mỡ lợn
4 loại gia vị quen thuộc giúp mỡ lợn không bị biến chất
Dinh dưỡng - 24/04/2026 14:25SKĐS - Mặc dù mỡ lợn có điểm khói cao nhưng khi rán ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, các liên kết chất béo vẫn có nguy cơ bị oxy hóa, tạo ra các gốc tự do không tốt cho sức khỏe. Để khắc phục điều này, bổ sung gia vị có đặc tính kháng oxy hóa mạnh vào quá trình rán mỡ là một giải pháp.
Ăn mỡ lợn có gây nổi mụn trứng cá không?
Dinh dưỡng - 21/04/2026 16:00SKĐS - Mỡ lợn là nguyên liệu quen thuộc nhưng thường bị nghi ngờ là nguyên nhân khiến làn da xuất hiện mụn trứng cá. Trên thực tế, mối liên hệ giữa mỡ lợn và mụn phức tạp hơn nhiều so với quan niệm phổ biến.
Rán mỡ lợn ở nhiệt độ cao có bị biến chất không?
Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2026 14:00SKĐS - Mỡ lợn từ lâu đã bị hiểu lầm là loại chất béo kém lành mạnh hơn dầu thực vật. Tuy nhiên, khi xét về tính ổn định ở nhiệt độ cao, mỡ lợn lại có những ưu điểm vượt trội mà nhiều loại dầu không có.
Giảm cân có phải kiêng mỡ lợn hoàn toàn?
Thẩm mỹ - 20/04/2026 11:00SKĐS - Khi bắt đầu giảm cân, nhiều người lập tức loại bỏ mỡ lợn vì cho rằng đây là 'thủ phạm' gây béo và hại tim mạch. Vậy điều này có đúng không?
Người trên 50 tuổi nên ăn bao nhiêu mỡ lợn mỗi ngày?
Dinh dưỡng người cao tuổi - 18/04/2026 14:00SKĐS – Người có tuổi thường tránh ăn mỡ lợn vì nỗi lo xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn mỡ động vật khỏi chế độ ăn của người trên 50 tuổi có thể là một sai lầm về dinh dưỡng. Vậy tiêu thụ bao nhiêu là đủ và an toàn?
Mỗi ngày ăn 1 thìa mỡ lợn có tác dụng gì?
Dinh dưỡng - 17/04/2026 19:15SKĐS - Từng bị xem là 'kẻ thù' của tim mạch, mỡ lợn đang dần khẳng định lại giá trị dinh dưỡng đích thực khi tiêu thụ đúng cách. Tìm hiểu những lợi ích bất ngờ khi sử dụng một thìa mỡ lợn mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe của gia đình.
Mỡ lợn, vị thuốc chữa nhiều bệnh
Thầy giỏi – thuốc hay - 16/04/2026 16:00SKĐS - Mỡ lợn không chỉ là loại thực phẩm xuất hiện trong các món xào, rán, làm dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng, mà còn có thể sử dụng như một vị thuốc tự nhiên, giúp phòng và điều trị nhiều loại bệnh tật.
Có nên ăn mỡ lợn hoàn toàn không?
Phòng mạch online - 24/02/2026 09:27SKĐS - Sau Tết, nhiều gia đình vẫn còn hũ mỡ lợn chưa dùng hết và băn khoăn nên tận dụng hay chuyển sang dầu thực vật. Vậy lựa chọn nào thực sự tốt cho sức khỏe trong bữa ăn hằng ngày?
Rán và bảo quản mỡ lợn đúng cách để dùng lâu ngày dịp Tết
Dinh dưỡng - 16/02/2026 01:04SKĐS - Cận Tết, nhiều gia đình vẫn giữ thói quen rán mỡ lợn để dùng dần trong những ngày sum họp. Tuy quen thuộc, nhưng nếu chế biến và bảo quản không đúng cách, mỡ lợn rất dễ ôi khét, ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.
Ăn mỡ bò có tốt cho sức khỏe không?
Dinh dưỡng - 15/01/2026 11:00SKĐS - Mỡ bò đang quay trở lại gian bếp và cả ngành chăm sóc da, được nhắc đến trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2025–2030. Vậy mỡ bò là gì, có thực sự tốt cho sức khỏe và nên dùng thế nào cho an toàn?
