Người dân thu tiền triệu mỗi ngày từ sứa.
Hiện nay, tại các vùng biển Thạch Văn, Thạch Trị, Thạch Hải (TP Hà Tĩnh) đang rộn ràng bước vào vụ thu hoạch sứa biển. Theo các ngư dân, mùa sứa thường kéo dài tư tháng 1 - 3 âm lịch.
Các thuyền đi từ sáng sớm và trở về bờ lúc 8 - 9h sáng, trung bình mỗi thuyền đánh bắt được từ 150 - 200 con sứa biển. Năm nay, mỗi con sứa tươi được bán với giá 15.000 - 20.000 đồng, trừ chi phí mỗi ngày cũng thu được tiền triệu cho mỗi người.
Theo các ngư dân, ngay sau khi sứa biển được đánh bắt ngoài khơi và đưa vào bờ sẽ nhập cho các cơ sở tập trung đầu mối thu mua theo từng khay nhựa hoặc theo từng xe kéo.
Ngư dân Nguyễn Đình Loan (67 tuổi, trú thôn Toàn Thắng, xã Thạch Trị) cho biết, tàu của ông có công suất 24CV, thường đi từ 4 h sáng để kịp giờ con nước lên, ra cách bờ từ 2 - 3 hải lý bắt đầu thả lưới đánh sứa biển.
"Thời điểm này xuất hiện rất nhiều sứa to, đẹp, chất lượng. Bà con ngư dân cho thuyền ra khơi đều trúng đậm. Bình quân mỗi thuyền đi từ 2 - 4 chuyến biển/ngày, mỗi chuyến đánh bắt được khoảng 1 - 4 tấn sứa, thu lợi hàng triệu đồng”, ông Loan cho hay.
Theo ngư dân nơi đây, năm nay sứa được nhiều hơn và được giá hơn những năm trước. Các chủ thu mua sứa vừa hoạt động trở lại nên thời gian tới sẽ tập trung đánh bắt sứa đến hết vụ mùa.
Nghề sứa đem lại thu nhập ổn định cho người dân dù chỉ là thời vụ.
Sứa biển là loài nhuyễn thể được dùng làm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bổ mát vào mùa hè. Thời điểm này được coi là chính vụ đánh bắt. Tuy giá trị không cao bằng các loại cá như cá chim, cá thu… nhưng sứa biển lại là loài dễ đánh bắt, ít rủi ro vì không phải ra khơi xa.
Sứa được chế biến sau khi thu mua về.
Sứa sau khi được muối cùng với lá dung sẽ có màu vàng trong đẹp mắt và ăn giòn hơn. Sứa thường được chế biến thành món gỏi chấm với mắm ruốc, ăn kèm với quả vả, xoài xanh, rau thơm, hoa chuối, khế xanh...
