trans fat - người tiêu dùng Việt Nam cần được bảo vệ” với sự tham dự của các chuyên gia tim mạch, dinh dưỡng… và người tiêu dùng.
Theo nghiên cứu của ngành y tế công cộng Trường đại học Harvard, ước tính ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm có sử dụng dầu chứa Trans fat đã gây ra từ 72.000 - 228.000 ca bệnh nhồi máu cơ tim và khoảng từ 30.000 - 100.000 người chết vì nhồi máu cơ tim mỗi năm. Nhưng tại Việt Nam, vấn đề Trans fat trong thực phẩm vẫn còn là điều khá mới mẻ đối với đa số người tiêu dùng.
Phát biểu tại hội thảo, ông Đỗ Gia Phan - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, cho biết: Với những tác hại do Trans fat gây ra hiện nay, chúng tôi đề nghị các cơ quan chức năng sớm có các biện pháp quản lý Trans fat để bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam. Đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, yêu cầu phải ghi rõ thông tin về hàm lượng Trans fat trên bao bì sản phẩm. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng tự bảo vệ mình bằng cách đọc kỹ thông tin trên bao bì khi lựa chọn thực phẩm. Tốt nhất chỉ nên chọn những sản phẩm ghi rõ thông tin không có Trans fat để đảm bảo sức khỏe tim mạch cho cả gia đình.
Hương Mai