ngộ độc thực phẩm

Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ hàng chục người ở Lâm Đồng nhập viện sau ăn cá nóc

Y tế - 09/11/2026 21:11

SKĐS - Tại Bệnh viện Đa khoa Bình Thuận ghi nhận 14 trường hợp nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá nóc...

Bộ Y tế vào cuộc vụ 29 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm ở Tây Ninh

Y tế - 08/11/2026 20:34

Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ 17 người nhập viện sau ăn bánh mì ở Quảng Ngãi

Y tế - 07/11/2026 13:41

4 nguyên tắc vệ sinh phòng lây nhiễm chéo thực phẩm

Dinh dưỡng - 31/10/2026 17:00

Vụ ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi, phát hiện Salmonella trong 12 mẫu thực phẩm

Y tế - 16/10/2026 20:31

SKĐS - Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy 12/13 mẫu thực phẩm liên quan vụ việc dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Từ vụ nhập viện sau ăn bánh mì, phòng ngộ độc thực phẩm mùa mưa thế nào?

Thời sự - 14/10/2026 09:14

SKĐS - Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, chuyên gia khuyến cáo cách lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn.

Cách nhận biết nguy cơ ngộ độc thực phẩm và xử trí khi nôn, tiêu chảy

Y học 360 - 13/10/2026 21:08

SKĐS - Ăn uống tại hàng quán không bảo đảm vệ sinh có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Biết cách chọn món ăn an toàn, nhận diện triệu chứng và xử trí kịp thời, đúng cách giúp giảm nguy cơ biến chứng.

Bộ Y tế: Chủ động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc

Y tế - 12/10/2026 16:18

SKĐS - Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế yêu cầu các địa phương căn cứ tình hình ngộ độc thực phẩm, kết quả kiểm tra, giám sát những năm trước để xác định nhóm sản phẩm, mối nguy cần ưu tiên giám sát năm 2027, kịp thời xử lý các sản phẩm không bảo đảm an toàn.

637 người ngộ độc thực phẩm trong 9 tháng, TPHCM siết kiểm soát từ nguồn cung

Y tế - 10/10/2026 10:05

SKĐS - Trong 9 vụ ngộ độc thực phẩm tại TPHCM, 637 người mắc, 453 người nhập viện. Thành phố tăng kiểm soát nguồn cung và xử lý vi phạm.

TPHCM quy định mới về điều tra ngộ độc thực phẩm

Y tế - 26/09/2026 06:34

SKĐS - Quy chế mới phân rõ đầu mối, trách nhiệm điều tra ngộ độc thực phẩm, hướng tới xử lý nhanh và thống nhất hơn.

Bí quyết đơn giản chọn thịt tươi ngon bằng cảm quan

Dinh dưỡng - 22/09/2026 08:30

SKĐS - Nhiều người lo lắng khi đi chợ vì không biết chọn thịt. Dưới đây là cách giúp nhận biết miếng thịt tươi ngon bằng cảm quan đơn giản.

Bộ Y tế: Sau mưa lũ, khẩn trương phòng ngừa ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm

Y tế - 19/09/2026 18:44

SKĐS - Nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm sau bão số 4, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố khu vực miền Bắc, miền Trung bị ảnh hưởng tăng cường giám sát an toàn thực phẩm...

Nghi ngộ độc tại Công ty Scavi: Sở Y tế Huế nói gì về bếp ăn tập thể?

Y tế - 15/09/2026 09:34

SKĐS - Sau vụ nghi ngộ độc tại Công ty Scavi Huế, Sở Y tế chỉ rõ những nguy cơ trong bếp ăn tập thể và giải pháp phòng ngừa.

Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc tại Công ty Scavi Huế khiến nhiều người nhập viện

Y tế - 12/09/2026 18:34

SKĐS - Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế TP Huế điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scanvi Huế.

Cảnh báo nguy hiểm ngộ độc cucurbitacin từ các loại rau quả họ bầu bí

Cảnh giác thực phẩm - 09/09/2026 08:00

SKĐS - Ngộ độc cucurbitacin có thể xuất hiện khi ăn các loại rau quả thuộc họ bầu bí có vị đắng bất thường.

Hơn 800 người ngộ độc từ chương trình bữa ăn miễn phí của Chính phủ Indonesia

Quốc tế - 03/09/2026 16:59

SKĐS - Vụ việc hơn 800 người bị ngộ độc sau khi dùng bữa ăn miễn phí của Chính phủ Indonesia trong tuần qua đang khiến dư luận bức xúc.

