Nguyên liệu:
- 600gr khoai tây bi của Mỹ, cắt làm đôi
- 8 cây xúc xích Ý
- 150 gr ớt vàng Đà Lạt, cắt hạt lựu lớn
- 100 gr cà chua bi
- 100gr hành tây tím cắt múi
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- ½ muỗng cà phê ớt bột paprika
- 150ml nước dùng gà
- 50ml dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 nhánh hương thảo băm nhuyễn
- 1 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn
Phương pháp chế biến:
- Khoai tây bi, ớt đà lạt, hành tây tím, tỏi tẩm ướp với ớt bột paprika, dầu ô liu, muối tiêu và hương thảo, đút lò trong khoảng 15 phút.
- Sau đó cho thêm xúc xích, cà chua bi, nước dùng gà và ngò tây vào trộn tất cả với nhau, nướng thêm 25 phút cho chín vàng đẹp.
- Cho khoai tây Mỹ nướng với rau củ và xúc xích ra dĩa, sắp xếp bày trí cho đẹp ăn kèm với mù tạc vàng.
Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, kali và Vitamin C cần thiết để hoạt động tốt nhất. Khoai tây là nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g còn vỏ) cung cấp 30% giá trị Vitamin C cần hàng ngày.
Bạn có thể mua khoai tây tươi của Mỹ ở các siêu thị. Công thức món ăn này rất dễ làm và tiện lợi. Nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng tiếp vào ngày hôm sau.
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon với khoai tây Mỹ, hãy vào trang web http://potatogoodness-vietnam.com/ hoặc like trang fanpage www.facbook.com/potatoesusa để cập nhật thông tin và công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ hàng tuần.
PV