DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Món cháo dùng cho người bệnh đái tháo đường
BS. Nguyễn Tiểu Lan - 11:05 15/08/2019 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Từ xưa đến nay, chữa bệnh đái tháo đường bằng ăn uống được coi là cách chữa cơ bản nhất, đó là thực hiện chế độ ăn kiêng theo yêu cầu của bác sĩ nhằm duy trì lượng đường cần thiết trong máu.

Chế độ kiêng khem không có nghĩa chỉ được ăn một vài loại lương thực và thực phẩm mà là lựa chọn thực phẩm cung cấp đủ lượng calo cho cơ thể. Để tăng tính đa dạng trong dinh dưỡng, chúng tôi giới thiệu một số món cháo hỗ trợ chữa bệnh đái tháo đường để bệnh nhân lựa chọn.

Cháo bột sắn: bột sắn 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ ngâm nước đem vo sạch nấu thành cháo đặc, cho bột sắn hòa với nước, nấu với cháo đặc trên. Dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường týp II, tiêu chảy mạn tính, khát nước miệng họng khô.

Cháo địa cốt bì: địa cốt bì 30g, tang bạch bì 15g, mạch đông 15g, bột miến dong 100g. Đem 3 loại dược liệu cùng sắc lấy nước, đem nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, khát nước uống nhiều, gầy yếu, suy kiệt.

Cháo rau cần tây: cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g. Cần tây tươi rửa sạch thái nhỏ đem nấu với gạo tẻ thành cháo, thêm gia vị, ăn nóng, sáng và chiều. Chỉ định cho các trường hợp tăng huyết áp và bệnh đái tháo đường.

Cháo khoai lang: khoai lang 60g, gạo kê 30g. Khoai lang gọt vỏ thái lát nấu cháo với kê, ăn bữa sáng. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường có tỳ vị hư nhược.

Súp bào ngư củ cải cà rốt: bào ngư khô 20g (tươi 60g), củ cải 100g, cà rốt 100g, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc liều lượng tùy ý cùng gia vị thích hợp, nấu thành dạng súp, cho ăn thường ngày hoặc cách 2 - 3 ngày lần. Dùng cho các trường hợp sốt nóng, ho khan, suy nhược cơ thể, bệnh đái tháo đường.

Cháo hoặc cơm tiểu mạch: mì hạt đã xát vỏ hoặc bột mì, ngâm nước đãi sạch, nấu thành cơm hoặc cháo. Dùng cho các trường hợp sốt nóng, miệng họng khô, khát nước; người bệnh đái tháo đường có thể ăn nhưng phải tuân thủ định lượng theo thực đơn quy định.

Nước bột đậu xanh: đậu xanh 200g, cho thêm nước, nấu chín nhừ, lọc qua vải xô lấy nước, uống sáng tối, mỗi lần 1 chén. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường.

Cháo thục địa nhục quế: nhục quế 3g, thục địa hoàng 10g, gạo tẻ 100g. Nhục quế, thục địa nấu với gạo tẻ thành cháo loãng. Khi cháo được cho thêm 30g rau hẹ tươi và chút muối gia vị. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, di niệu, u xơ tiền liệt tuyến.

Cháo cần tây: rau cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g. Nấu cháo với 600 - 800ml nước, thêm chút muối, chia ăn sáng và chiều. Dùng ăn hàng ngày, dành cho bệnh nhân tăng huyết áp, đái tháo đường.

Cháo ý dĩ: ý dĩ nấu cháo, cho ăn thường ngày. Dùng cho các bệnh nhân đái tháo đường khát nhiều, uống nhiều.

BS. Nguyễn Tiểu Lan

Tin liên quan
Không ăn thịt đỏ để tránh bệnh đái tháo đường thai kỳ
SKĐS - Các nhà khoa học thuộc Đại học Adelaide (Úc) đưa ra lời khuyên khi phụ nữ đang mang thai hoặc có ý định mang thai không nên ăn thịt đỏ (heo, bò) vì sẽ giúp tránh được bệnh đái tháo đường thai kỳ.
Để bệnh nhân đái tháo đường du xuân an toàn
SKĐS - Tết đến, xuân về cũng là dịp người thân, bạn bè đến thăm hỏi nhau và cùng nhau đi du lịch. Với người khỏe mạnh thì những cuộc vui chơi này thật đơn giản...
Phòng ngừa biến chứng bàn chân do đái tháo đường
SKĐS - Biến chứng thường gặp của bệnh đái tháo đường là biến chứng bàn chân. Đây cũng là một trong những biến chứng nghiêm trọng, điều trị khó khăn, có thể khiến bệnh nhân thường phải cắt cụt chi dưới.
Béo phì - Mối nguy của bệnh đái tháo đường
SKĐS - Béo phì có cơ chế bệnh sinh rất phức tạp, nhưng các yếu tố nguy cơ gây bệnh thì lại khá rõ ràng. Cân nặng thấp khi sinh dễ trở nên béo phì ở tuổi trưởng thành.
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm