Nấu ăn tại nhà giúp tăng thêm tuổi thọ

(SKDS) - Nghiên cứu của các nhà khoa học Đài Loan cho biết, những bữa ăn nấu tại nhà giúp bạn sống lâu hơn. Những người nấu ăn tại nhà ít nhất 5 lần/tuần sẽ sống thọ thêm 10 năm chiếm khoảng 47%. Nghiên cứu được khảo sát trên những thói quen nấu ăn của người Đài Loan sống độc lập độ tuổi trên 65. Trong số này, có 31% người thường chuẩn bị những bữa ăn tại nhà ít nhất 5 lần/tuần, 17% chỉ nấu nhiều hơn 2 lần/tuần, 9% nấu từ 3 - 5 lần/tuần trong khi số còn lại (chiếm 43%) không bao giờ nấu ăn tại nhà.

 

Theo giáo sư danh dự Mark Wahlqvist thuộc Trung tâm Dinh dưỡng và Sức khỏe châu Á Thái Bình Dương của Viện Monash châu Á, những người tham gia thử nghiệm cho biết, khi thường xuyên nấu ăn họ cũng ăn uống tốt hơn. Nấu ăn tại nhà có cảm nhận tốt hơn về kiến thức dinh dưỡng so với người không nấu. Đây là hoạt động đòi hỏi cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Những người thường xuyên nấu ăn tại nhà  có chế độ dinh dưỡng tốt hơn và mật độ dinh dưỡng thuận lợi hơn. Hơn thế, nó còn liên quan đến tuổi thọ thông qua cách chọn lựa và chất lượng thực phẩm.