Bộ Y tế vào cuộc vụ nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì ở Gia Lai

Y tế - 26/08/2026 18:07

SKĐS - Sau khi ăn bánh mì tại Hộ kinh doanh Bin Bin ở tỉnh Gia Lai, nhiều người xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm...

Những tác nhân phổ biến gây bệnh do thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 25/08/2026 08:35

SKĐS - Bệnh do thực phẩm có thể bắt nguồn từ nhiều tác nhân khác nhau, với thời gian khởi phát và triệu chứng đa dạng. Nhận biết nguồn gây bệnh giúp phòng ngừa.

Xã hội

Tôn vinh những thầy cô bền bỉ gieo chữ nơi non cao

Xã hội - 09/11/2026 22:39

SKĐS - 34 thầy giáo, cô giáo được tuyên dương có những hành trình riêng nhưng đều gặp nhau ở sự tận tụy với nghề và trách nhiệm với học trò.

Pháp luật

Kịp thời ngăn chặn hai nhóm thanh thiếu niên mang hung khí hỗn chiến

Pháp luật - 09/11/2026 21:45

SKĐS - Xuất phát từ mâu thuẫn cá nhân, hàng chục thanh thiếu niên từ 14 đến 17 tuổi mang hung khí, hẹn nhau giải quyết bằng bạo lực.

Quốc tế

Phương pháp mới có thể giúp các tế bào miễn dịch chống lại khối u lâu hơn

Quốc tế - 09/11/2026 18:52

SKĐS - Các nhà khoa học vừa tìm ra phương pháp giúp các tế bào miễn dịch duy trì sức chiến đấu dài lâu trước các khối u.

Thực phẩm trong tủ lạnh sẽ không an toàn nếu mưa bão và mất điện kéo dài

Bệnh thường gặp - 24/08/2026 13:06

SKĐS - Tủ lạnh chạy lại sau khi bị ngắt vì mất điện vài tiếng đồng hồ không đồng nghĩa thực phẩm đã an toàn. Sau mất điện, cần căn cứ thời gian và nhiệt độ bảo quản để kiểm tra thực phẩm còn dùng được nữa hay không.

Sửa Luật An toàn thực phẩm: Chuyển mạnh sang hậu kiểm, quản lý theo nguy cơ và chuỗi cung ứng

Y tế - 31/07/2026 18:04

SKĐS - Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) tập trung vào bốn nhóm chính sách lớn, trong đó chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm, quản lý theo nguy cơ trên toàn chuỗi cung ứng và đẩy mạnh chuyển đổi số được xác định là những đột phá nhằm nâng cao hiệu lực quản lý an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra vụ 84 người nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì tại Lâm Đồng

Y tế - 29/07/2026 16:30

SKĐS - Sau khi ăn bánh mì thịt nướng - pate tại cơ sở Minh Trung, thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà, Lâm Đồng, đã có 84 trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, sốt, tiêu chảy và lần lượt được đưa đến các cơ sở khám, chữa bệnh để điều trị...

8 lưu ý quan trọng của việc nấu chín và bảo quản thức ăn

Dinh dưỡng - 29/07/2026 07:55

SKĐS - Bên cạnh nguyên tắc cổ điển 'ăn chín, uống sôi', việc tuân thủ các quy chuẩn khoa học khi xử lý thực phẩm chính là lá chắn quan trọng bảo vệ hệ tiêu hóa và sức khỏe toàn diện.

Ăn chín uống sôi đúng cách để phòng bệnh và giữ trọn dinh dưỡng

Dinh dưỡng - 25/07/2026 05:30

SKĐS - Ăn chín, uống sôi là phương thức phòng ngừa hiệu quả các bệnh truyền qua đường tiêu hóa. Thực hành đúng cách nguyên tắc này còn là chìa khóa giúp bảo toàn tối đa vi chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.

6 cháu nhỏ nhập viện sau bữa ăn, khẩn trương xác minh nguyên nhân

Y tế - 15/07/2026 08:55

SKĐS - Sáu cháu nhỏ từ 30 tháng đến 13 tuổi phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói, một số trường hợp sốt sau bữa ăn. Trong đó có 4 cháu từ xã Quảng Châu về chơi nhà bà ngoại ở xã Diễn Châu. Ngành y tế Nghệ An đang lấy mẫu thực phẩm để làm rõ nguyên nhân.

HIỂN THỊ THÊM BÀI