Năm nay, chủ đề của tháng hành động là "An toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể". Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hàng năm có tới 50-70% số người bị ngộ độc thực phẩm có liên quan trực tiếp đến chất lượng bếp ăn tập thể với khoảng từ 2 - 2,5 ngàn người mắc.

Mục tiêu của tháng hành động là trên 80% chủ doanh nghiệp có bếp ăn tập thể đông người ký cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm; đảm bảo không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trong các bếp ăn tập thể trong thời gian diễn ra tháng hành động; huy động các kênh truyền thông phổ biến đến 100% các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm những nội dung cơ bản của Luật ATTP và các văn bản hướng dẫn liên quan; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm ATVSTP tại các KCN, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặc biệt là bếp ăn tập thể.

Tháng hành động kéo dài từ 15-4 đến 15-5 với nhiều hoạt động diễn ra trước, trong và sau tháng hành động. Trong đó, ngoài việc thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành 3 cấp tại mỗi địa phương, Ban chỉ đạo quốc gia sẽ tổ chức 8 đoàn,  kiểm tra tại 24 tỉnh thành trong cả nước; trong đó tập trung các địa phương có nhiều KCN và trang trại chăn nuôi. 

Sau lễ phát động, đoàn lãnh đạo trung ương đã đi thăm bếp ăn tập thể của Công ty Changshin Việt Nam trên địa bàn xã Thạnh Phú, huyện Vĩnh Cửu.