Uống dầu cá có tác dụng gì?
Dầu cá được chiết xuất từ mô của các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích. Trong dầu cá có chứa các axit béo Omega-3 chuỗi dài như: EPA, DHA. Đây là những axit béo có vai trò quan trọng cho sức khỏe tim mạch, não bộ, miễn dịch và thị giác.
Dầu cá omega 3 có tác dụng gì?
- Tim mạch: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã đưa ra khuyến cáo bổ sung 1-2g EPA/DHA/ngày sẽ giúp giảm triglycerid trong máu từ 20-30%. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu lớn cho thấy nếu người bệnh tim mạch dùng 4g EPA tinh khiết sẽ làm giảm 25% nguy cơ biến cố tim mạch nặng. Tuy nhiên người dùng cần lưu ý, đây là kết quả áp dụng cho EPA tinh khiết. Điều này không đồng nghĩa với việc các loại dầu cá thông thường đều mang lại hiệu quả tương tự.
- Trí nhớ và não bộ: Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu cho biết DHA giúp duy trì chức năng não bình thường nếu duy trì tiêu thụ ≥250 mg/ngày. Mặt khác, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Omega-3 còn có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm nhẹ và suy giảm nhận thức.
- Mắt: DHA là thành phần cấu tạo nên võng mạc. Khi cơ thể thiếu DHA trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng tuổi già.
- Phụ nữ mang thai: DHA có vai trò quan trọng cho sự phát triển thị giác và não bộ của thai nhi. Do vậy phụ nữ có thai được khuyến cáo nên sử dụng ≥200 mg/ngày từ cá hoặc dầu cá.
Dầu cá Omega-3 có nhiều tác dụng tuyệt vời, nhưng uống dầu cá đúng cách mới phát huy được hiệu quả.
Nên uống dầu cá khi nào?
Mặc dù dầu cá chứa những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe tổng thể nhưng những axit béo thiết yếu này cơ thể của bạn không thể tự tổng hợp đủ.
Uống dầu cá mỗi ngày có tốt không?
WHO/FAO (2010) đã đưa ra khuyến nghị đối với người trưởng thành nên bổ sung 250-500 mg EPA + DHA mỗi ngày từ thực phẩm hoặc viên uống bổ sung. Bạn cần xem xét nếu trong chế độ ăn của bạn đã có các loại cá béo từ 2-3 bữa/tuần thì có thể không cần uống thêm viên dầu cá. Viên uống bổ sung chỉ cần thiết với những người sau:
- Phụ nữ mang thai và cho con bú uống viên bổ sung theo chỉ định của bác sĩ.
- Người cần kiểm soát triglycerid máu cao
- Người không ăn được cá
Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra khuyến nghị:
- Người trưởng thành khỏe mạnh nên ăn cá béo 2–3 lần/tuần.
- Khi chế độ ăn không đủ khẩu phần cung cấp Omega-3 hãy uống 1 viên dầu cá/ngày. Liều lượng này sẽ cung cấp 250–500 mg EPA+DHA
- Người có các bệnh lý tim mạch, rối loạn mỡ máu khi muốn dùng dầu cá phải có chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.
- Phụ nữ mang thai nên chọn sản phẩm dầu cá tinh khiết, đã loại bỏ kim loại nặng.
Việc uống dầu cá không thay thế hoàn toàn cho thực phẩm cá tươi.
Nhiều người thắc mắc nên uống dầu cá vào buổi sáng hay buổi tối, uống dầu cá trước hay sau ăn?
Cách uống dầu cá đúng cách là:
- Một số người chọn uống dầu cá vào buổi sáng để duy trì thói quen trong khi nhiều người chọn uống buổi tối. Thực tế cả 2 thời điểm sáng – tối đều mang lại hiệu quả như nhau.
- Uống dầu cá trước hay sau khi ăn? Cách tốt nhất là dùng dầu cá cùng bữa ăn có chứa chất béo để hỗ trợ hấp thu hiệu quả hơn.
Tuy nhiên điều quan trọng là việc duy trì đều đặn sẽ giúp cơ thể cung cấp được nguồn Omega-3 ổn định, phát huy tối đa lợi ích.
Khi dùng thường xuyên với liều cao >3g/ngày bạn sẽ gặp tác dụng phụ của dầu cá:
- Chảy máu kéo dài, đặc biệt khi dùng chung với thuốc chống đông.
- Gây rối loạn tiêu hóa, ợ hơi tanh mùi cá.
- Nếu sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc có nguy cơ nhiễm kim loại nặng.
Việc uống dầu cá không thay thế hoàn toàn cho thực phẩm cá tươi bởi trong cá còn có nhiều dưỡng chất khác như vitamin D, selenium… tốt cho cơ thể. Dầu cá Omega-3 không phải "thần dược" cho mọi người. Dầu cá chỉ có tác dụng thực sự hiệu quả khi dùng đúng đối tượng và đúng liều. Trước khi muốn sử dụng uống viên dầu cá hằng ngày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra liều lượng, nồng độ và sản phẩm phù hợp.
