Trong mỗi tờ báo có thể coi mỗi trang mục của mình là một mâm cỗ, ngon hay không ngon, thịnh soạn hay không thịnh soạn phần lớn tùy thuộc vào người đặt và dọn cỗ. Ý tưởng hạn hẹp, nghĩ ra các món đơn điệu, không chấp nhận những món ăn có thể là đặc sắc nhưng không phù hợp với khẩu vị quá độc đáo của riêng mình, thêm nữa lại thuê những đầu bếp non tay nghề thì hệ quả tất yếu là mâm cỗ cũng sẽ nhạt nhẽo, nhàm chán, không có gì hấp dẫn thực khách... Từ ví dụ phần nào khập khiễng trên đây, tôi có thể nói rằng, trang Văn hóa - Văn nghệ của báo Sức khỏe&Đời sống quả thực đã may mắn là một mâm cỗ phong phú về chủng loại, đa dạng về phong cách “ẩm thực”. Các món ăn phần lớn lại do những “đầu bếp” thượng hạng, những bậc cao thủ trong nghề “xào nấu văn chương” như nhà văn hóa Hữu Ngọc, GS.TS. Đình Quang, nhà thơ Vũ Quần Phương, nhà văn Đỗ Chu, nhà thơ Vân Long, đạo diễn Đỗ Minh Tuấn, GS.Chu Hảo... thực hiện thì tránh sao các thực khách - độc giả trung thành của bổn báo lại không “nuốt nước bọt” mà vội vàng gác lại các việc nhàm chán khác để thưởng thức?
TSKH. Phan Hồng Giang