Vì sao dùng mỡ lợn chiên xào lại ngon hơn dầu ăn?
Phòng mạch online - 26/12/2025 16:20SKĐS - Cùng một món xào nhưng khi dùng mỡ lợn lại ngon miệng hơn hẳn so với dầu ăn. Vì sao loại chất béo truyền thống này lại tạo hương vị hấp dẫn đến vậy và dùng thường xuyên có thực sự tốt cho sức khỏe?
Ăn mỡ lợn hay dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn?
Phòng mạch online - 02/12/2025 17:54SKĐS - Xoay quanh việc dùng mỡ lợn và dầu thực vật vẫn còn rất nhiều ý kiến tranh cãi trái chiều. Tuy nhiên, thay vì chọn một bỏ một, bí quyết của các chuyên gia dinh dưỡng nằm ở việc chọn đúng loại cho đúng việc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bà nội trợ sử dụng hai loại chất béo này một cách an toàn nhất.
Có nên quay lại dùng mỡ lợn thay dầu thực vật?
Phòng mạch online - 29/11/2025 09:50SKĐS - Nhiều bà nội trợ đã lựa chọn quay trở lại dùng mỡ lợn thay cho dầu thực vật để chế biến món ăn hàng ngày vì cho rằng mỡ lợn sạch hơn. Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn dầu thực vật để quay về sử dụng 100% mỡ lợn liệu có phải là giải pháp tối ưu cho sức khỏe?
Có nên quay lại ăn mỡ lợn hoàn toàn?
Dinh dưỡng - 08/10/2025 13:15SKĐS - Thời gian gần đây, do lo ngại về dầu ăn tái chế, dầu công nghiệp không rõ nguồn gốc nên nhiều gia đình có xu hướng quay lại dùng mỡ lợn với lý do 'ăn cho yên tâm'. Điều này là có cơ sở nhưng việc quay lại ăn hoàn toàn mỡ lợn thay thế dầu thực vật có phải là giải pháp tối ưu?
Ăn mỡ lợn có tốt không?
Phòng mạch online - 27/09/2025 08:24SKĐS - Từng bị dầu ăn thực vật “soán ngôi”, nay mỡ lợn lại được người tiêu dùng tìm mua, thậm chí ưa chuộng trong gian bếp. Vậy điều gì khiến loại chất béo quen thuộc này trở thành lựa chọn của nhiều gia đình?
Bất ngờ nhận số tiền lớn trong tài khoản, cô gái trẻ ở Huế trình báo công an
Xã hội - 24/04/2026 17:43SKĐS - Bất ngờ nhận 34 triệu đồng từ tài khoản lạ, cô gái trẻ ở xã A Lưới 2 (TP Huế) đến cơ quan công an trình báo. Qua xác minh, lực lượng chức năng hỗ trợ để chuyển trả lại số tiền cho người chuyển nhầm.
Bắc Ninh: Chị dâu trộm 12 chỉ vàng và 150 triệu đồng của em chồng
Pháp luật - 24/04/2026 18:02SKĐS - Lợi dụng lúc gia đình vắng người, chị dâu lẻn vào phòng em chồng, mở két sắt trộm 12 chỉ vàng và 150 triệu đồng. Nghi phạm bị bắt giữ sau một ngày gây án.
Duy trì loại vitamin này ở tuổi trung niên giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc Alzheimer
Quốc tế - 24/04/2026 17:43SKĐS - Nghiên cứu mới công bố cho thấy người duy trì đủ lượng vitamin này ở lứa tuổi trung niên thường ít tích tụ protein tau, dấu hiệu sớm của bệnh Alzheimer, hơn hẳn sau 16 năm.
Vì sao dầu ăn chưa chắc đã tốt hơn mỡ lợn?
Phòng mạch online - 13/08/2025 07:56SKĐS - Nhiều gia đình Việt có thói quen vứt bỏ mỡ lợn vì cho rằng nó là nguyên nhân gây ra mỡ máu và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, mỡ lợn lại là nguồn cung cấp năng lượng và thúc đẩy chức năng miễn dịch của cơ thể.
