Chế độ ăn có ảnh hưởng đến việc kiểm soát chỉ số ở người axit uric cao cũng như bệnh nhân gút. Trong số các thực phẩm thường tiêu thụ, nhiều người thắc mắc axit uric cao có ăn được trứng không? Nên ăn mấy quả trứng một tuần…
1. Axit uric cao có ăn được trứng không?
Trứng là một loại thực phẩm khá phố biển thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, với người axit uric cao liệu đây có phải thực phẩm tốt cho sức khỏe?
1.1 Ăn trứng có làm tăng axit uric không?
Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ chứa đạm mà còn có chỉ số purin khá thấp, ngược lại với thịt đỏ hay hải sản. Trứng được xem là một thực phẩm có vai trò quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh. Nhờ chứa ít purin, trứng sẽ không làm tăng axit uric một cách đột ngột. Do vậy, người axit uric cao, người mắc bệnh gút hoàn toàn có thể ăn trứng.
Người axit uric cao, người bệnh gút vẫn có thể ăn trứng.
1.2 Người bị gút được ăn mấy quả trứng một tuần?
Mặc dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp đạm an toàn cho cơ thể nhưng bạn cần lưu ý cách ăn sao cho tốt. Khi ăn trứng, người bệnh cần chú ý đến lượng tiêu thụ mỗi ngày, cách chế biến cũng như việc kết hợp với các thực phẩm khác. Nếu như bạn đang gặp phải một số vấn đề về sức khỏe thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia trước khi sử dụng.
Dưới đây là gợi ý cách ăn trứng tốt cho sức khỏe:
- Không nên ăn nhiều cùng lúc hoặc ngày nào cũng ăn. Bạn nên chia nhỏ tần suất ăn trong tuần, đây là cách giúp hạn chế tăng cholesterol trong cơ thể rất tốt cho những người mắc bệnh lý tim mạch, mỡ máu.
- Nên ưu tiên cách chế biến dạng trứng hấp, trứng luộc thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ hoặc nhiều gia vị
- Ngoài ra cần kết hợp thêm các thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe như rau củ quả, trái cây và uống đủ nước mỗi ngày
- Với người bệnh có các bệnh lý như rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ, béo phì… cần kiểm soát số lượng trứng trong tuần, đặc biệt là lòng đỏ trứng.
2. Thực đơn cho người có axit uric cao
Để giúp kiểm soát chỉ số axit uric máu, người bệnh ngoài việc tập luyện đều đặn, uống thuốc theo chỉ định (nếu có) thì cần kết hợp với chế độ ăn lành mạnh. Lưu ý trong chế độ ăn hàng ngày bạn cần lựa chọn những thực phẩm ít purin. Dưới đây là lời khuyên dành cho người axit uric cao, người bệnh gút khi ăn uống:
Bạn cần duy trì chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh để đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ dinh dưỡng. Những thực phẩm người axit uric cao nên ăn được chia làm 2 nhóm bao gồm: nhóm tinh bột (khoai củ, ngô, gạo, phở…) và nhóm rau xanh trái cây (cải xoăn, bông cải xanh, dưa chuột, cải bẹ xanh, xà lách, bưởi, cam, cherry…). Ngoài ra những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất xơ cũng được khuyến cáo nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Dù trứng không phải thực phẩm quá giàu purin, việc sử dụng không hợp lý vẫn có thể ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh.
Axit uric cao kiêng ăn gì? Người bệnh không cần kiêng bất kỳ thực phẩm nào một cách tuyệt đối. Điều quan trọng là cần kiểm soát lượng purin, đạm nạp vào cơ thể. Những thực phẩm có chứa hàm lượng purin cao như hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật, nước luộc thịt… cần được hạn chế. Bên cạnh đó, người bệnh cũng không nên sử dụng các đồ uống như: bia, rượu, nước ngọt từ siro ngô, các loại nước có hàm lượng đường fructose cao.
Điều quan trọng là hãy uống đủ từ 2-3 lít nước để giúp thận hiệu quả cũng như tăng khả năng đào thải axit uric tự nhiên, an toàn. Người bệnh cần hiểu rằng tình trạng axit uric tăng cao có thể dẫn đến nhiều hệ lụy sức khỏe. Bạn cần tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ kèm theo chế độ ăn uống khoa học, hợp lý để bệnh kiểm soát tốt hơn.
