Vào tháng 6, mận hậu là một trong những loại quả đặc sản 'làm mưa, làm gió' trên thị trường trái cây Việt. Trên nhiều tuyến phố, chợ dân sinh và 'chợ mạng' bày bán tràn ngập những trái mận tím đỏ.
Theo khảo sát của PV Chuyên trang Gia đình & Xã hội (Báo Sức khỏe & Đời sống), tùy theo chất lượng, kích thước của quả mà có giá bán dao động từ 15.000 – 50.000 đồng/kg mận.
Mận hậu là một trong những loại trái cây mùa hè được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Theo chia sẻ của các tiểu thương, hiện mận hậu bán trên thị trường chủ yếu là hàng được chuyển từ Lào Cai, Sơn La, Hà Giang một số nhập từ Trung Quốc về. Mận hậu đang vào mùa nên giá đã rẻ hơn rất nhiều so với đầu mùa, quả chín nên ăn có vị ngọt hơn nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Mận hậu Việt Nam bắt đầu vào mùa, bán la liệt trên thị trường với mức giá tương đối rẻ.
"Mận hậu đang chính thức vào vụ, thời điểm hiện tại mận chín rộ, quả to, đều, căng mọng, giòn, ngọt, nguồn cung ra thị trường rất lớn và đặc biệt là giá rẻ, hợp với túi tiền của đại đa số người dân. Ưu điểm của mận hậu Việt Nam là trái còn nguyên phấn, tươi, giòn, ngọt và có vị chua thanh đặc trưng nên ăn hoài không chán.
Tuy nhiên người tiêu dùng cũng nên chú ý, nhiều người bán hàng trà trộn hàng không đảm bảo để bán cùng mận hậu Việt. Vì vậy, mọi người nên chọn địa chỉ uy tín để mua hàng và thử mận trước khi mua", chị Thanh Hoa (một tiểu thương tại chợ Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho hay.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng mua mận ở chợ dân sinh, siêu thị hoặc chợ mạng.
Cũng theo chị Hoa, để phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc, có thể dựa vào một số đặc điểm như màu sắc, hình dáng, hương vị, và thời gian thu hoạch.
Màu sắc: Mận Việt Nam (như mận hậu, mận Sapa) khi chín thường có màu đỏ tươi hoặc tím đậm, đôi khi có lớp phấn trắng tự nhiên bên ngoài. Mận Trung Quốc có thể có màu vàng nhạt, tím đen hoặc màu đỏ nhưng không tươi bằng mận Việt Nam, và thường không có lớp phấn trắng như mận Việt.
Mận hậu được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì có vị giòn, chua, ngọt đặc trưng.
Hình dáng: Mận Việt Nam thường có kích thước nhỏ, không đều, hình dáng không quá bắt mắt. Mận Trung Quốc thường có quả to, đều, hình dáng đẹp hơn, tuy nhiên, một số loại mận Trung Quốc cũng có kích thước nhỏ.
Hương vị: Mận Việt Nam thường có vị chua thanh, khi chín thì vị ngọt đậm đà, lớp vỏ vẫn còn vị chua nhẹ. Mận Trung Quốc thường có vị nhạt, ruột mềm, khi bảo quản trong tủ lạnh có thể bị nẫu ruột, ăn không ngon.
Tùy vào kích thước và chất lượng quả sẽ có giá bán khác nhau
Thời gian thu hoạch: Mận Việt Nam (như mận hậu, mận Sapa) thường có mùa thu hoạch vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 và hết mùa vào cuối tháng 7. Mận Trung Quốc có thể có quanh năm do được bảo quản và trồng trọt theo kỹ thuật tiên tiến.
Lưu ý khác: Mận Việt Nam thường còn cuống và lá tươi, trong khi mận Trung Quốc thường không còn cuống hoặc cuống đã khô. Nên chọn mận có lớp vỏ căng mọng, nhẵn bóng, không bị dập, thối, không có vết côn trùng cắn hoặc vết bấm móng tay. Nên chọn mận có màu sắc xen kẽ giữa xanh và đỏ, không nên chọn quá xanh hoặc quá chín.
Mận Việt Nam thường có vị hơi chua, thanh, khi chín thì ruột ngọt nhưng phần vỏ vẫn hơi chua nhẹ.
Chị em nên chọn quả mận tươi, ngon, đẹp mắt không bị bầm, dập, sâu thối. Những quả mận có vết đốt của côn trùng, hoặc vết bấm móng tay dễ bị vi khuẩn xâm nhập, cũng không nên mua.
Chị em không nên mua mận quá xanh hoặc quá chín, mà chọn loại xen cả màu xanh và đỏ, đều nhau, căng tròn, không bị méo mó và có lớp phấn trắng bao phủ thì đó là mận tươi, ngon.