Tại sao mỡ lợn vừa nên tránh lại vừa phải nên dùng?
Phòng mạch online - 18/07/2025 07:06SKĐS - Mỡ lợn từng bị xem là thủ phạm gây ra bệnh tim mạch. Thế nhưng, các nghiên cứu gần đây lại cho thấy loại chất béo tưởng nên tránh này vẫn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu biết dùng đúng cách. Vậy tại sao mỡ lợn vừa đáng lo ngại lại vừa đáng dùng?
Mỡ lợn 'lên ngôi': Người dùng cần biết điều này
Xã hội - 10/07/2025 17:06SKĐS - Sử dụng mỡ lợn đang được nhiều người nội trợ chọn lựa. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nếu dùng sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.
2 loại dầu ăn không tốt cho sức khỏe cần hạn chế
Phòng mạch online - 08/07/2025 15:25SKĐS - Một số loại dầu ăn khi chế biến nhiều lần sẽ sinh ra các chất có hại cho cơ thể. Do vậy để sử dụng dầu ăn đúng cách, tốt cho sức khỏe bạn nên thay đổi, luân phiên nhiều loại dầu cũng như thay đổi cách chế biến.
9 bài thuốc từ mỡ lợn
Vị thuốc quanh ta - 15/04/2025 11:30SKĐS – Mỡ lợn từ xa xưa được con người xem là một thực phẩm rất phổ biến trong cách chế biến món ăn của đại đa số dân tộc trên thế giới, nhưng đây cũng là một vị thuốc quý được dùng chữa một số bệnh trong Đông y.
Những lý do để chọn ăn mỡ lợn
Dinh dưỡng - 08/04/2025 06:12SKĐS - Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.
ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNGLiên kết bệnh viện - trạm y tế: Đưa dịch vụ chất lượng cao về tuyến cơ sở
SKĐS - Sự hợp tác, hỗ trợ chuyên môn giữa các bệnh viện và Trạm Y tế phường không chỉ giúp nâng cao năng lực chuyên môn cho tuyến cơ sở, mà còn tạo nền tảng cho quản lý, chăm sóc sức khỏe người dân một cách bền vững.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾBộ Y tế yêu cầu bảo đảm cung ứng thiết bị y tế phục vụ khám chữa bệnh
SKĐS - Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên vừa ký văn bản gửi Cục Hạ tầng và Thiết bị y tế; Viện Trang thiết bị và Công trình y tế; Sở Y tế các tỉnh, thành phố và các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế về việc bảo đảm cung ứng thiết bị y tế phục vụ công tác khám bệnh, chữa bệnh.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIITấm lòng y đức trên cao nguyên đại ngàn
SKĐS - Suốt 10 năm qua, tại các buôn làng ở xã Ia Chim, tỉnh Quảng Ngãi in hằn dấu chân thiện nguyện của bác sĩ Nguyễn Quốc Tiến. Người bác sĩ già không chỉ mở phòng khám miễn phí cho bệnh nhân nghèo mà còn có rất nhiều hoạt động thiện nguyện hỗ trợ học sinh, bà con dân tộc thiểu số.
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhCập nhật điều trị bệnh tuyến giáp cho thầy thuốc trẻ ở Đà Nẵng
SKĐS - Bệnh viện Việt - Hàn Đà Nẵng vừa tổ chức hội thảo chuyên đề, cập nhật kiến thức chẩn đoán, điều trị bệnh tuyến giáp cho đội ngũ thầy thuốc trẻ, giúp nâng cao năng lực chuyên môn và chất lượng khám, chữa bệnh.
Phòng mạch online
8 nhóm thực phẩm quan trọng giúp bổ máu
SKĐS - Thiếu máu là tình trạng phổ biến, không chỉ xuất phát từ thiếu sắt mà còn liên quan đến nhiều vi chất quan trọng khác. Việc bổ sung đầy đủ và cân đối các nhóm thực phẩm thiết yếu trong khẩu phần ăn hằng ngày là giải pháp hiệu quả giúp cải thiện quá trình tạo máu và nâng cao sức khỏe tổng thể.