(SKDS) - Thông tin tại cuộc tọa đàm “Để có bữa ăn an toàn cho mọi nhà” do Cổng Thông tin điện tử Chính phủ tổ chức sáng ngày 16/10 với sự tham gia của 3 bộ Y tế, Công Thương và NN&PTNT, ông Nguyễn Thanh Phong - Phó Cục trưởng Cục ATVSTP, Bộ Y tế cho rằng, vấn đề an toàn thực phẩm, những rủi ro là điều khó tránh, ngay cả những nước phát triển. Những sự cố lớn về ATTP như melamine, chất tạo đục, rau củ quả nhiễm Ecoli… xuất phát ở các nước phát triển là chủ yếu. Còn ở Việt Nam, tình trạng ngộ độc vẫn xảy ra, nguy cơ vẫn còn, đấy là quy luật chung của quản lý thực phẩm, tuy nhiên không đến mức khiến người dân phải hoang mang, mất tin tưởng. Công tác thanh tra VSATTP đã được các địa phương quan tâm hơn, thể hiện qua số lượt thanh tra, kiểm tra đến tận cơ sở cấp xã, phường tăng mạnh. Theo đó, số cơ sở vi phạm bị phát hiện cũng tăng lên. Ví như, năm 2010 chúng ta thanh tra 100 cơ sở và phát hiện 30 cơ sở vi phạm chiếm tỷ lệ 30%. Năm 2011, thanh tra 200 cơ sở phát hiện 40% cơ sở sai phạm.
Trước những lo ngại về tình trạng thịt bẩn, rau quả nhiễm hóa chất độc hại, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN&PTNT) cho biết, kết quả giám sát từ năm 2009 - 2011 cho thấy tỉ lệ tồn dư hóa chất có xu hướng giảm nhưng ô nhiễm vi sinh thì chưa. Về tính thực hư của thông tin có đỉa trong sữa, các chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm đều khẳng định loài này không thể tồn tại trong sữa. Việc hộp sữa có ấu trùng có thể do trong quá trình vận chuyển, bảo quản đã không tuân thủ đúng quy định.
T.Bình