Theo Thông tư quy định tổ chức thực hiện công tác dinh dưỡng, tiết chế trong bệnh viện đang được Bộ Y tế xin ý kiến đóng góp quy định, mỗi BV đều phải có khoa Dinh dưỡng - tiết chế với nhân lực bảo đảm có tối thiểu 1 bác sĩ và 1 cán bộ chuyên môn chuyên trách (đối với bệnh viện hạng 1, hạng 2). Các BV khác có tối thiểu 1 cán bộ chuyên môn chuyên trách. Bộ phận khám tư vấn, điều trị nội trú có số lượng bác sĩ, điều dưỡng phải phù hợp với số người bệnh khám và số giường bệnh nội trú. Bộ phận tiết chế có đủ cán bộ, kỹ thuật viên nấu ăn; nhân viên phục vụ và chuyên chở suất ăn. Đồng thời theo quy định về vấn đề này của Bộ Y tế, khoa Dinh dưỡng - tiết chế mỗi BV cần hỗ trợ dinh dưỡng (dinh dưỡng đường ruột, đường tĩnh mạch) cho người bệnh tại các khoa lâm sàng trong BV và tổ chức khám và tư vấn, điều trị người bệnh bằng chế độ dinh dưỡng tại phòng khám tư vấn dinh dưỡng.
H.YẾN