Người tiền đái tháo đường có nên uống mật ong mỗi ngày?

6 thời điểm tốt nhất để uống mật ong

SKĐS - Mật ong là thực phẩm tự nhiên giàu đường đơn, chất chống oxy hóa và một số vi chất. Dùng đúng thời điểm có thể hỗ trợ giảm ho, làm dịu cổ họng, bổ sung năng lượng và cải thiện cảm giác mệt mỏi.

Tiền đái tháo đường là tình trạng đường huyết cao hơn bình thường nhưng chưa đạt ngưỡng chẩn đoán đái tháo đường. Nếu không được kiểm soát bằng chế độ ăn, vận động và duy trì cân nặng hợp lý, nhiều người có thể tiến triển thành đái tháo đường type 2 trong vài năm. Ở giai đoạn này, cơ thể đã bắt đầu xuất hiện tình trạng kháng insulin, khiến tế bào đáp ứng kém với insulin và làm đường trong máu tăng cao sau ăn. 

Vì vậy, việc hạn chế các loại đường bổ sung là một trong những nguyên tắc quan trọng giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh. Không ít người cho rằng thay đường trắng bằng mật ong sẽ tốt hơn vì đây là thực phẩm tự nhiên, chứa chất chống oxy hóa và một số vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa mật ong có thể sử dụng thoải mái mỗi ngày.

1. Mật ong chứa những loại đường nào?

Mật ong chủ yếu gồm glucose và fructose, chiếm khoảng 80% thành phần. Đây đều là các loại đường đơn được cơ thể hấp thu nhanh. Mặc dù mật ong có chỉ số đường huyết (GI) thường thấp hơn đường trắng ở một số loại mật ong, tùy thuộc vào nguồn hoa, cách sản xuất và tỷ lệ fructose nhưng sự khác biệt này không đủ để xem mật ong là thực phẩm phù hợp để sử dụng thường xuyên ở người tiền đái tháo đường.

Ngoài ra, mật ong còn cung cấp năng lượng tương đối cao. Một thìa canh (khoảng 20 g) chứa khoảng 60 kcal và khoảng 17 g carbohydrate. Nếu sử dụng nhiều lần trong ngày, tổng lượng đường và năng lượng nạp vào vẫn có thể vượt mức khuyến nghị.

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) khuyến cáo người có nguy cơ hoặc mắc đái tháo đường nên hạn chế các nguồn đường bổ sung để kiểm soát đường huyết và cân nặng. Trong khi đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp mật ong vào nhóm đường tự do, đồng nghĩa đây vẫn là nguồn đường cần được kiểm soát trong chế độ ăn.

2. Dùng mật ong như thế nào để hạn chế ảnh hưởng đến đường huyết?

Người tiền đái tháo đường không nên coi mật ong là thức uống sử dụng hằng ngày để bảo vệ sức khỏe hoặc kiểm soát đường huyết. Nếu thích hương vị của mật ong, vẫn có thể sử dụng với lượng nhỏ, nhưng cần lưu ý:

• Tính lượng mật ong vào tổng lượng carbohydrate của cả bữa ăn và cả ngày.
• Không uống nước mật ong khi bụng đói hoặc dùng thay nước lọc.
• Tránh pha mật ong với các loại đồ uống có thêm đường hoặc kết hợp với nhiều thực phẩm ngọt khác.
• Không xem mật ong là thực phẩm có tác dụng phòng ngừa hoặc điều trị đái tháo đường.
• Theo dõi đường huyết định kỳ nếu sử dụng mật ong thường xuyên, đặc biệt khi đang thay đổi chế độ ăn.

Điều quan trọng là tổng lượng đường nạp vào trong ngày, chứ không chỉ loại đường sử dụng. Một người dùng ít mật ong nhưng duy trì chế độ ăn cân đối, giàu rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu chất xơ và vận động thường xuyên sẽ có lợi hơn nhiều so với người thay đường bằng mật ong nhưng vẫn tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt.

3. Cách giảm nguy cơ tiến triển thành đái tháo đường

Nhiều nghiên cứu cho thấy thay đổi lối sống vẫn là biện pháp hiệu quả nhất để ngăn tiền đái tháo đường tiến triển thành đái tháo đường type 2.

Người tiền đái tháo đường nên:

• Duy trì cân nặng hợp lý hoặc giảm 5 - 7% cân nặng nếu đang thừa cân hoặc béo phì.
• Tập thể dục cường độ vừa ít nhất 150 phút mỗi tuần, kết hợp tập tăng cường sức mạnh cơ từ 2-3 buổi/tuần.
• Hạn chế nước ngọt, bánh kẹo, trà sữa, nước ép có thêm đường và các loại đồ uống chứa nhiều đường tự do.
• Tăng cường rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các thực phẩm giàu chất xơ trong khẩu phần.
• Ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng và tái khám định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ.

Xem thêm video đang được quan tâm: