Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống đúng cách
Trên thực tế cho thấy cà phê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể để lại những tác hại tiêu cực. Cà phê với thành phần chính là caffeine, mang lại một số lợi ích đáng kể trong đó có thể thấy là uống cà phê mỗi sáng giúp chống mệt mỏi và tăng sự tỉnh táo vì trong cà phê thành phần Caffeine có tác dụng kích thích thần kinh, giúp chống lại cơn buồn ngủ và cải thiện hiệu suất làm việc.
Trong cà phê có chứa các chất chống oxy hóa, góp phần tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể trước một số bệnh mạn tính như Parkinson và Alzheimer. Cà phê chứa một số vitamin nhóm B (B1, B3, B5) và khoáng chất như kali, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, trong cà phê có chứa caffeine có thể gây ra chứng mất ngủ, căng thẳng và bồn chồn. Uống nhiều cà phê sẽ thúc đẩy việc tăng sản xuất các hormone căng thẳng như cortisol, epinephrine và norepinephrine. Những hóa chất này làm tăng nhịp tim, huyết áp và căng thẳng. Tiêu thụ caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người đã bị cao huyết áp.
Nhiều axit được tìm thấy trong hạt cà phê có thể gây kích ứng dạ dày và niêm mạc ruột non. Uống cà phê khi dạ dày trống rỗng có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit. Uống cà phê cũng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột non, gây tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích.
Nếu tiêu thụ cà phê quá mức có thể dẫn đến tăng nhịp tim, tăng huyết áp và gây rối loạn nhịp tim.
Người bệnh tim mạch có nên uống cà phê?
Dù mang lại nhiều lợi ích, cà phê cũng có tác động trực tiếp đến hệ tim mạch. Caffeine kích thích cơ thể, tạo cảm giác hưng phấn, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng nhịp tim, tăng huyết áp và gây rối loạn nhịp tim.
Các chuyên gia cho rằng, tác hại rõ rệt và phổ biến nhất của cà phê tới tim nếu thường xuyên uống cà phê và nhất là sử dụng loại cafe đen, đặc, nguyên chất; sẽ làm tăng nguy cơ đau tim.
Cà phê gây tăng huyết áp nhanh chóng. Qua đó kích thích các hoạt động của hệ thần kinh giao cảm; là chất xúc tác khiến cơn đau tim xảy ra.
Thành phần caffeine trong loại đồ uống quen thuộc này cũng góp phần làm tăng lưu lượng tim; kích thích trung tâm hô hấp; làm giãn mạch phổi và phế quản. Theo kết quả của một số nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ cà phê ở mức trên trung bình (khoảng trên 3 ly cà phê mỗi ngày) sẽ tăng tới 60% nguy cơ xuất hiện chứng đau tim. Vì vậy, những người có tiền sử mắc bệnh tim hoặc có các vấn đề về tim mạch như nhịp tim nhanh, nhồi máu cơ tim, suy mạch vành hoặc ngoại tâm thu cần hạn chế sử dụng cà phê.
Cụ thể, các khuyến cáo người mắc bệnh tim mạch hoặc cao huyết áp chỉ nên uống cà phê với liều lượng thấp, dưới 200mg caffeine mỗi ngày. Nếu chưa rõ cơ địa có nhạy cảm với caffeine hay không, chúng ta có thể đo huyết áp trước và sau khi uống cà phê (sau 30-120 phút). Nếu huyết áp tăng từ 5-10 mmHg, tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh dùng cà phê.
Nước gì tốt cho tim mạch?
Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh tim mạch có thể dùng các loại thức uống sau:
- Trà xanh
Trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng EGCG và chất chống oxy hóa cao. EGCG giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, hỗ trợ hạ cholesterol xấu và duy trì mức cholesterol tốt trong cơ thể. Đồ uống này góp phần hạ huyết áp, mỡ máu - yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch.
- Nước dừa
Nước dừa cung cấp kali, magie và vitamin C dồi dào, cải thiện huyết áp tâm thu (huyết áp khi tim co bóp, khác với huyết áp tâm trương là huyết áp khi tim được thư giãn), góp phần hạ huyết áp cho người có huyết áp trung bình, cao. Nước dừa góp phần ngăn ngừa hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
- Nước ép quả mọng
Nước ép quả mọng từ các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Uống một ly nước ép quả mọng mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu, cải thiện chức năng tổng thể của mạch máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Cần lưu ý: Người bệnh tim mạch cần chọn đồ uống lành mạnh cũng quan trọng như chọn thực phẩm tươi sạch. Mọi người nên tự chế biến các loại nước ép hoặc trà từ nguyên liệu tự nhiên, sản xuất hữu cơ, hạn chế thêm đường. Không nên uống nước ép đóng hộp vì chúng chứa nhiều đường, chất bảo quản, thậm chí cả chất hóa học tạo màu, tạo mùi, hàm lượng dinh dưỡng thấp.
